1. 煮毛豆花生米的做法
开锅后放点盐
2. 毛豆花生怎么煮
煮花生和毛豆的大概时间如下:
煮毛豆需要煮10分钟左右。毛豆和花生都不剥壳哦,所以煮的时间要久一点。令人安慰的是,新鲜的毛豆比较容易熟透哦,一般煮15分钟左右会熟透的了,喜欢吃脆脆一点的话10分钟左右就差不多了哦。爷爷奶奶吃的话要煮得久一些,20-25分钟比较合适。
煮花生可能要半个小时以上哦。大火煮花生半个小时基本上是ok的哦,其实花生也是可以生吃的哦,所以煮不煮熟关系不大哦,就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟哦,记得是中火或者是大火呢。
煮毛豆花生记住一定要煮熟毛豆哦,毛豆不熟的话会有毒呢。毛豆中含有毒蛋白质,能让血液凝集哦,煮熟后这种物质就会失活,如果毛豆煮不熟的话吃了会恶心、呕吐或者是中毒死亡呢。
3. 怎样煮毛豆花生
可以
可以的。泡了两天的豆子是可以打豆浆的。黄豆属于高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁
花生和黄豆都要预先浸泡透,然后再一起磨浆。 比较而言,黄豆需要的时间比花生长一些。
4. 毛豆煮花生怎么煮好吃啊
花生放入水中浸泡,十分钟后清洗,用牙刷刷去每个花生上的泥
毛豆放入水中浸泡十分钟,轻轻揉搓洗净
锅内倒水,放入花椒大料和盐
将花生放入锅中煮十分钟
放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可
5. 煮毛豆花生米的做法大全
1.毛豆用剪刀将两头角剪开,为的是好入味。
2.处理干净的毛豆角放入压力锅,加八角一个,红尖椒四五个,注入适量的水。
3.上汽后煮7分钟关闭就行,放气,看看煮的火候怎么样,没熟,盖上盖子再煮两分钟。
4.开盖晾凉了,头天晚上煮,泡到第二天早上吃正好压力锅处理好的毛豆到入漏盆沥水。
5.再次在炒锅里烧热油,倒入已经熟了的毛豆,这个过程就是加进备好的所有佐料,然后盛起装盘就可以了。
6.装盘即可。
同样方法煮花生。
6. 毛豆花生米怎么煮
食材:1斤花生、1斤毛豆、6g食盐、姜片、3颗八角、一小撮花椒、3片香叶、2小段桂皮、一小撮小茴香、水。
做法步骤:
第一步:首先我们要将花生和毛豆清洗干净,洗干净的花生最好捏一个小口,这样花生更好入味;而毛豆则最好将两端的头剪掉,这样不但好入味,吃起来也方便。
第二步:然后我们把处理好的花生和毛豆全部放到锅里,加入没过花生和毛豆的水,放入花椒、八角、姜片、香叶、桂皮、小茴香等香料,放入食盐调味,先大火将其煮沸,然后转中小火煮15分钟左右,全程不要盖锅盖,花生和毛豆煮熟之后关火,如果不确定熟没熟就尝一下,这样最保险了。
第三步:煮好的花生毛豆不要直接捞出来,让它放到汤汁里凉透,浸泡2个小时左右,再捞出食用,这样花生和毛豆会更入味。
7. 怎样煮毛豆花生的做法
煮花生毛豆只要掌握3个小技巧就可以了,我们在家也可以轻松做出一锅咸香入味的水煮花生毛豆,味道完胜大排档。一起来看看具体做法!
【水煮毛豆花生】
主要食材:毛豆、花生、盐、苏打粉、食用油、花椒、八角、香叶、桂皮、蚝油1勺。
【具体做法】
1、买来的花生毛豆清洗干净,买来的花生表面泥土比较多,比较难清洗,这里告诉大家一个小妙招,我们在清洗的时候,加入一勺盐、一勺苏打粉,浸泡5分钟,用手搓一搓,花生上的泥土很容易就清洗掉了,毛豆也可以用苏打和盐搓洗几遍。
2、清洗好的毛豆,剪去两头,这样煮的时候更容易入味,如果不嫌麻烦,也可以将花生两头剪去一点。
3、毛豆和花生倒入锅中,加入没过食材的清水,加入花椒、八角、香叶、桂皮,加入食盐、食用油和一勺蚝油,能吃辣的可以放入一些干红辣椒。
4、不用盖锅盖,大火煮开转中火继续煮10分钟,煮好不要立即盛出来,可以继续浸泡至花生毛豆凉透,这样更入味。
煮好的花生毛豆放凉吃更好吃,肠胃比较好的也可以放冰箱冷藏一下再吃,既是小零嘴儿,又是非常开胃的下酒菜,好吃不上火