1. 花生米炖鸡的做法大全
可以的，比如家里就可以做香菇花生土鸡汤
主料
鸡肉1000克、香菇50克、黑花生80克
辅料
盐适量、姜适量、葱适量、红枣适量、枸杞子适量
步骤
1.准备好黑花生、大枣、枸杞、葱等配料
2.鸡肉剁大块，先煮开去除水分。锅烧热，将去了水分的鸡肉放锅中小火煸炒。
3.炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量的水，加入姜片和葱裤。
4.大火煮开后，加入洗净的干香菇，和黑花生一同熬煮
5.大约一小时之后，捞出葱裤，加入大枣和枸杞
6.再熬半小时即可；熬好后根据自己的喜好加入适量的食盐和胡椒粉即可
小贴士
煸炒的目的是为了炒出鸡皮中的油脂。
2. 花生米炖鸡可以吗
可以的，很好喝的，推荐几种做法：
推荐两种，一种炖鸡爪，一种是炖鸡肉，你也可以炖整只鸡
红枣花生炖鸡爪
口味
家常味
准备时间
10分钟
烹饪时间
<60分钟
用料
主料鸡爪6个
辅料枣(干)1小把
花生仁(炒)1把
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
红枣花生炖鸡爪的做法
1.鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用
2.烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净
3.再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟
4.加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可
烹饪技巧
步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。另外，红枣核上火，煲汤用红枣时应最好选用去了核的。
营养功效
1、红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。
2、鸡爪：不但具有美容功效，同时能软化血管。
3、花生：止血生乳、滋养补气。
花生炖鸡
材料
去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块
目录
配料
鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎
做法
1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。
2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。
3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。
3. 花生米炖鸡的做法大全视频
小母鸡1只约重1200，黄芪，党参，枸杞各15~20克。精盐，料酒，葱姜蒜适l量。扁尖泡水洗净待用。水面筋塞好肉糜若干个备用。步骤/方法炖鸡比较简单，收拾好鸡以后，放入沸水中过水，捞出。装鸡的炖锅中放入黄芪，党参，枸杞。加水没过鸡身，开大火烧开加入葱姜蒜和料酒。再转小火炖两个小时，让味道更加醇。再加入扁尖和面筋继续炖半个小时，停火调味~出锅。炖鸡就ok了。注意事项不要放花椒、茴香。炖好再加盐。炖鸡的时间不要太长，鸡肉容易发硬发柴。1. 备好枣和枸杞。2. 汤煲中加水，先放入红枣、枸杞。3. 鸡切成小块。4. 放入开水中焯一下。5. 红枣、枸杞煮开后，放入鸡块、葱段、姜片，煲2小时。6. 出锅前放入盐即可。1. 土豆切块，浸在水中。2. 鸡腿切块，备用。3. 胡萝卜切块。4. 锅中放油，放入鸡腿翻炒。5. .倒入适量的酱油上色，继续翻炒出香味。6. 放入土豆，胡萝卜，翻炒。7. 放入香菇，加适量的水。8. 加入花椒，大料，盐，鸡精调味，大火炖开，改文火炖半小时加入味精即可。
4. 花生米炖鸡肉
首先把鸡肉清洗干净。
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红皮花生、红枣、姜片准备好。
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然后把鸡斩成几大块放至锅里，再把全部食材放进去。
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加水，水量要没过食材多出1节手指，再加适量的盐。
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小勺料酒盖上盖子定时1.10小时。
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炖够时间，打开盖子非常美味浓香的土鸡炖花生就做好了。
5. 花生米炖鸡的家常做法
首先准备材料：老母鸡：1只、山药：200g、香菇：200g、胡萝卜：200g、枸杞：50g、熟鸡蛋：2个、红枣：8个、花生：100g、大蒜：30g、大葱：50g、姜：30g、盐：3g。
1、老母鸡清洗干净，然后切块备用。
2、山药洗净去皮切片、香菇提前泡发、胡萝卜洗净去皮切片、鸡蛋煮熟剥壳、葱切段、姜切片、把所有材料洗净备用。
3、起锅倒水，放鸡肉大火煮开，然后放葱、姜、蒜、红枣、枸杞、土鸡蛋转小火炖2小时。
4、2小时后把所有材料放进去，大火烧开，转小火炖30分钟。
5、出锅前加入适量的盐调，然后盛出即可享用。
6. 花生米炖鸡的做法大全窍门
可以的，花生米煲鸡汤香甜美味。
7. 花生炖鸡肉的做法大全家常
可行呀。我家晚上就经常这样煮稀饭吃。先把鸡肉切成丁，香菇也切成小丁快，放在锅里爆炒，熟后盛放盘子里备用，再把花生米、大米洗干净放锅里，添大概半锅的水，大火煮开，小火炖熬，等到大米熬煮到软糯时，把盘子里的香菇鸡肉倒进锅里，搅拌均匀，再熬煮大概一分钟，再放点小抹油、鸡精就可以关火了。