1. 花生米煲汤怎样才不黑
步骤一
猪蹄先用水焯3分钟。将泡过的黑豆（1小时）、姜、杜仲、红枣、枸杞和猪蹄一起加入适量的冷水炖煮。先大火烧开，然后小火慢炖3小时
2. 花生米煲汤怎样才不黑色
把田螺泡在水里吐出淤泥洗净后﹐放入冲黄酱和辣酱炖的一种汤。 材料 田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。 做法 (1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。 (2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。 (3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。 (4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。 (5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。 陶，煲，王，汤煲为你解答。
3. 花生煲汤怎么才不黑
苦瓜花生汤可以这样煲：
1.砍好的排骨焯焯水去血腥，洗净放入锅中下姜片，翻炒出香味备用。
2.准备适量的花生用水泡发一个小时备用。
3.准备好一条苦瓜切段备用。
4.适量去指甲的鸡爪子冷水下锅洗净备用。
5.汤锅下入纯净水，把准备好的排骨、花生、鸡爪、蜜枣（2粒）一起下锅煲一个半小时。
6.下入切好的苦瓜再煲半个小时，放盐出锅就可以食用。
苦瓜花生排骨汤，适合夏天喝。它清热解暑，喜欢吃黄豆的朋友，可以把花生换成黄豆。有时间煲汤的朋友不妨试试。
4. 怎么煮花生米不黑还好吃
煮花生米的做法
花生米洗净
香菜洗净。分成两份，一份切2厘米左右的段！
将花生米、香菜、八角置入砂锅，放凉水没过花生米。
小火慢炖半小时左右
花生捞起来，去掉香菜和八角后，装盘，将麻油、生抽、盐、味精、白糖调成酱汁，淋到上面，最后撒上切好的香菜段点缀一下！大功告成，是不是很简单呢！
小贴士1、还可以将香菜换成焯过水的芹菜，或者加入煮熟的胡萝卜粒…2、不喜欢吃甜或者健康原因不能吃甜，也可不加白糖。
5. 水煮花生米怎么才能不黑
水煮花生米时，提前泡五六个小时涨发即可煮制。
6. 花生米怎样煮不黑
煮花生更面的方法如下：
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味
2.将花椒、八角（大料）、小茴香和香叶放入茶包袋，封好口
3.锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火；撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好
7. 煮花生米不发黑窍门
一.煮花生米变黑的原因
现在家用的锅大多数都是铁锅和铝锅，花生仁放在装有水的锅中，金属会发生氧化反应，进而使花生变成黑色，也就是说花生表面包了一层铝元素或者铁元素。很多人认为花生仁表面如果是这些元素的话，那就可以放心食用了，但是还是不要吃的好，因为现在很多的铁锅是合金组成的，里面含有多种物质，因此，我们并不能区分哪种能吃哪种不能吃。
二.避免煮花生米变黑的方法
1.因为我们不能区分黑色的花生米表面的成分，所以我们首先选择的就是在煮花生米的过程中不用铁锅或者铝锅，可以用不锈钢锅或者是砂锅。
2.还有另一种方法，就是在煮花生仁之前，先将花生仁泡半个小时，这也可以避免花生仁变黑。
以前还为花生米变黑感到苦恼，现在是不是知道这其中的缘由啦！其实煮花生米变黑主要都是由于使用的锅引起的，所以下次再煮花生米时，记得先选好锅。希望今天的内容能帮助到您哦！
8. 花生米炖汤怎么不黑
花生米炖汤的做法如下：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。
5、加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
9. 花生米煲汤怎样才不黑汤
鱼丸加少许豆腐 调料 盐 味 鸡精 胡椒粉 香油 （底汤最好用你剃鱼肉剩下的鱼刺鱼头吊汤）煮好后淋香油撒葱花香菜胡椒粉
10. 花生怎么煲汤水才不黑
黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。
1、用花生+黑木耳+排骨煲汤很不错； 2、花生+百合+排骨煲汤有药膳的功效，味儿也清甜； 3、花生+胡椒粒（少许）+猪肚煲汤很香。
11. 怎么煮花生米好吃又入味不黑
开始煮玉米的时候千万不要直接放入水中后就开火，记得加一勺食盐，这是为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感会更好。
再加一勺小苏打，这一步是为了让玉米中的营养物质（尼克酸，即维生素B3）释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯。
技巧4——冷水煮
经常有人添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，这种做法是错误的。烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的，里面很有可能还没熟，吃起来口感肯定就会很差。
应该在冷水时就把玉米放进锅中，这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来。