一、猪心和莲子怎么好喝？
详见下文
食材清单
猪心一个，红枣8个，百合10g，枸杞5g，莲子10g，党参20g，天麻3片，盐适量，料酒适量，姜3片
做法步骤：
1· 猪心一个。
2· 其他材料用水洗净后泡1小时。
3· 猪心洗净切片。
4· 坐锅烧水至开。
5· 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6· 电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7· 水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
8· 1小时后加红枣下去再煲1小时。
二、猪心配莲子怎么炖？
食材
主料：猪心1个，红枣3颗，鹿茸菇3朵
辅料：姜片适量，盐适量，莲子适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、鹿茸菇清洗干净，备用。
5.锅里放水，加入姜片，烧开。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。
11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
12.加入适量盐调味即可
三、猪心汤怎么做？
【配料】
猪心：100克（约四分之一），莲子9克，桂圆7克，红枣3粒，枸杞16克，姜2薄片；
⭐️【制作】
1、菜市场采购新鲜猪心，切开四分之一用作汤料；
2、标红“猪心去腥膻”小妙招：
（1）将猪心淤血清洗后，切成片状，用冷水再次冲洗；
（2）烧一壶90度开水后关火，将片状猪心来回滚烫1分钟后拎出，再用冷水搅拌式来回冲洗3-4次，就能去除腥膻味；
3、将冲洗好的猪心、去核红枣、桂圆、莲子、姜片一并放入炖盅，加约280克的凉水；
4、炖煮时间：1.5小时，最后15分钟，打开盖子放上枸杞；
5、盛上汤碗，根据自己的咸度洒上盐巴提鲜提味；
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%