1. 花生酱拌面的做法大全家常
用料
生菜 250克
花生酱 5勺
红卤腐汁 2勺
橄榄油 1勺
寿司醋(康乐醋也可以) 2勺
沙拉酱 2勺
花生酱拌生菜的做法
步骤 1
生菜要洗干净,凉白开里放冰块浸泡一会儿可以使生菜更爽脆。 调一个酱汁:取花生酱、红卤腐汁、橄榄油(可以换芝麻油)、康乐醋(有条件可以换寿司醋)、用一点温开水调开。
步骤 2
生菜沥干水份,把料汁均匀淋在生菜上。不用搅拌,让料汁顺着生菜往下渗。
步骤 3
生菜不要拌,拌过的生菜脆感会减少。 这个拌生菜我一个人吃光的,连料汁都被我舔干净。
2. 凉拌面花生酱做法大全
主料:面藕适量,黄瓜1个
辅料:小葱1颗,大蒜2粒
调料:芝麻酱2勺,生抽1勺,蚝油半勺,凉拌醋3勺,白糖半匙,盐1匙,香油半匙,花椒粉半匙,鸡精1匙,辣椒面1勺,白芝麻1勺,花生油适量
做法:
1.面藕用温水浸泡半小时。
2.黄瓜切成丝。
3.大蒜切成末,小葱切成葱花将蒜末和葱花放一小碗里,里面加辣椒面和白芝麻,另取一小碗里面放两勺芝麻酱
4.大蒜碗里加鸡精、盐、花椒粉锅中烧油,油冒烟时将油淋在上面。
5.先用少许凉拌醋将芝麻酱搅拌开,再加凉拌醋、生抽、蚝油、白糖和香油拌成麻汁。
6.将泡好的面藕用清水再洗两遍挤干水分和黄瓜一起放进盘子里。
7.将调好的麻汁和蒜泥浇在上面搅拌均匀即可
3. 花生酱拌面怎么做简单又好吃窍门
制作法一1、准备好食材。
2、黄瓜切片,葱切末。
3、取碗放入酱油,花生酱。
4、加入少量的开水放入碗内稀释花生酱。
5、锅内水烧开放入面条下去煮3分钟即可。
6、面条煮熟放入碗内加入葱花拌匀。
7、拌匀好的面放入盘子里,旁边放入黄瓜片。
8、撒柴鱼片在面上。
9、拌匀即可。制作法二1、面条煮熟后,过凉沥干水备用;
2、香葱、大蒜切末、黄瓜切丝备用;
3、将花生酱放入一大碗中,大蒜也放入花生酱中;
4、花生酱依次加入泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克;
5、将混合酱料充分搅拌均匀;
6、将煮好的面条、黄瓜丝、香葱末置入一容器中,将调味好的花生酱倒入其中,拌匀即可食用。
4. 花生酱拌面的做法大全家常窍门
用料
干牛筋面
芝麻酱
香油
醋 勺
生抽 勺
盐 克
蒜 瓣
糖 克
鸡精
盐
纯净水
辣椒粉
植物油
胡萝卜丝
做法步骤
步骤 1
干牛筋面加水泡四十分钟左右,泡软就可以啦~~~
步骤 2
干干的芝麻酱,可以加油,调和~~~
步骤 3
然后加入盐,鸡精,生抽,醋,麻辣鲜,蒜,少许糖,矿泉水~~调成调料汁~~~
步骤 4
辣椒粉里放入盐,鸡精,倒入热油~~自制辣椒油,搞定~~~
步骤 5
牛筋面捞出,沥干,倒入酱料,辣椒油,胡萝卜丝~~~搞定~
5. 花生酱拌面怎么做简单又好吃
先把面条煮熟捞起直接把花生酱油进行拌匀即可
6. 花生酱拌面的花生酱是怎么做的
1.
小酱萝卜放凉水中浸泡3个小时(泡去一些咸味),捞出洗净,沥水后切成小丁;生花生米放热水中浸泡数分钟,取出搓去花生衣,冲洗一下,沥去水;葱白洗净,切成葱花
2.
炒锅置火上烧热,倒入花生油和去衣花生米,用中火将花生米炒熟,捞出晾凉
3.
酱萝卜丁放在干净盘内,放入酱油、辣油、白糖、葱花、花椒末、味精和香油拌匀
4.
花生米切成粗丁,撒在酱萝卜丁上面拌匀即可
7. 花生酱拌面的做法大全家常菜
先做红油:把干红椒小火炒去水份,晾凉。用料理机把干红椒打成粉末状。锅坐火上,倒入油,七分热时关火,放入三分之一的辣椒粉,五分热时再放入三分之一,待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了。放置12个小时以后红油就像火一般红了,又香又辣!
再煮面条:龙须面,肉末,青菜心,草果、大料、桂皮,生抽各适量。将肉末用料酒、酱油入味后炒熟备用。青菜心烫熟。热锅入油,放入桂皮、八角、草果、姜、葱煸出香味,将油控出,加入辣椒油备用。取一碗,加入辣椒油,盐,白糖,生抽,鸡精放入煮好的面条和菜心,撒上肉末,香葱即可!
8. 花生酱拌面的简单做法
黄瓜洗净 清水泡一会 拍碎 斜片成块 加一捏捏盐 放置至少十分钟大蒜捣成蒜泥 加老醋 蚝油 糖 拌匀 备用将杀过水的黄瓜水去掉 倒入调好的蒜汁 拌匀 装盘花生酱用筷子搅的稀稀的淋在拌好的黄瓜上~~开吃吧~~有辣椒油的放一点~~更加好吃~~
9. 花生酱拌面的做法和配料
蒜切末,葱切葱花,香菜切段,青瓜切丝,碗中放入1勺白芝麻、1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺葱花、热油,搅拌均匀,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、1勺盐、白糖,搅拌均匀,起锅烧油,放入一点油。
放入面条,煮熟捞出过凉开水,捞出放入碗中,准备好水面,烧锅水,水开后放入面,煮到稍微硬一点点,捞出放入凉水里过一下。捞出,放进筛子中,加入一些色拉油或菜油,用手拌匀。把面静置十分钟后装入碗中,放入糖,盐,醋,少许酱油,蒜末,根据个人口味放入辣椒,味精等,拌匀即可。