1. 炸糖花生米怎么炸
步骤 1
一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉
步骤 2
然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉
步骤 3
热油
步骤 4
把花生放入油中炸
步骤 5
炸到金黄时捞起
步骤 6
锅内直接放入白砂糖
步骤 7
小火化糖
步骤 8
当糖全部化开成这样的刚起泡的状态
步骤 9
快速把炸好的花生倒入翻拌
步骤 10
最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团（我每次是把做好的糖果花生倒到锡纸上，然后用筷子分开）晾凉就可以开吃啦
2. 炸糖花生米怎么炸才好吃
1、准备半碗面粉。
2、用滚烫的热水，一手拿筷子搅拌，一手倒水，水差不多就行。
3、把面揉光滑，醒10分钟左右。
4、把面搓成条。
5、切成块。
6、擀皮，和饺子皮擀法一样。
7、里面放糖，糖的量根据个人口味，喜欢吃糖的可以多放一点。
8、然后就可以按照包饺子的包法把两个边捏一起。
9、锅里倒油放入糖饺，两面都炸黄就好了
3. 怎样炸糖花生米
1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。
2、将选好的生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为花生遇高温后容易炭化，让表面沾点水就不容易炸糊了，但之后一定要控干，避免水太多入锅会迸油。
3、油和花生米同时入锅，绝对不能热油后再下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。
油的用量也不要太多，花生本就会出油，放油太多反而会导致花生变黑。
4、花生米下锅后要小火不停翻炒，使得花生米受热均匀。
5、直到花生米变为金黄色、且锅内几乎没有小泡、发出噼啪噼啪的声音时关火，关火后用余温炒熟。
一定要在花生米大约七八成熟时就关火，否则花生米会变糊。
6、将花生米捞出装盘后，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等稍凉后再撒上少许食盐，放在密封容器里保存即可，这样处理后花生米会更好吃，也不容易返潮，可以保存更久。
4. 红糖炸花生米的做法
食材：泥鳅鱼500克，淡菜75克，花生米50克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。
做法
1、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精烧开，煎煮15分钟左右。
2、加入料酒、葱段、姜片，下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开，炖至七成熟，拣出葱、姜不用。
3、下入淡菜、酱油烧开，烧至熟透，下入枸杞子烧至汤浓，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
5. 酥糖花生米怎么炸
首先我们把花生米挑拣一下去除杂质。
2、然后把花生米放在清水中。
3、接着就是加入适量的面粉，因为面粉具有吸附性，可以把花生米上的灰尘等杂质吸除掉。
4、用面粉水来回搅拌，淘洗。
5、然后把面粉水倒掉，换入清水冲洗干净。
6、这样洗出来的花生米就比较干净了。
6. 糖油炸花生米的做法窍门
原料：生花生米、黄瓜、胡萝卜、 盐、 香醋 、生抽等
方法/步骤
1、首先将花生米放在温水中浸泡2小时左右。
2、将浸泡好的花生米清洗干净并去皮。
3、把黄瓜、胡萝卜洗净切成丁。
4、锅里倒入适量的油起火，等待水沸腾后倒入花生米焯烫一下，捞出沥干油分。
5、黄瓜、胡萝卜丁倒入锅里焯水一下，捞出沥干水分。
6、趁热拌入调料，加入适量的盐。
7、进行充分搅拌均匀后装盘即可。
7. 糖油炸花生米
油炸花生米炸好之后，加糖步骤如下：
1、将油炸好的花生米出锅，用滤筛沥干余油。
2、视花生米多少取白砂糖适量，加入刚好能完全溶化糖的清水，放锅里中火熬煮，这个过程中要用锅铲不停搅拌，直到糖液起丝开始发泡。
3、马上将沥尽油的花生米倒入糖液中，离火不停翻炒搅拌，直到所有的花生米均匀粘上糖液为止。
4、将拌好糖液的花生米出锅冷却，细心将粘在一起的花生米弄成散状颗料。于是，白花花的糖炒花生米便做好了。
8. 炸糖花生米怎么炸才酥脆
炸花生米时，记住这4步，花生又酥又脆不返潮，“酒鬼”名不虚传！第一，刚刚出锅的花生是软的，晾凉后就会又酥又脆。
第二，去皮的花生米入冷冻室，这个步骤是为了炸出来的花生更酥脆。
第三，炸花生米的时候，油不需要太多，可以半炸半炒的形式来完成。
第四，最后炒料的时候，记得用小火，不然辣椒容易糊。
9. 炸糖花生米怎么炸才香又脆视频
酥炸香蕉的做法
鸡蛋磕开打散（八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了），准备好生粉（勾芡用的淀粉）和面包糠放在不同的盘子里
香蕉剥皮，裹上生粉---香蕉不要一次全剥开，因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色
把裹上生粉的香蕉沾上蛋液
裹上面包糠，如果怕裹得不够实，可以用手轻轻压一压
热油下香蕉，炸至表面金黄---全程小火，慢炸---即可（嗜甜的亲在吃时可以撒上糖粉，但香蕉本身的甜度已经很高，个人建议不撒）
扩展资料
炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
炸香蕉的营养价值
1. 香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性。
2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用，但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高，长期食用可引起各种疾病。
3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
过量食用香蕉的坏处
香蕉本来对于提升人的机体免疫力有良好的效果，而且还有助于抑制体内癌细胞的生长，具有消除疲劳、补充糖类、降低血糖的作用，同时香蕉一直以来都是润肠通便的好水果。
但是，吃太多炸香蕉就未必是好事了！
首先，炸香蕉里面含有大量的钾，吃太多会引起钾浓度升高。
其次，炸香蕉是通过油炸做成的，吃多就很容易引起上火、喉咙肿痛、牙龈痛等现象。
再次，胃不好、肾不好的人就不要吃太多香蕉了，无论是不是炸的，避免引起不适。
最后，要提醒大家，在肚子里面空荡荡的时候，不要吃太多香蕉，避免形成不容易消化的物质，影响肠胃健康。
10. 炸糖花生米怎么炸才香又脆
用料：香椿芽一把，鸡蛋两个，淀粉适量，盐4克，花椒粉4克，食用油适量。
做法：
1.准备所有食材。香椿芽剪掉根部，清洗干净，控干水份。
2.碗里打入鸡蛋，放入淀粉，盐和花椒粉搅拌均匀。放的淀粉少，挂的糊比较薄，这样做出来的表皮比较酥脆。
3.如果喜欢厚点的糊可以再放少许面粉，这样糊就比较厚了。锅里放宽油，烧制七成热。
4.调制中火，放入挂上糊的香椿用油炸制，一面定型后翻面炸制另一面，炸制表皮酥脆即可捞出控油，时间不要太长，否则会糊掉。
5.炸好的香椿鱼外酥里嫩，椒盐味十足，后味有浓浓的香椿味，非常好吃。