一、炒熟的花生还有营养吗？
从营业学来讲炒花生沒有煮花生有营养，但是油炒花生米还是一道不错的下酒菜，只要掌握着量，偶尔吃一次油炒花生也未偿不可。
二、吃炒的花生有哪些好处和坏处？
吃炒花生营养丰富，含有大量的植物蛋白，是下酒下饭的好食材，对于肥胖的人来说要少吃。因为花生里含有大量的油脂，对少部分人来说要少吃才好。
三、吃炒花生的好处和坏处？
吃炒花生有一定的好处，主要在于可以补充微量元素和营养物质。
坏处则是因为花生米含油量比较高，所以常吃有坏处。花生米还很硬，吃多了对牙齿也不好。适当的吃一些，对身体反而有好处
四、炒花生米的营养价值，吃炒花生对身体有什么好处？
1、花生米中维生素类营养素的含量很高，能够有效的维持女性卵巢正常的内分泌功能。2、花生中的微量元素锌很高，能够有效的促进脑细胞的发育。3、花生米中含有丰富的微量元素和维生素类营养素，能够有效的预防缺铁性贫血。
五、炒花生 火候 好处
炒花生米的时候，火候千万不要太大了，中火就差不多了，并且要注意不停的翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
1、炒花生米不仅营养价值非常的丰富，并且含有丰富的营养物质，我们大家适当的食用一些炒花生米，更是可以帮助我们起到非常不错的促进人体的生长发育的作用的，另外，炒花生米中的钙物质的含量极高，经常食用可以有效的促进人体的生长发育。
2、炒花生米还具有非常不错的促进细胞发育，提高智力的作用，另外，炒花生米中蛋白质的含量也是非常高的，适当的食用一些炒花生米，更是可以帮助我们大家有效的补充各种氨基酸，其中赖氨酸这种营养物质更是具有非常不错的提高智力的功效，经常食用一些炒花生米，更是可以帮助我们起到非常不错的促使细胞发育和增强大脑记忆力的功效。
3、其实适当的食用一些炒花生米，还可以起到非常好的抗老化，防早衰的保健功效的，因为炒花生米中含有丰富的儿茶素的，这种物质可以帮助我们人体有效多抗老化，赖氨酸这种物质对于帮助我们大家延缓衰老的效果是非常不错的，大家要知道，花生这种食物具有“长生果”之称。
4、当然，炒花生米还具有不错的润肺止咳的保健功效，因为炒花生米中含有丰富的脂肪油，这种营养物质对于帮助我们大家润肺止咳的作用是非常不错的，日常生活中如果我们大家出现了久咳气喘，咯痰带血等等这些病症了，也是可以适当的食用一些炒花生米来进行治疗的。
六、炒焦了的花生米能？
花生炒焦之后最好不要吃。炒焦的花生不仅口感不会很好，而且其中也会含有一定有害物质，食用后不利于机体健康。
花生本身营养价值丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，花生炒熟之后，口感会较为美味，营养物质也并没有流失，机体适量摄入，可供给机体能量以及身体所需营养物质，有利于机体健康。但若是将花生炒焦，其中所内含的营养会流失较多，而且花生表面已经焦黑，食用味道也不会太好，存留苦感。除此之外，炒焦的花生中会存在一定的致癌物质，如丙烯酰胺等，偶尔吃一个，并不会对身体造成太大害处，但若是吃得比较多，可能会引起身体损伤，所以日常建议不要吃炒焦了的花生。