一、花生米炒法？
花生米准备好，用干净的湿抹布擦掉灰尘 锅内小火，倒入少许油 倒入花生米 用锅铲不停的翻炒 待有香味传出，并且花生有裂开的迹象后，关火盛出 加入盐，搅拌均匀，喜欢放糖的可以放糖
二、炒花生馅的花生怎么做如何做好吃？
主料
红皮花生
辅料
油 盐
炒花生(红皮花生)的做法步骤
1. 红皮花生洗净溧沥水，晾干待用。
2. 热锅冷油放入花生小火翻炒三分钟左右
3. 花生皮略微泛红，花生略微泛黄。
4. 放入盐拌匀。完成。
三、粤式炒花生米做法？
准备带皮的花生米200克。 炒制之前先用滤网过滤一下杂质。热锅至表面发烫。
（伸手在锅面上能感觉到一股热量）倒下花生米翻炒片刻。
（用平底锅的好处便是能端起整个锅来翻动花生米，热的均匀）中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出。
（大约5-7分钟左右）放凉片刻。
用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空隙，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣轻易脱落。
倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来，（最好旁边准备一盆水，花生衣掉进水里不用扫地，清洁起来更快。） 撒些椒盐粉即可
四、炒花生米的正确方法？
食材：花生米一碗 盐适量
做法：
首先将花生米放入盆中，加水浸泡两分钟左右，炒花生米前用水将花生米浸泡两分钟有两个好处，首先是将花生米清洗干净了，还有个作用就是将花生皮浸湿，防止在炒的过程中变焦。
泡好的花生米捞出来控干，防止入锅的时候炸锅。
开小火，我用燃气灶的最小档。
锅里放油，油不用太多，跟平时炒菜差不多就行。
不要等油烧热，油入锅后赶快将花生米倒入锅中翻炒，这是炒花生米不焦不黑的第二个窍门：冷锅冷油加小火。
五、做月饼的花生怎么炒？
直接放到锅里面干炒就可以。首先将剥好的干花生放到锅里面，不用放油，小火，一直不停的翻炒，以防炒糊。炒到外皮焦黑后。就可以停火了。
然后把花生皮一点点儿的搓掉，放到容器里面，慢慢的捣碎，或者放到案板上面，用擀面杖或者刀一点点的切碎，
六、炒花生米的家常做法？
食材：花生米500克，八角8个，桂皮2小块，香叶5片，干辣椒20个，花椒10克，食盐2包
详细做法如下：
第一步:准备一个较大的盆，把花生米放入盆中，再放入没过花生米的清水，提前浸泡半个小时，把花生米泡湿，泡至微微起泡时，盛出控水备用。
第二步：把准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】等，放到水盆里，用清水简单清洗一下，洗去表面的灰尘，然后捞出控水备用。
第三步：起锅不加油，放入2包食盐（大概1000克），中火翻炒5分钟，把食盐炒热。
第四步：等食盐炒热之后，再把泡好的花生米放入锅中，转成小火，翻炒均匀，让食盐和花生米混合在一起，期间边加热边慢慢翻炒，把花生米的水分炒干，刚开始如果的花生米外皮比较湿，所以会粘上一些食盐。
第五步：等花生米炒熟炒干后，粘在上面的食盐会慢慢脱落，这时再放入准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】,继续边加热边翻炒，把香味炒出来，炒到花生米上面。
第六步：等花生米炒至干香之后出锅，挑出香料，再用漏勺把食盐漏掉，即可。
七、花生芝麻馅怎么做？
步骤/方法
1/7
把花生和芝麻淘洗一下
2/7
分别滤干
3/7
芝麻放锅中小火炒熟
4/7
花生放锅中小火炒熟
5/7
花生去皮倒碎，芝麻倒碎（喜欢细腻的用料理机更好）
6/7
锅中放猪油和白糖
7/7
油融化后放花生和芝麻翻拌匀舀出冷却即可，也可以捏成一个个圆子放冰箱冷冻，随吃随用