一、鹌鹑蛋莲子甜汤的做法？
主料干莲子200g鹌鹑蛋8个辅料鲜奶适量冰糖适量步骤1.为了早上不赶时间，可以在晚上睡觉前先把莲子用凉水泡发2.早上起来，先把莲子洗净，然后拔掉中间的莲子心。莲子就着适量凉水一起下锅3.盖锅大火煮开后，转中火慢煮4.另外一炉，煮鹌鹑蛋后剥掉壳待用5.等莲子变软开花的时候（大概20分钟左右），下适量的鲜奶6.下适量的冰糖搅拌均匀7.下剥掉壳的鹌鹑蛋，中火煮5分钟关火
二、椰奶清补凉怎么做？
椰子清补凉做法是先把椰子水倒出来，用冰镇上；再把椰子一破两半，小心地把椰子肉都刮出来，刮成一片一片的放在事先倒出来的椰子水里。作椰子清补凉的椰子可大有讲究，老了不行，嫩了也不行，椰子老了肉会又厚又硬，嚼不动；嫩了肉又会太薄，也没有椰子特有的清香，只有那些经过精挑细选的椰子，刮出来的肉才能吃出那种又滑、又嫩，有一定的嚼头，还保留着椰肉香气的口感来。 这还不算完哪，椰子水里还要加进事先煮好了的绿豆、红豆、薏米、莲子、通心粉、花生仁、鸽蛋或鹌鹑蛋。
还有一种叫做“冬瓜伊”的东东，长得基本上是个直经1厘米的半透明的小圆柱体，嚼起来QQ的，滑滑的，很有弹性，还有一点点甜，感觉上有一点点象珍珠奶茶里的珍珠，不过口感可比珍珠好得多的多了！
三、什么叫高蛋白食物？
高蛋白食物，就是含有蛋白质高的食物。蛋白质是人体必须的营养素，通过以下食物可以补充蛋白质。如蛋类，肉类，奶类，坚果类，植物类，海鲜类等制作成食品，菜肴，饮品来应用。
含蛋白质高的食材如下:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、牛奶、羊奶、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸡瘦肉、鹅瘦肉、鸭瘦肉、狗瘦肉、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、燕麦、莲子、黄豆、绿豆、豇豆、蚕豆、豌豆、刀豆、豆腐皮、干蘑菇、花生、核桃、松子、羊肝、鸡肝、兔肉、羊肾、大豆腐、水豆腐、鲫鱼、鲤鱼、鳕鱼、葵瓜子、大榛子、猪肾、猪血、猪肝、开心果、虾、蟹、小龙虾等等。
四、补脑76食谱？
三文鱼头豆腐煲，鳗鱼炖豆腐，焖刀鱼，鲈鱼煲，鳕鱼香菇粥，黄骨鱼豆腐汤，软烧黄辣丁，荷兰豆炒虾仁，啤酒鸡翅，香煎三文鱼，白菜豆腐锅，清蒸鲈鱼片，花鲢鱼丸，清蒸豆腐，豆腐包蛋，龙头鱼豆腐汤，草鱼炖豆腐，清蒸龙利鱼，鲜嫩豆腐鲈鱼报，花生鲫鱼汤，核桃杏仁露等等