1. 这样做腰果小酥饼好吃吗
烘焙食品的分类与说明面包 依材料的用量多寡可分为：1.硬式面包(Hard bread and Roll)产品：法国面包、义大利面包、维也纳面包、荷兰脆皮面包、祼麦面包、杂粮面包特徵：面包表皮十分松脆，内部组织却很细致。
有大孔洞而少颗粒，微带韧性但不太强，很容易用手折成两段。
配方：只有酵母、面粉、水、盐。
有时会加少量的糖和油，颇符合现代人对健康食品的需求。
2.软式面包(Soft bread)产品：白土司、全麦土司、胚芽土司、各式甜土司。
特徵：凡用土司模型烤出来的面包，不管配方如何都可称为软式面包。
此类面包式样美观，组织细腻，质地柔软。
配方：水份较一般面包多一点。
且面筋必须充份扩展。
3.软式餐包(Soft Roll and Bun)产品：小餐包、奶油餐包、牛角餐包、全麦餐包、胚芽餐包、葡萄乾餐包、硬式餐包、汉堡面包、热狗面包特徵：组织柔软可口，具有甜味。
可夹馅料或涂馅料。
配方：使用的糖、油用量较多，使用面粉的筋性较低。
4.甜面包 (Sweet Bun and Roll)产品：台式的有：红豆甜面包、布丁甜面包、菠萝甜面包、葱油面包、沙拉面包；美式的有：花旗甜面包、各种水果面包。
特徵：甜面包的面团性质十分柔软，依整形之不同，又可分为2种，一为传统台式甜面包；一为美式甜面包。
台式甜面包具有鲜丽外观，香甜可口，在台湾占有很大的销售量。
美式甜面包常需要冷藏後再整形。
配方：通常使用上等原料，其中糖、油的用量很高，非常注重整形和装饰，可随个人创意发挥。
5.丹麦面包(Danish Pastry)产品：可分为欧式的(层次较明显，口感酥脆)与美式的(质地柔软，没有太多层次)。
特徵：制程所需的时间较长，有层次，是一种高级的面包。
配方：以发酵的面团裹入油脂经多次折叠而成，含油量较高。
6.其他各类特殊面包：整形较费功夫，具有特色。
例：辫子面包、蘇格蔺水果面包。
--------------------------------------------------------------------------------二、蛋糕类依使用原料与搅拌方法的不同可分为三大类：1.面糊类(Batter type)产品：奶油蛋糕、磅蛋糕、大理石蛋糕、水果蛋糕…等， 均属於面糊类蛋糕。
特徵：口感较浓厚，冷藏时质地明显变得很硬，适合较长时间的保存。
依配方中的油脂含量可分为两种，一种是轻奶油蛋糕(油脂含量30~60%)，其中又依糖量再分为高成份(糖量100%以上)及低成份(糖量100%以下)；另一种是重奶油蛋糕(油脂含量30~60%)配方：含 有超过30%以上的固体油脂，及糖、鸡蛋、面粉等。
2.乳沬类(Foam type)产品：天使蛋糕、海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕特徵：利用打入鸡蛋或蛋白中所形成的泡沫，使蛋糕膨大、松软。
配方：鸡蛋、面粉、糖、盐。
一般不使用固体油脂。
3.戚风蛋糕(Chiffon type)产品：鲜奶油戚风蛋糕特徵：综合面糊类与乳沬类的做法。
此蛋糕组织松软、水分充足、口味清爽，适合夏天食用。
配方：鸡蛋、面粉、糖、水、液体油。
--------------------------------------------------------------------------------三、西点类：是指面包、蛋糕之外的西式烘焙产品，常用於餐後或酒会点心。
依其特性可分为：派(pie)、塔(tarte)、道纳滋(Doughnuts)、松饼(Puff pastry)、泡芙(Cream puff)、披萨(Pizza)及其他。
1.派(pie)产品：单派皮：布丁派、凤梨派；双派皮：水果派、鸡肉派；油炸派：苹果派、樱桃派。
特徵：派皮酥脆，外形如浅盤状，可使 用多种派馅，派馅内容可依个人创意发挥。
配方：略2.塔(tarte)产品：水果塔特徵：与派皮类似，但塔皮口感较酥。
配方：略3.道纳滋(Doughnuts)产品：依配方又可分为酵母道纳滋(有发酵的香气)及蛋糕道纳滋。
特徵：与其他烘焙食品最大的不同是，道纳滋是以油炸 的方式制作的产品，而非烤焙。
外观色泽较深，表面常涂有酱或沾著砂糖来食用。
4松饼(Puff pastry)产品：三角松饼」拿破仑派…等。
特徵：面皮裹油经层叠形成层次，烤焙後体积膨大，口感松脆。
5.泡芙(Cream puff)产品：常见为圆形、指形、天鹅造型，另也有用油炸的方式成形者。
特徵：又称为奶油空心饼，日文的发音叫做"秀"。
将面糊煮到糊化後，再烤焙膨胀，冷却後填入馅料或做为蛋糕的装饰。
6披萨(Pizza)产品：可大致分为薄皮/厚皮或称为松软形/硬脆形特徵：义大利很有名的面饼，在面饼的表面装饰不同的馅料和乳酪，烤後趁热食用。
7.其他其他常见的西点还有：慕斯(Mousse)、果冻(Jelly)、布丁(Pudding)…等。
--------------------------------------------------------------------------------四、中点：此处只介绍一般糕饼店常见或自行生产的中式点心，通常以烤焙或油炸方式生产的中点。
1.月饼：中国人过中秋节常吃的点心，常见的可分为广式、台式及蘇式。
2.喜饼：结婚喜庆在用的台式礼饼，又可称为大饼或肉饼。
还有一表面有龙凤图形的喜饼。
3.糕皮类：例如：桃酥、凤梨酥4.酥皮类：具有明显的层次，例如：蛋黄酥、绿豆椪、太阳饼、咖哩饺、烧饼5.油炸类：萨其玛、开口笑、巧果…6.冷水面类：面条、水饺、春卷、拨鱼、淋饼。
7.烫面类：蒸饺、烧卖、蛋饼 8.发面类：馒头、银丝卷、水煎包--------------------------------------------------------------------------------五、饼乾类 饼乾的特色是其含水量低、水活性低、可常温流通、保存期限长，在适当的包装下，常温保存通常可达一年之久。
比起其他烘焙食品，含水量约在20~40%，常温保存最多只能7天左右。
1.饼乾依产品性质及使用材料：主要原料为面粉、蛋、糖、油、奶水，副原料则有核果、乳制品、可可粉、巧克力、果酱、调味料、乳化剂、化学膨大剂等。
A.酥脆类(crispy type)： 硬质性(hard biscuit)：通常是加水搅拌完成之面团(dough)，叠压延展成薄片，再经切割烤焙而成。
面团含油率低，因此质地较硬硬。
例如，口粮饼乾、玛莉饼乾、奶滋饼乾、大豆蛋白饼乾等。
酥质性(short biscusit)：通常面团高油量、含水量低，面筋又无扩展，因此质地较酥。
例如ㄋㄟㄋㄟ牛奶饼。
脆饼乾(cracker)：通常是加水搅拌完成之面团(dough)，叠压延展成薄片，再经切割烤焙而成。
大多非甜味或咸味。
例如，奇福饼乾、小点心膨发脆饼、丽诗饼乾、蘇打饼乾、高纤脆饼等。
小西饼(cookie)：通常是含有多量的蛋、油、糖所做成的面糊所做成的。
质地酥松，形状较难控制。
例如，侬格酥(langue de chat)，猫舌薄饼、丹麦酥饼、指形小西饼、椰球小西饼、红糖腰果等。
煎饼(wafer)：又称威化饼乾。
通常配方中含水量较高，经流注模形煎烤而成。
例如，幸运煎饼、夹心酥。
松饼(puff pastry)：通常是高筋面粉做成的面团，包入油脂後多次折叠之面团薄片，成品层次分明、松酥。
葡萄法格酥、杏仁千层派等。
其他：无法规类之产品，如芳露蛋酥。
B.柔韧类(chewy type)：此类饼乾含水率高，且多使 用红糖、蜂蜜、寡醣 、甘油等材料，例如，红糖燕麦酥等。
C.夹心装饰类(Sandcream, filling and decorate type)：此类饼乾是将各种饼乾以夹心奶油、果酱、巧克力等做装饰的产品，例如，果馅饼乾、夹心蘇打。
2.依成型方法 卬切、滚 切、滚模、线切、挤注、刷模、挤出、冻块、模煎、滚圆等
2. 腰果酥小饼的做法
椒盐腰果的做法步骤;1. 食材：腰果2. 腰果用开水泡洗干净（去尘和去异味）
3. 用过滤网沥干水4. 锅里放食用油烧热至8成，倒下腰果中火炸，期间用锅铲翻动片刻，炸至稍有焦黄，10分钟左右即可。
（不要炸太老了，吃起来口感会有点焦味）
5. 捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油。趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀。
6. 冷却后腰果会变得脆脆，香香的~7. 炸的量多吃不完，待腰果冷却后，用一个干净的容器密封好，随时都可食用。小贴士;椒盐粉或淮盐粉都可，如家里没有这两样可以自己制作，免油烧热锅，把盐粉放下爆炒，加点八角或加点五香粉都可。铲起后撒在腰果上搅拌均匀，冷却后非常美味哟.
3. 这样做腰果小酥饼好吃吗视频
上海的城隍庙始建于明代永乐年间，老城隍庙与豫园毗邻，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路，以经营各种上海风味小吃知名，在城隍庙美食街这一带，甚至可称得上是小吃的王国，绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，都是游上海不可错过的美味小点。除了本土特色的小吃，在城隍庙这一带还洋溢着来自各地不同的特色滋味，沿线上蜿蜒曲折的老街上举目可见各式酒楼，餐厅，食店，在比肩接踵的人流中到处可见手捧刚出炉的包子、酥饼，这一切都使这里成为上海这个城市中经久不衰的又一个“美食天堂”，各式诱人的滋味都在不断诠释着“老庙小吃”、“海派菜点”的内涵，在这片古意盎然，游人如织的历史名胜中，继续沉积他的特色风韵。 绿波廊(豫园路店) 城隍庙里的老字号，上海的招牌之一，很多外国领导人都来这里吃过饭，慕名前往的游客很多，尤其是外国人；这里中午和晚上总是门庭若市，做的本帮菜很地道，浓油赤酱，菜价也不便宜，但喝个下午茶还是不错的，迷你粽、素菜包、小笼等九道干点加上一份水果羹，即可尝尽绿波廊里的招牌点心；其中最著名的是三丝眉毛酥，外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融；还有因克林顿而出名的桂花拉糕，清凉爽滑，真的很特别；装潢说不上富丽堂皇，但是很大气，老店靠窗的位子可以俯瞰热闹的城隍庙，来上海游览的朋友们，不可不来尝尝啊！ 推荐菜式：桂花拉糕，蟹粉小笼，眉毛酥，水晶虾仁，八宝鸭，油爆虾，蟹粉豆腐，松鼠桂鱼，八宝辣酱，清炒虾仁，萝卜丝饼，蟹粉菜心，虾子大乌参，椒盐酥，酱鸭舌，桂花糕 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 松月楼 上海老字号的素菜馆，开在城隍庙，自然古色古香，环境也够清静，他家的素菜其实做的有点油，不过选择够多；经典菜松月腐乳肉，有皮有肥有瘦，一尝倾心；海棠糕做法地道，光是看着老师傅在那烘糕，都是一种享受；素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎，是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成，将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。他家是老字号，光是回头客就够多了的，更何况还有听口碑过来的，生意一年到头旺的不得了。 推荐菜式：海棠糕，素菜包，香菇菜包，香菇面筋面，金牌面筋面，素鸭，素蟹粉包，素火腿，松月腐乳肉，豆腐干，素馄饨，八宝饭，双菇面筋面，素月饼 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 松运楼酒楼 豫园路上的老字号杭帮菜馆，装修比较陈旧，环境一般，出品还可以，他家的点心品种还算多，传统的蟹粉灌汤包，蟹粉小笼都可以试试，菜式还是可以的，量也是蛮大的，他家的招牌菜八宝辣酱，里面放了白果，栗子，鸡胗，花生，牛肉等八样材料，上面还点缀了5-6个虾仁，蛮大的，值得一试！在二楼靠窗的位置，看着豫园的夜景吃饭确实可以，想体验下本地特色小吃的朋友可以来这边坐坐。 推荐菜式：蟹粉小笼，桂花拉糕，松鼠桂鱼，腰果酥，八宝辣酱，醉鸡，菜包，绿豆汤 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 南翔馒头店(豫园路店) 上海的老字号小吃店，他家的小笼，皮薄馅多汁满，味道永远是那么好，很正宗，老店的1楼是外卖，一般只有鲜肉小笼，价格是最便宜的，门前永远都排着很长的队；楼上的消费稍高一些，但小笼品种选择多，路过的朋友千万不要错过了。 推荐菜式：蟹粉小笼，鲜肉小笼，蛋皮汤，灌汤虾球，小馄饨，野菜小笼 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 宁波汤团馆 就在绿波廊对面很明显的又一家吃名气的老字号小吃店，很小的店面，总是挤满人，他家的汤团皮软糯馅香甜不黏牙，最有名的是芝麻猪油汤团，价格和其他城隍庙的传统小吃一样，不便宜，但店里每天都是人山人海，多是做游客生意的，有兴趣的朋友不妨在年初元宵节的时候去凑凑热闹。 推荐菜式：宁波汤团，芝麻汤团，蟹粉汤团，酒酿圆子，燕皮馄饨，鲜肉汤团，蟹粉小笼，春卷 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 鼎泰丰(豫园店) 台湾开来的高档小吃店，环境宽敞，布置得蛮有腔调，让人忍不住收敛声量，变得优雅起来；菜单很简单，统共才两页，蟹粉小笼、特色小笼、酸辣汤、担担面点击率蛮高，不妨一试；食客多是台湾人、外国人，价格似乎也照着他们的标准定的，偏贵一些；东西很好吃，做的也精致，比较适合外地人和外国人以及不愿意去小店吃美味的大户来这里体验一下，偶尔请老外朋友去坐坐也是不错的节目。 推荐菜式：蟹粉小笼，虾仁肉丝蛋炒饭，醉鸡，酸辣汤，虾仁馄饨，鸡汤，烧卖，赤豆松糕，上海熏鱼，炸猪排，豆沙小包，虾仁馄饨面，汤包，芒果冰沙，虾仁烧卖，清炒豆苗， 荔芋包，蛋炒饭，担担面 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 小林煎饼 人均：0-30 近豫园附近的一家专卖钓钟烧小吃的店，店堂很干净，卖饼和卖饮料各分一边，钓钟烧超级好吃，蛋奶味道很浓香，外皮很松脆，一定要趁热吃哦！店内也有桌有座，逛完城隍庙吃了晚饭后，可以点杯饮料买几个钓钟烧在此歇歇脚。 推荐菜式：小林钓钟烧 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 和丰楼(老城隍庙小吃广场) 人均：30-50 城隍庙最大的小吃广场，这里的各式风味小吃是包罗万象，南北地域应有尽有，三黄鸡，豆腐花，小龙，广式点心，春卷，面筋百叶汤….各有各风味，特别是三黄鸡，鸡肉很嫩而且它的蘸料很好，让人吃上隐；灌汤包也不错，大家应该都去尝一尝的，很鲜的，毕竟是上海的名小吃，而且外形很好看，做工很细致，让人很有食欲；价格适中，人气十分旺，周末逛城隍庙的朋友中午可以去这里吃吃。 推荐菜式：豆腐花，小笼，三鲜豆皮，三黄鸡，灌汤包，臭豆腐，蟹粉生煎，广式点心，春卷，酱汁田螺，十三香小龙虾，菜肉煎饺，酱汁乳鸽，三丁包，糖藕，桂花拉糕，青椒牛柳锅盖面，海棠糕 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 德兴面馆(金陵东路店) 金陵东路上的百年老店，他家的焖蹄面不是浪得虚名，酥烂的蹄髈、鲜美的汤汁，一说口水就要流下来了；蟹粉小笼也不错，还有外卖的鲜肉月饼，皮薄馅大，肉馅新鲜结实，里头浸满了湿润的汤汁，好吃死了！也能点点家常菜，都是正宗的上海味道，环境和服务嘛，就别强求了。 推荐菜式：蟹粉小笼，闷蹄爆鱼面，生煎，焖蹄二鲜面，鲜肉月饼，辣肉面，大馄饨，闷蹄香菇面，春卷，小馄饨，辣肉爆鱼面，素鸭，大肠面 所在地区： 上海市 浦东新 城隍庙 西施豆腐坊(方浜中路店) 大概因为在城隍庙的关系，小店人很多，环境蛮差的，豆腐花、臭豆腐、西施耳朵各有特色，味道还不错；臭豆腐当然是要来份的，炸的很透，是招牌，主要蘸料不错；获奖的西施耳朵皮很脆，肉馅很软很香，稍微有点油，咸豆腐花料足，爽滑！由于是豆腐店，东西都是很健康的！很小的店，像上海老店的感觉，喜欢怀旧的朋友可以来坐坐。 推荐菜式：臭豆腐，豆腐花，西施耳朵，素鸭，田螺，素火腿，兰花豆腐干，春卷，豆浆，双档汤 所在地区： 上海市 浦东新 城隍庙 湖滨美食楼(别名：上海小吃人家) 逛城隍庙的时候一定要试试，沿着九曲桥走到另一头就是这家店了，生意一直很好，排骨年糕、鸡鸭血汤、小笼等味道还不错，排骨年糕中的排骨是炸的，外脆里嫩，口感滑爽，年糕也很软很糯，香甜可口；小笼上桌时是刚出炉的，小咬一口，就有汤汁流出来，这个汤也很鲜美，肉很嫩，给人很干净的感觉；靠窗可以看见九曲桥美丽的风景，看看风景尝尝这里特色的小吃，感觉真的不错。 推荐菜式：蟹壳黄，排骨年糕，蟹粉小笼，灌汤包，油豆腐粉丝汤，芒果西米露，春卷，血汤，小粽子，生煎，臭豆腐，桂花拉糕 所在地区： 上海市 黄埔 城隍庙 城隍庙香酥鸡摊 四川南路上的一家特色小吃店，环境真是很一般，不过他家的香酥鸡，味道相当的好，品种也多，鸡心、鸡排、鸡尖，各式各样的都有，鸡肉里面很嫩，味道不重，但是很香，很好吃，胃口不好的时候，还能让味蕾感到愉悦的！城隍庙的朋友，一定要去试试啊！价钱也很便宜，填填肚子什么的非常之好！ 推荐菜式：香酥鸡，里脊肉，鸡心，鸡排，炸香蕉，鸡尖
4. 好吃点香脆腰果饼
黄瓜锅塌饼的制作方法如下
1.黄瓜，去皮，刨丝，去籽。
2.腰果或花生，拍碎
3.干虾皮，或干虾米，或鲜虾（请烫熟），或蟹柳，或不加
4.材料混合，加少许盐。抓匀，把黄瓜抓出水来。 水还是留在盆里面！！！只是让它出一出水。
5.加红薯粉抓拌均匀，黄瓜的水是足够去融化红薯粉的。
6.因为后面喜欢沾点辣椒酱吃，记得盐不要加太多哦！
7.不粘锅热锅，加油，晃均。舀入材料平铺，盆底的余粉水留着一会补漏。 用汤勺的底帮助压平整
8.平整后，盆底的粉水可以倒进来被漏。
9.煎到一面定型，饼比较微硬，翻面呗。
10.然后，开吃咯。
5. 这样做腰果小酥饼好吃吗图片
海南土特产三宝：橡胶、胡椒、剑麻
海南工艺三宝：海南黎锦、海瓷、花梨
海南特产是海南特有的产品，海南常见的特产中椰子食品类主要有糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰子粉和椰子酱等；咖啡类有速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等（海南本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈 的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡）；胡椒类分有黑胡椒和白胡椒；热带果脯类和鲜果类主要有芒果干、益智果等；海产干品类有海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等；特色酒类有南海CTC红碎茶、海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等；特色酒类有山兰玉液、鹿龟酒、金岳玉液、坡马酒、槟榔酒和地瓜酒等。此外 ，海南特产还有牛肉干、腰果仁、鹿制品等。
6. 腰果酥饼干
所需的食材有：棉花糖 150克，小奇福饼干 165克，黄油 40克，奶粉 45克，花生 25克，盐焗腰果 15克，混合坚果 80克，撒面奶粉 20克。棉花糖选择不是特别甜的比较好，坚果和水果干可以自由搭配，总重量是120克就可以了。
1.找一个大的碗，把饼干，花生，盐焗腰果和混合坚果先放到一起。
2.不粘锅里放入黄油，中小火加热到黄油融化，不需要煮开。一定要用不粘锅。
3.加入棉花糖，转小火，用硅胶刮刀快速把棉花糖搅拌到没有颗粒。
4.加入奶粉快速搅拌到没有颗粒，保持小火加热。
5.加入饼干，花生，盐焗腰果和混合坚果简单的翻炒混合在一起。
6.戴上一次性手套，左手逆时针方向，右手顺时针方向，2只手像玩魔方那样扭几下，融化的牛轧就可以把饼干和坚果都包起来了，这样饼干不容易碎。
7.扭好的雪花酥慢慢地拉长一些，放到不沾的金盘里，用手轻轻的把雪花酥从右往左推，挨近金盘边缘，动作要轻，不要用太大的力气。整形好的雪花酥2面都用滤网筛上奶粉。
8.雪花酥切成2-3厘米大小的方块，切面可以沾一下奶粉防粘，这样才有雪花的效果。
成品图
7. 油酥腰果怎么做
要看几成油温，冷却时间从10分钟到几小时不等。
1、一二成油温
一二成油温，油面是平静的，这时候把手置于油面之上，会感到微微发热。一两成热的油适用于做油酥花生、油酥腰果等容易糊的菜肴，不容易糊，但是吸油会比较多。
2、三四成油温
三四成油温大约在90°C～130°C，油面依旧是平静的，但是我们如果放入一根筷子，筷子周围会有微小的气泡，没有青烟。这种油温适合用来炒肉等。
3、五六成油温
烧到五六成油温（130°C～170°C）的时候，油面波动，气泡较多，有哗哗的声音，开始冒少量的青烟了，放入筷子的话，筷子周围会有密集的气泡产生。适用于炒、炝、炸等烹饪方法，具有酥皮增香、使食材不易破碎的作用。
4、七八成油温（170°C～230°C）
这时锅上方冒大量的青烟，筷子周围气泡变得非常的密集。适用于油炸或者煎制肉类、鱼类，使表皮酥脆不破碎。
8. 电饼铛腰果酥的做法大全
材料：大米粒两把，葵花子油或其它食物油少许，白糖适量。
1、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油。
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。1.将大米粒洗净，晾干水分。2.备好白糖和食用油。5.大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
9. 怎样做腰果酥
广州天河城美食攻略推荐
①稻香酒家(天河店)
推荐理由:天河城上又一家等位粤菜馆，环境高贵有气派，虽然茶点的价格较一般的酒楼要贵，但胜在品种齐全，下单即做，新鲜美味，尤其是蛋散，外皮香甜，内馅松化，味道非常好，虾饺好足料，值得一试;饭市的各式炒菜和火锅都相当不错，难怪常年生意火爆，家庭同乐的好地方，也是宴请相当体面的地方，宴席菜肴选料、搭配以及命名均精心细致、科学合理、喜庆吉祥。
菜式风味:粤菜
推荐菜式:虾饺，蛋散，凤爪，炒萝卜糕，潮州蒸粉果，脆皮虾沙律，牛肉丸，杨枝甘露，火锅，流沙包，萝卜糕，肠粉，叉烧酥，大闸蟹，擂沙汤圆，小笼包，烧鹅，叉烧包，腰果酥，鱼面
人均消费:50-100元
适合类型:家庭聚会，商务洽谈，朋友聚会，大型聚餐
地址:天河区天河路208号天河城706-708B号
②怡景西餐厅(天河店)
推荐理由:老牌自助餐厅，环境很舒服和干净，服务也很好，菜式还算丰富，贵价食物很少，但光是寿司就有20 多种，还有各式扒类，沙律，以及西饼糕点，但味道就一般，牛扒、薄饼还算不错，保证能填饱肚子的地方，喜欢热闹的朋友可以一尝，食饱后还能逛逛天河城和正佳，交通也很方便。
菜式风味:自助餐
推荐菜式:三文鱼，牛扒，蛋糕，榴莲蛋糕，甜品，三文鱼刺身，薄饼，甜点，寿司，鸡扒，扒类，牛排，榴莲薄饼，海鲜，雪糕，奶茶，刺身，牛仔骨，寿司，套餐
人均消费:30-50元
适合类型:情侣约会，朋友聚会，大型聚餐
详细地址:天河区天河路208号天河城广场7楼704
③宴江南(天河店)
推荐理由:出品的各式江淅菜带有江南独有的精致与地道的江南风味，餐厅装修得美轮美奂，且有小资情调，幽雅、安静，服务不错，价钱也不算贵，宴请与聚会都适合;闻名的东坡肉是名副其实的一层肥肉一层瘦肉，入口即溶，肥而不腻;糯米莲藕，有点黏有点甜，配上龙井，也别有一番清香，大家不妨来一试。