1. 带皮花生功效
食材：花生(鲜)500克、食盐2大勺、水适量1、新鲜的花生买回来洗干净，如果发现有特别难洗干净的缝隙，可用牙刷帮帮忙2、在每一个花生的尖边上轻轻一捏，捏出一个小缝(也可以不捏)3、放两大勺盐到泡花生的水里，知道水的味道是你平常吃的咸度就可以!如果花生有捏开一个小口的话，那么泡30分钟就足够，如果没有捏开小口的话，最好泡两个小时，这样容易入味4、大火煮熟花生，大概需要20分钟，然后关火浸1-2个小时可以吃，如果第二步骤没做的话最好浸多一倍时间花生才容易入味。
营养价值：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
2. 带皮花生营养成分
把花生皮掐开缝后放水里煮，入味儿好
3. 带皮生花生
带皮的生花生可以放盐，放水下去煮 ， 晒干的花生好好吃
4. 带皮花生的营养价值
就在我们日常的生活中相信大家都吃过花生的吧，带皮的花生一般喝酒的人都会吃，带皮花生的煮法有很多，想要煮的好吃又健康，我们因该要注意一些细节。那么，带皮花生怎么煮好吃呢?下面就有小编具体的讲解一下带皮花生怎么煮好吃吧。
带皮花生怎么煮好吃
水煮带皮花生
主料：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量，花椒大料适量。
做法
1.花生洗几遍，把上面的沙子洗干净。泡二个小时。
2.加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。
3.转小火煮四十分钟左右即可。
可以泡在水里，充分泡入味后捞出尽快吃光最好。
卤水带壳花生
主料：花生(鲜)450克，调料：食盐2茶匙，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片，黑胡椒1茶匙。
做法
1.准备卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火。
2.把花生洗干净，加入锅里，加盖大火煮滚，转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可，我喜欢花生糯糯的，卤了三个小时。
3.熄火，不开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。
盐水花生
主料：花生250g，辅料：水适量，盐适量，八角适量。
做法
1.花生用清水洗干净。
2.锅中放适量水，倒入花生，放入盐，放入八角，大火煮开，改为慢火煮熟。
3.关火，盖上盖子焖一两个小时。
五香卤花生
材料：带壳生花生2斤，八角，花椒，姜片，香叶，陈皮，老抽，盐。
做法
1.花生放进水盆浸泡半小时以上。
2.用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。
3.用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。
4.将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。
5.加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火。
6.让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用。
水煮花生
主料：花生1000克，调料：食盐2勺，八角2个，桂皮1块。
做法
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2.把花生洗好之后为了能让花生的入味，需要用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3.把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。
6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
结语：带皮花生的煮法很多以上小编介绍了一些比较简单的煮法。有水煮花生，五香卤花生，盐水花生，卤水带壳花生，水煮带皮花生。这么多的做法，大家可以根据自己的口味来进行做。如果都想吃不妨有时间就试着做做看。
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐的下酒菜的最佳选择。欢迎大家进来讨论，关注美食，艾熙妈妈，留言评论，转发，
5. 带皮花生的功效
原料：花生米500克
卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
做法：
1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；
2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来；
3、将卤料中所有材料混合煮20分钟；
4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
5、小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可
6. 花生和花生皮的功效
花生衣又称花生皮，指花生种子外表面的那层紫红色种皮。花生衣含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，临床上有广泛的应用。食用方法以煮为佳。
2、将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。花生衣含有多种黄酮类成分，包括槲皮素、原花色素低聚物等功能成分，黑花生衣中还含有大量的花色苷类物质，具有清除自由基、抗肿瘤、抗氧化、调节血脂等生理活性的功能。关于花生衣的提取纯化方法已有较多研究，但关于黄酮类成分分离鉴别的研究较少。
7. 花生带皮吃
选料：花生在使用前需经挑选，主要是拣除破碎、不熟、虫蚀、损伤和发霉等不完善果。同时拣出原料中的特大和特小果及异品种果，并摘去果蒂，以保证成品果形均匀一致，外观良好。
浸泡水煮：将选好的原料放入一定浓度的盐水池中浸泡1～2天，泡后放入盐水锅中煮熟，浸泡和蒸煮时间依果形大小而定。?
水洗、挑疵：将煮好的花生果用洗果机洗刷去泥土，洗至花生壳呈白色，网纹内无残留泥土等污物，甩干后自然晾干，再拣除疵果。
烘烤：晾干后的花生果即可进行烘烤。目前，我国主要有两种烘烤方法——烤炉法和火炕法。烘烤要用慢火，升温不能过快，还要不断地翻动，使花生果受热均匀，保证成品的火候均匀一致。
带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制作方法：
把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。
剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可吃。
8. 生的花生带皮的功效与作用
花生含有多种维生素，胡萝卜素，膳食纤维，具有促进生长，抗衰老，止血，造血功能，能够促进人的生长发育，还能够提高人的记忆力，提高智力，花生当中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，还具有降低胆固醇，降低血脂，抗动脉粥样硬化的作用。
9. 带皮炒花生的功效与作用
石榴皮熬水，具有抗菌消炎、抗病毒等作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌，而且对真菌也有一定的抑制和杀灭作用。石榴皮收敛止泻的效果非常好，可以用于痢疾、肠炎引起的腹泻，可以与诃子、黄连等药物配伍使用。
10. 吃带皮的生花生有什么好处
适当的吃一些生花生，对胃的好处还是比较多的，是可以促进对胃黏膜的保护，但是过量的时候很有可能就会引起消化不良的现象，主要是由于生花生当中的油脂含量也是比较高的，所以也要避免过量的吃，另外在平时有胃部疾病的人也要注意避免吃过冷过酸过甜过辣的食物。