一、油炸五香花生米的做法裹面糊？
一花生倒入盆中，加葱姜蒜，花椒大料盐腌制半个小时
二锅中倒油，花生米裹面糊下油锅炸，第一次炸熟炸透，第二次炸酥脆即可
二、油炸北瓜的做法，裹面糊那种？
主料北瓜200g鸡蛋1个辅料油适量盐适量面粉适量 步骤1.北瓜擦成丝，鸡蛋一个。
2.面粉放入，加入盐。
3.混合均匀。
4.放入油。
5.面糊放入。
6.两面金黄。
7.烙好的样子。小贴士不用加入水，北瓜放入盐，本身出水。
三、油炸花生米怎样裹糖？
花生米先用面粉抓匀炸熟，锅中放入2:1的白糖和水，炒至冒小泡，倒入花生米马上关火，然后翻炒至裹上糖沙即可
四、油炸花生米裹酱的做法大全？
原料：花生米500克、素油500克 制法： 1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊； 2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生； 3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了； 4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
五、炸花生米怎样才酥脆裹面糊加辣？
花生米怎么炸才酥脆？
花生米想要酥脆，鸡蛋和面粉是必须的一步。
这道下酒菜，以前爸爸给别人做酒席时，都会炸的。第二天，作为冷菜系搬上餐桌，它比直接炒制的花生米耐保存，还不会因为放置的久而改变口感。
酒席里一般都是甜的或者五香的。
今天，我给提主分享五香味的酥脆花生米做法。
【五香花生米做法】
<备料>
花生500g,鸡蛋两个，面粉适量，五香粉适量，油5碗
<做法>
把花生米清洗一下，控干水分
拿个碗里面打入鸡蛋搅散备用
拿个大点的盆，把花生米倒入，鸡蛋液一点点的添加，直到每个花生米都裹上蛋液，蛋液多了也不好看。
然后加入五香粉，面粉，用手搅拌均匀，每个花生米都要裹上面粉，裹上面粉后的花生米尽量干一些
拿个过滤网，把多余的面粉过滤掉
锅烧热加入油，六分热，倒入花生米，转中火，听到噼里啪啦的声响，再炸一分钟即可
六、油炸花生米裹面挂糖做法步骤？
步骤/方式1
准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会，去除其表面的杂质和灰尘，浸泡也能起到焦酥不老的作用，然后把花生洗干净、控干水分放入盆中，花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。
步骤/方式2
在装有花生的盆中加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，打入一个鸡蛋颠盆拌匀，鸡蛋能够增加花生米的黏性、不易脱浆。再分次添加适量的面粉和淀粉，让花生米表面均匀裹满面粉和淀粉，像这样表面干燥、相互不粘连的状态就可以了。
步骤/方式3
起锅烧油、下入裹好淀粉的花生下锅油炸、炸至金黄酥脆捞起控油备用
步骤/方式4
锅内加少许清水，放入一勺白糖，开小火把白糖搅散搅化，白糖全部融化以后，锅内会出现大量的气泡，继续搅拌至糖汁变得粘稠、气泡开始变小的时候，把炸好的花生米倒入锅中，这是倒花生米最佳时机，过早过晚都不行。
步骤/方式5
快速颠锅翻炒，让花生均匀裹满糖汁，这个时候起锅远离热源，撒入一把熟的白芝麻，利用余温不停的翻炒，随着温度的下降，锅中会出现白色的糖霜，继续炒至花生表面干燥、粘稠的糖汁就变成了糖粉，糖霜就挂好了
步骤/方式6
成品图
七、油炸裹糖花生米的做法是什么？
具体做法如下： 材料：脱皮花生100g，糖40g，淀粉30，食用油500g，水50g。
一、倒入花生油和花生米，油升温之后放入花生米，花生米炸熟之后，捞出。
二、锅里放入糖和水中火慢慢熬制。
三、熬到糖浓稠了放入花生米拌匀。
四、搅拌均匀后出锅。
八、油炸面糊怎么调？
油炸面糊一般是用，将蛋清放入面粉中加入适量水搅拌均这样就可以了。
九、油炸鲜奶面糊配方？
配方：牛奶一斤，面粉一斤，油100克
十、鸡翅包饭油炸用裹粉吗？
多数情况下鸡翅包饭都是烤出来的，其实鸡翅包饭油炸也是可以的同样美味，记得油炸的可是不用裹粉哦。
鸡翅包饭常见两种做法，一种是烤的，另外一种是油炸的，都写在下面了喜欢用哪种方法自己选吧。
首先：烤的做法，首先要将糯米泡上20分钟，然后在进行蒸煮，这样煮出来的糯米非常好吃，而且非常黏。然后在将鸡翅剃骨，腌制十五分钟，这样能入味，制作出的味道就更好。其次在将切好的配菜和辅料放在锅里，炒出味道了，在放点油，蚝油，以及酱油，如果喜欢吃辣的话，在放点辣椒。将做好的糯米饭进行翻炒，翻炒好的饭，在把炒饭放在鸡翅里面，在把腌制好的鸡翅，放进烤箱，至少要烤十分钟以上，这样美味的鸡翅包饭就做好了。
然后：是油炸做法，首先要准备好鸡中翅，在用刀剔骨。同时也可以选择鸡全翅来做，要用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈，在进行把骨头剃掉，放在一边备用。然后在做炒饭，可以放些洋葱丁，蒜末，葱花，一颗鸡蛋，放在锅里翻炒，炒出香味，在把米饭放进去一起翻炒，一盘美味的炒饭就做好了。其次在把做好的炒饭，放在刚刚去过骨的鸡中翅里面，这点要注意的是不要填的太满，不然在后续加热的时候会溢出来。
在将填满炒饭的鸡中翅，放进锅里进行油炸，炸至表皮焦黄，这时倒入调制好的酱汁，2汤匙海鲜酱油，料酒，蜂蜜，清水，少许的白胡椒粉，小火慢慢炖煮，大概十多分钟，直到酱汁收干为止，这样美味的一份鸡翅包饭就做好了。