1. 大卤花生核桃的做法
花生和核桃仁炒香剁成末，锅烧油，放入葱姜炒至出香味，然后放入花生核桃末，翻炒一会放入豆掰酱，好了出锅。
2. 怎样卤核桃
需要提前准备的材料有：猪肚1个、卤料1包、冰糖50克、盐适量、酱油适量、姜片15克、葱15克、辣椒4个、九江双蒸酒100克。；
1、准备猪肚一个用水清洗干净。
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2、清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。
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3、锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。
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4、将灼好水的猪肚过冷水洗掉泡沫捞出，把猪肚放沙锅中，加入卤料包(卤料包配料有:八角、桂皮、小茴香、香叶、三奈、肉蔻、草寇、砂仁)，姜片，干辣椒，冰糖，盐、生抽酱油，加入清水末过猪肚大火炖至水开转小火慢慢炖1个半小时，炖的期间翻一下猪肚，防止炖蕉。
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5、猪肚炖至一个半小时，大火收汁捞起猪肚待凉切片，搞点白醋白糖辣椒汁点一下开胃。
3. 五香卤核桃
甜辣卤主要是以甜和辣椒为主和少许香料，而五香卤主要是以香料为主和少许辣椒。
甜辣卤一般都是广东那边的人喜欢用，因为那边的人吃不了很辣但是喜欢吃甜食，而五香卤一般都是四川重庆那边的人喜欢吃，所以百人百味，甜辣卤和五香卤就看各人喜欢！
4. 卤核桃的做法大全窍门
1
鸡一只半（包括鸡杂）、花椒一把、辣椒两根、生姜一大块、蒜五瓣、冰糖十多颗、生抽一碗（吃饭用的碗）、老抽四匙、盐一匙。
2
姜蒜切末分开放，辣椒切小段。
3
锅内放油加热后先放姜和辣椒、花椒爆香，后放蒜爆香，再加入盐和生抽及老抽。
4
煮沸后将鸡放进去拌匀汁后放入水刚刚盖过鸡即可。
5
大火烧开后转中火焖半小时，这期间要定时翻转鸡身。
6
半小时后放入冰糖在再焖二十分左右大火收汁即可。
5. 卤核桃做法大全集
食材
主料
豆瓣酱
50g
瘦肉
100g
豆瓣
20g
辅料
青椒
适量
红椒
适量
步骤
1.豆瓣酱和郫县豆瓣准备好需要的量，辣椒洗净，瘦肉切丁。
2.锅中放油，下入肉丁炒
3.炒至肉丁稍微变干，下入豆瓣酱和郫县豆瓣
4.翻炒至出红油后加少许水，此时还可以加入少量的糖
5.转小火煮至水分蒸发掉
6.加入青红椒丁
7.翻炒均匀即可
小贴士
豆瓣酱比较咸，可以适当加一点糖调味
6. 核桃味花生配料表
1、主料：核桃50克、花生50克、糯米70克、水400克、冰糖15克。
2、将核桃跟花生放入烤箱或者空气炸锅内先烤熟，温度200，烤10分钟左右即可。
3、这个糊糊要用烤熟的核桃跟花生来做才好喝。糯米也清洗干净放一边备用。如果没有破壁机，就将糯米泡上3-4个小时后变软了再用。
4、将糯米倒入破壁机杯子内，再放入核桃跟花生。我都懒得去皮了，介意的可以将花生去皮后再放。
5、加入400克左右的清水，再放入冰糖，然后开启机器搅拌吧。我是用了豆浆程序来做，大约3分半的时间。
6、最后打出来的糊糊细腻度，要根据你的机器情况来定。我用的破壁机转速很快很细腻没必要过滤，如果是豆浆机或搅拌机做的，最好还是过滤一下再煮，否则渣子会太多也容易糊底。
7、将糊糊倒入奶锅里放入冰糖，然后开中火熬煮到开就行了。因为有糯米浆，所以糊糊遇热后会变得粘稠，加热过程中记得要不停地搅拌以免糊底。
8、煮到开了就可以关火喝了。
7. 卤味核桃的做法
答：甜辣卤味做法
食材：
鸭货500克
素菜两斤左右
姜 2-3片
料酒1(用于腌鸭货) 2勺
干辣椒 15-20个
花椒 一撮
麻椒 一撮
八角 1个
香叶 2片
桂皮 1块
白芷 1片
老抽 4勺
生抽 6勺
料酒2(卤煮时添加) 2勺
冰糖(小个方形的) 20粒
1瓶(罐装啤酒 300ml左右)
做法步骤：
1、鸭货洗净浸泡一小时，泡去血水，然后沥干水分加适量盐，姜片，料酒2勺，腌制1小时，中间注意翻面腌制均匀。
2、腌好的鸭货冷水下锅，大火不盖锅盖煮沸，撇去浮沫后，再煮3-5分钟，捞出过凉水，沥干备用。
3、大锅放入冰糖20粒，料酒2勺，老抽4勺，生抽6勺，啤酒一罐，八角1个，桂皮1片，白芷一片，香叶2片，干辣椒15个，麻椒花椒各一撮，再将所有鸭货入锅，液体没过鸭货2/3处不够适当加一丢丢啤酒，大火煮沸后翻面煮5-8分钟，然后加入素菜 拌均匀煮开。
4、素菜煮开后转小火再煮10分钟(期间注意翻拌)，这时候可以试试素菜熟了没有，熟了可以先捞出，不然煮到最后跟鸭货一起出锅会咸，最后转大火煮10分钟左右，煮到汤汁差不多收干就可以出锅了。
8. 卤煮核桃做法
卤煮在北京是一道著名的的汉族传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。 食材： 主材料：猪肠、猪肺 配料：盐、黄酒、醋、八角、肉桂皮、花椒、姜、香叶、老抽、面粉、冰糖、 做法： 1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗，内壁、外壁都要洗干净，用温水冲洗效果会好一些； 2、锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅）； 3、另起锅，加开水、八角、肉桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开，小火卤肠； 4、面粉加水揉成团，醒一会儿； 5、将醒好的面揉光，分割成小面剂，揉圆； 6、将圆面剂擀成圆片； 7、平底锅抹少许油，将饼烙熟（第一锅抹油了，以后就没再抹）； 8、卤好的猪肠切小段； 9、锅中放少许油，煸炒郫县豆瓣，将卤汤回锅，烧开，加清水，加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、冰糖、南乳汁等煮开， 10、放入猪肺及豆腐泡炖； 11、最后加入猪肠煮开即可； 12、将烧饼切小块，汤料及汤汁浇在烧饼上，加辣椒油、蒜汁、小葱末、醋调味。新烙的饼直接浇汁就可以吃，不用把烧饼放入汤锅中煮，否则烧饼没嚼头了。但烧饼是隔夜的，就要煮煮再吃。
9. 大卤花生核桃的做法视频
瘪花生 500克
老抽 1勺
酱油 5勺
八角桂皮 适量
香菇 5朵
红糖 1勺
素食&卤煮瘪花生（健康小零食）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
花生，香菇，八角桂皮一起洗净，老抽酱油混合
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
半锅水加一勺红糖
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
所有料一起下锅
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮半个小时，水差不多所剩不多
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沥干水分，表层自然风干一下
10. 大卤花生核桃的做法大全
五香卤花生的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
【1】花生洗净，开口，方便入味。
步骤 3
【2】起锅热油，放入干辣椒 八角 桂皮 香叶 生姜 花椒，爆香后加入清水，倒入花生。
步骤 4
【3】水烧开后，放入生抽 老抽 盐 冰糖，中火煮20分钟，转小火煮25～30分钟（喜欢软点的可再多煮一会儿，但不能太久），关火后加入小米辣，花生继续浸泡在卤汁里6小时以上即可。
步骤 5
煮好的花生软而不糯，柔韧有嚼劲，浸染着淡淡的咸香。