一、洋葱素炒花生米的做法？
原料：
花生米2两，洋葱一个
配料：
黄瓜一个
调料：
食用油，食醋，生抽，味精，鸡精，食盐。
做法：
花生米先用油炸好备用，洋葱切丁，锅内放油，油热敢入洋葱翻炒，加入点醋，酱油，盐，味精，鸡精翻炒均匀放入炸好花生米翻炒几下出锅，双脆营养的下酒和米饭菜。
二、清炒花生米的做法？
主料
花生米一盘
花生油微量
精盐少量
辅料
孜然粉(可选)少量
步骤1
锅底入微量油，小火，小火，一定小火，重要的事情说三遍，小火不容易黑糊，一直到炒完都维持小火
步骤2
倒入花生米
步骤3
不停翻炒
步骤4
渐渐变色，不停翻炒
步骤5
小火大概炒5-6分钟，基本上就熟了，出锅
三、王刚炒花生米的家常做法？
用料：花生米300克，食用油适量，白酒1小勺，盐适量
步骤 1首先第一步，我们把花生放到清水中浸泡5分钟，
步骤 25分钟后，将花生米水分沥干
步骤 3
在锅中加入适量的食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就行，冷锅冷油的时候倒入花生米，
步骤 4开中小火慢炒，炒的时候，用锅铲不断的翻动花生，让花生米受热均匀，中间不能停，不然花生表皮会变焦，
步骤 5炒到三分钟左右的时候，花生会发出密集的噼噼啪啪的声音，而且炒起来的手感也会变得轻盈许多，花生香味也会越来越浓,那当我们抄到噼噼啪啪的声音基本消失以后，说明花生就炒熟了,把火关掉，
步骤6
关火后，加入一小勺白酒撒到花生米,翻炒，把花生装出晾凉，晾凉后，我们再加入一小勺的食盐，然后给它搅拌均匀
四、炒花生米最正宗的做法？
食材清单
花生米 150-200克 、 玉米油 5克 、 清水 适量
烹饪步骤
步骤1/4
取适量的干花生；
步骤2/4
首先将生花生米用清水洗一遍（这一步很重要，第一去除了表面的脏东西，第二不容易炸焦）接着控干水分后晾干，否则下油锅炒会溅起油花。
步骤3/4
接着锅里加入玉米油，比平时炒菜多放些（先不要急着开火，），加入控干水分的花生米，这时开火，小火慢炒，炒的过程中要不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，拿一粒尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。
最后一步
待花生米微凉后撒上适量盐，就可以出锅了。凉一点撒盐不易化，为了复合自己口味，可以根据自己的喜好来添加调料吧（我是喜欢原味的所以什么都没加）