1. 山药莲子汤的功效
薏米加莲子、百合、赤小豆、山药、小米莲子等，能够起到去湿气的作用。
茯苓15-20g加薏米20g泡半小时后加生姜3片煲水喝，大火煮沸后小火煲30分钟！
2. 山药三种人不能吃
一、普通山药
普通山药也叫菜山药，特点是较粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。毛须较少，表皮相对光滑、较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的。切面易氧化，掂起来重量比较轻，煮时间长易烂。从名字来看顾名思义就是可以做菜吃，可以和其他蔬菜、肉类一起炒着吃，最常见的就是山药炒木耳。
二、怀山药有几种
1.铁棍山药粗细均匀，通常直径在1-2 厘米，毛须略多，表皮颜色微深，并可见特有的暗红色“锈斑”，质地很细腻，是山药中之精品，生吃更容易发挥酶的作用，也可以蒸着吃;粉性足，折断后横截面呈白色或略显牙黄色，入水久煮不烂。由于富含大量的氨基酸，液汁较浓，味道鲜美，入口觉得“面而甜”，并有淡淡的麻味。
2.铁棍还有沙土垆土之分。弯弯曲曲的是垆土铁棍山药，笔直的是沙土铁棍山药。垆土铁棍山药，是在垆土地上长的，因为地质坚硬、黏性大、土质硬，所以长得扭扭曲曲。虽然不很好看，但属铁棍山药中的极品，质地更密实，口感更好，营养价值更高。
3.垆土山药皮薄，不用去皮也不会影响口感。沙土铁棍山药因种植在沙土地里，土质松软，口感较之垆土铁棍山药稍逊，呈圆柱形，通常长60-80 厘米，最长在100 厘米以上，直径2 厘米左右，表皮呈土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。
3. 黑豆山药莲子汤的功效
1、红豆
红豆和薏米一起炖汤，可以加强去湿的作用，红豆、薏米都是去湿的食物，一起炖汤相辅相成，同时还能结合自己的症状，添加别的食材进去，比方说桂圆、莲子、百合、生姜、黑豆、梨、山药、南瓜、芡实等食材。
2、黑米
黑米和薏米一起煮粥，有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾等作用，增强滋补的作用，适合体虚、体弱的人食用。还可以在粥里面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材，因为黑色食材一般都有滋补的作用，搭配食用比较好
4. 百合银耳莲子汤的功效与作用
银耳百合莲子汤的营养价值非常高。百合虽然偏寒性，但是含有大量蛋白质、钙、铁等成分，对于利尿、补血气、安神都有很好的作用。银耳具有滋阴润肺，活血养气的功效。莲子能够加快人体血液循环，起到健脾补肾的作用。三者一起熬汤，不仅能够起到美容养颜的作用，对于身体也有很好的调养功效。
5. 山药莲子汤的功效禁忌
这些食物可以一起熬粥的，主要作用就是安神、补脑、补血、补肾的。意见建议：如果想要食疗达到效果，建议坚持食用一段时间。将黑豆黑米黑芝麻花生核桃山药枸杞按1:1的比例配好，夏浸泡6小时，冬季浸泡12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。上述原料制成美味豆浆，不仅具补肾功效，此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
6. 排骨山药莲子汤的功效
秋天天气干燥，入秋适合多喝汤水。
今天是养脾胃汤
羊肚菌、淮山、玉米，莲子、芡实、薏米（炒过的）、石斛、无花果、蜜枣、排骨一根。
所有材料洗净，放入锅内，排骨（可焯水），4人份➕2000ml水煲90分钟即可。羊肚菌的营养价值是很好，莲子起到清热去火的作用，他们放在一起煲出来的汤，营养价值很好，对人的身体健康是有很大好处的。