一、调料油炸糊了怎么解决？
调料油炸糊后的解决方法：
1）油烧糊了去除糊味：让油沉淀，放一些香葱、生姜、蒜子、洋葱切细后与沉淀好的油再熬，就不会有糊味了。
2）去除糊味妙法：
食物烧糊了，可以马上倒入另一只干净的锅里，然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧一会儿，糊味即可除去。
二、辣椒油炸糊了能吃吗？
辣椒油炸糊了可以吃，但味道是苦的。
三、花生炒糊了怎么补救？
花生炒糊了就没有补救的方法了，吃起来发苦
四、油炸挂糊花生米怎么做好吃？
1.去壳花生米倒入大碗中，磕入一个鸡蛋清。
2.加盐，十三香，鸡精。或者你也可以直接加入烧烤拌料或你喜欢的其他风味拌料。
3.生抽适量，然后搅拌均匀。
4.加入淀粉，看看用量还不小呢，别一下加太多，根据干湿度加淀粉5.将花生糊搅拌均匀，要每个花生都裹上糊，不要太稀挂不住。（老公动作太快，没拍到裹好的）6.锅中坐油，油温七八成，一点点散着下入花生米。7.花生米一定会粘在一起的，用勺子铲开。8.中火炸，炸到花生米周围气泡变小，表面金黄就可以了9.不要急着吃，凉透才酥脆哦
五、油炸东西时有糊味了,咋样才能去掉糊味了？
你问油炸东西有糊味儿了，咋样才能去掉糊味？
我觉得油炸东西有糊味儿可能是因为你的油出了问题我觉得还是不要再吃了油炸的东西如果是油正常的情况下，应该是香味儿，而不是糊味儿，如果拿别的东西把你的糊味去掉的话那根本的问题是没有解决，只解决了味道的问题就我看来就不应该再吃了
六、花椒油炸糊了怎么办？
花椒油榨糊了没办法处理，只能重新榨了。
炸花椒油方法：
食材：
主料：花生油 500ml
花椒 50g
辅料：
八角 2个
香叶 4片
草果 1枚
肉寇 6粒
桂皮 2小段
山萘 2小块
姜片 少许
葱段 少许
方法/步骤
1.准备好花椒(我还添加了部分麻椒，这样味道更麻)、八角、桂皮、香叶、草果、肉寇、山萘、姜片葱段;
2.取一个小锅(我的经验是用小奶锅更方便)，倒入500ml优质的花生油;
3.小火加热，在油凉时就加入草果、八角、肉寇、山萘、桂皮、香叶，随着油温升高慢慢把这些香料炸香;
4.当锅内出现小气泡时，加入姜片葱段;(加了葱姜炸出的花椒油格外的清香）
5.葱姜的边缘炸得微微发黄时，加入花椒(这可是主角奥!)心中从1数到10也就是10秒左右的时间立刻关火，余温可以继续将花椒炸得又麻又香。
6.待油温冷却后，用漏网捞出所有的花椒等香料，将花椒油倒入玻璃瓶中密封保存能吃两三个月。
七、油炸馍糊做法？
用料
面粉 200克
温水 200ml
盐 3克
糖 2克
酵母 1克
小苏打 1克
十香菜 少量
油馍头（发面糊）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面粉与酵母拌匀，糖用水化开，用来调面糊，加温水，用硅胶铲由四周向中间拌面，拌成无干粉的稠面糊，不要搅出面筋，把盐用水化开，倒在面糊表面（可以防止面糊表面干皮），春秋冬三季可以头一天晚上直接搅拌好，夏季可以放入冰箱冷藏发酵，这是前一天晚上的面糊，现在已经发酵好
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入小苏打水，十香菜末，拌匀，这是拌匀后静置一小时的面煳。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开火，油温中等，中火炸，小火面不起，火大容易炸糊，一手拿盆，一手拿硅胶铲，用硅胶铲顺盆边往油锅拔面糊，炸至微黄，翻面，再炸
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香酥油馍头装盘啦！
八、油炸花生回潮了怎么办？
在微波炉里烤一下就可以了。 油炸花生米保脆法 ，一般的油炸花生米,放12个小时后,再吃就不酥脆了,很容易受潮失去原来酥脆的口味。
为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是脆的。
九、油炸花生皮了怎么变脆？
可以在微波炉里加热一下放凉就好了
十、花生炸糊了苦怎么办？
花生米非常好吃。它不仅营养丰富，而且味道非常香。花生米用来煮成五香花生米也非常好吃。 Yea 用油炸花生米也非常香。但是炸花生米不能用大火。用温火慢慢炸。不要把花生米炸糊了，炸糊炸苦了，肯定是不能吃了，所以炸花生米也是一门诀窍。火不能太大，也不能太小了。