一、甜香腰果酥怎么做？
万思顿美食专家介绍： 材料： 面粉230g，糖100g，色拉油120g，鸡蛋1个，泡打粉1小匙，腰果碎 做法： 鸡蛋、色拉油和糖一起用手动打蛋器搅成油蛋混合液，晒入混合均匀的面粉和泡打粉，加入腰果揉成团。 分成合适大小，刷蛋液，180度二十五分钟到半个小时。
二、加工香酥腰果的方法？
腰果是从树上长出来哒！一，先长出果实，腰果上方部分的果子却很小。
二 腰果长大后，上方的果子才开始长，颜色鲜艳个头大。
三，完全成熟后采摘。
四，加工。
1.从果实中取出腰果。
2.取出的腰果经过干燥，蒸，然后手工破裂其外壳。
3.然后将果肉挑出，进行分类。
五，大功告成将将将将～注：以上素材均来自于网络 ，侵删。
三、腰果酥的起源？
腰果酥具有悠久历史的一款宫廷点心，来自于宫廷。后来传入民间，并得到发扬光大，流传至今，深受男女老少的喜爱。
而今腰果酥是北京稻香村为奥运会供应的茶点之一，是一款精致的圆形小点心，内包地瓜馅，表面镶一个腰果。制作非常简单，干、酥、脆、甜的口感，一直深受大众欢迎。
四、苔条腰果酥的做法？
先处理馅料：冷锅冷油，待油稍热，调成小火。将剪短的苔条放进锅内炒制酥脆。加入烤过的腰果或者核桃仁。混合翻炒几分钟后，盛出晾凉，放在保鲜袋内，用擀面杖碾碎即可。
步骤 2
油皮材料将面粉、白砂糖、油和开水混合在一起。最好能揉出膜。揉好之后包保鲜膜醒发20分钟。
步骤 3
将油酥馅混合好，分成16份。待油皮醒发之后，也分成16份。将每个油酥包进每个油皮中。用虎口慢慢把油酥包住，收口收好，收口处朝下。醒发15-20分钟。
步骤 4
醒发好的面团按扁。用擀面杖擀成长舌形。手法稍微轻一些，不要把皮擀破，容易破酥。然后从下至上卷起。每个面团如此操作一遍。盖上保鲜膜醒发10分钟。（记得一边擀，一边注意保持面团的保湿）
步骤 5
醒发好的面团再次按扁。擀面杖从中间向上擀，再从中间往下擀。擀成长舌形，从下至上卷起，盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤 6
醒发好的长条面团用手指从中间按下去，把两边往中间挤。擀成圆形，饼皮。拿一小勺苔条腰果馅料放在中间，包起来。
步骤 7
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开始包馅料的时候，烤箱预热200度10分钟。包好的苔条腰果酥刷上水，粘上芝麻。粘芝麻的那面朝上，烤制30-40分钟。（饭店里会先将苔条腰果酥炸制，在家直接烤制即可）
步骤 8
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出炉后，稍凉一凉。就能尝一尝啦
五、坚果酥的做法有哪些？
用料
腰果 25g
花生仁 25g
葵花籽仁 25g
白芝麻 25g
低筋面粉 200g
细砂糖 40g（喜欢甜口的可加量）
色拉油 80g
牛奶 20g
小苏打或泡打粉 4g
盐 2g
鸡蛋 1个
坚果酥的做法步骤
步骤 1
将以上配料分别用厨房电子秤称量好备用。先把坚果烤熟，如果掌握不好温度，可以买熟的坚果，也也可以用炒锅炒熟。
步骤 2
烤熟后的花生仁要去皮。果粒大的坚果用料理机打碎。千万不要打成面状，要有颗粒感。吃起来味香脆酥，口感丰富。
步骤 3
如果没有料理机，可以把坚果装在保鲜袋里用擀面杖捣碎。
步骤 4
把色拉油细砂糖、牛奶、盐、3/4的蛋液（1/4蛋液用于后面刷饼干表面）放在容器中，用烘烤刮刀搅拌均匀。
步骤 5
把低筋面粉（不用过筛）、小苏打、坚果碎，加入搅拌好的液体中。
步骤 6
用刮刀翻拌均匀。
步骤 7
用刮刀边翻半边压拈面团，让液体充分浸入面团。
步骤 8
用手把面揉成团，揉好的面团，用保鲜膜包好，醒40~60分钟
步骤 9
面团醒好后，先将烤箱预热到160℃（大约需要十分钟）
步骤 10
预热时把醒好的面团揉成若干个丸子大小的圆球，再按成小饼，手指用力要适当，形成边缘裂纹。全部做好后，表面刷上鸡蛋液。
步骤 11
把烤盘放入预热好的烤箱中层（三层烤箱），设定上下火160℃，时间25分钟，最后3~5分钟要随时观察饼干，上色焦黄时即可出炉，重火的饼干更香脆~
步骤 12
刚出炉的饼干中心有点软，容易碎，不易大动作，等晾凉后再放保鲜袋或密封罐保存，避免受潮变软。
步骤 13
自己纯手工制作的饼干，食材好又健康，吃着放心，比买的好吃一万倍。祝大家好胃口啊
六、海苔腰果酥正宗做法？
材料
腰果4两，海苔片1大匙，糖1/2杯，水200cc
做法
1.将所有调味料放入锅中煮至糖完全融化，再放入腰果续煮3分钟后离火，但腰果仍浸泡在糖水中约15分钟，再捞出沥干水分。
2.取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，油稍温即将作法1的腰果倒入，（并不断的翻动以防烧焦）油炸约10分钟至稍黄及捞出置盘中放凉备用。
3海苔片放入起2的热由锅中，转大火后随即捞出沥干油并用餐巾纸脂吸油即后拌入腰果中即可。
七、油炸腰果酥的做法？
步骤1/3
取适量腰果，在锅里倒入香油，再倒入腰果油刚刚可以把腰果淹过即刻。
步骤2/3
此时再开火中火即可。注意放入腰果的时候一定有冷锅，冷油哦！不停的翻炒。
最后一步
待锅里开始冒泡泡的时候改成小火。继续不停翻炒。直到腰果变成金黄色就可出锅了！