一、炒熟的花生受潮怎么办？
1、将花生米放在碗中。
2、倒入白酒。白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒。
3、将花生米与白酒搅拌均匀，搁置两分钟。
4、将花生米倒入盘中，均匀摊开。
5、放入微波炉中，用高火加热两分钟，拿出放凉后就可以吃了。
其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了。最终会起到让花生米回脆的作用。
扩展资料：
花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用。花生米中果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，而且能很快被机体利用，且不会形成脂肪积累。花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。 所以说长期适量的食用炒花生对身体很有好处。
参考资料：
凤凰网－怎样防止熟花生受潮
二、炒的花生潮湿怎么办？
1.
将花生米放在碗中， 倒入白酒， 建议选择度数高的白酒， 搁置两分钟。 白酒具有很好的挥发性， 这样即可去除花生米里面的水分。
2.
把花生倒入盘中， 均匀摊开， 放入微波炉中用高火加热两分钟， 即可去除花生米里面的水分。
三、麻辣花生米返潮怎么办？
可以将花生米拿出来晒一下，不然会生虫子的，晒过之后，将花生米放置在通风处，也可以将花生米放在冰箱保鲜层。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。
花生米返潮是因为放在了不通风或者潮湿的地方了。
四、炒花生米什么时候放盐才不会潮？
1，将炒好的花生分成三份，一份加白酒处理，并且冷后再加盐调味，一天后、两天后、三天后、四天后一直是酥脆的，没有返潮，而据称可以保持一周左右。
2，炒花生米都是在炒熟了后，起锅了再撒盐的。而不是在炒的时候放盐一起炒的。一起炒的话盐会融化，就不好吃了。等起了锅，再撒盐上去，簸均一下就可以了。
五、如何炒花生米？
食材：花生米一碗 盐适量
做法：
首先将花生米放入盆中，加水浸泡两分钟左右，炒花生米前用水将花生米浸泡两分钟有两个好处，首先是将花生米清洗干净了，还有个作用就是将花生皮浸湿，防止在炒的过程中变焦。
泡好的花生米捞出来控干，防止入锅的时候炸锅。
开小火，我用燃气灶的最小档。
锅里放油，油不用太多，跟平时炒菜差不多就行。
不要等油烧热，油入锅后赶快将花生米倒入锅中翻炒，这是炒花生米不焦不黑的第二个窍门：冷锅冷油加小火。
六、花生米怎样炒又香又脆还不潮？
第一步：把花生米浸泡5分钟，清洗干净。
提示：花生米浸泡前先挑一下，把坏的花生米和太小的花生米挑出来，避免影响到整道菜的质量。浸泡过的花生米炒的时候不容易糊锅，而且颜色更亮，更加诱人。
第二步：把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水份。
提示：可以放在阳台上稍微晒一下更快，时不时颠一下，下锅前一定要保证表面没有水，不然就会爆锅。
第三步：冷锅冷油，放入花生米拌匀，再开中小火，慢慢炒至熟透。
提示：要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。锅里一定不能有水哈！而且油也不能放多了，因为花生米不吸油，放多了也是浪费。炒花生米和炸花生米不同，炸花生米可以用余温焖熟，炒花生米不行，一定要炒到香味出来，全部熟透，这样放好久都还是酥脆的。
第四步：接着淋入白酒快速拌匀。
提示：白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。
第五步：熄火，撒入盐拌匀，即可出锅。
提示：待花生米自然冷却后，就会又香又脆，越吃越上瘾。炒好的花生米如果两天内吃不完，建议装入无水的保鲜碗里，夏天留一个星期绝对没问题，冬天的话可以留得更久，但是建议大家还是尽快食用哈！
七、花生米如何炒熟？
花生米最好不要炒，用多一些油烧热，下锅炸花生米，会比较均匀受热，炸出来的花生米才会更酥脆可口。刚出锅的花生米马上撒一点盐口感更好。花生米也可以烀着吃，拌一些焯好的菠菜，做成菠菜花生米。这两种都是不错的下酒小菜，我老公都很喜欢吃