一、甜豆，腰果，虾仁，怎么做？
用料
甜豆
虾仁
腰果
蒜
姜
生抽
盐
甜豆腰果虾仁的做法
甜豆焯水，煮1分钟左右即可，捞出过冷水。蒜切末，姜切丝，备用。
锅中入少量底油，小火，放入腰果煎一会儿，表面微黄的时候捞出锅备用。
锅烧热留底油，倒入蒜末姜丝爆香，倒入虾仁，翻炒至变色。
加入甜豆翻炒，加入一小勺生抽和适量盐调味。最后倒入腰果，翻炒两下即可出锅。
二、腰果虾仁家常做法王刚？
步骤 1锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆
步骤 2虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎
步骤 3锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐
步骤 4入青椒红椒翻炒，断生即可
步骤 5待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅
三、飞哥教做腰果虾仁？
主料：
西芹适量、虾仁适量、腰果少许
辅料：
姜少许、 鸡粉少许、 食盐适量、 料酒适量 胡椒粉少许
步骤1
如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步
步骤2
虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟
步骤3
芹菜洗净，切段
步骤4
锅加热，倒适量油，爆香姜粒
步骤5
倒入虾仁炒熟后捞出备用
步骤6
锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味
步骤7
将腰果放入略微翻炒即可出锅
四、第一美食腰果虾仁的正宗做法？
主料：青虾或虾仁200克
配料：胡萝卜20克、黄瓜20克、熟腰果15克左右
调料：盐3克、味精2克、鸡精2克、生粉、葱、姜适量
------开始制作------【腰果虾仁】咸香可口、嫩滑味香、老少皆宜、制作简单
《1》虾仁葱背部开刀去掉虾线，加入盐、味精、鸡精，葱姜切片用力挤出料汁，加入虾仁中搅拌均匀腌制20分钟，最后加入适量的淀粉。注意：葱姜要挤出料汁加入到虾仁中，虾仁要去掉虾线
《2》黄瓜、胡萝卜清水洗净去掉外皮。黄瓜1开4去瓤，斜刀切菱形块，胡萝卜先切厚片，再切条，再改成和黄瓜一样大小的菱形块。注意：黄瓜的瓤要去掉
《3》锅中加入色拉油，油温烧至4层热时下入腌制好的虾仁，炸至8层熟时捞出。再下入黄瓜、胡萝卜块炸熟捞出控油。注意：油温一定要控制好，以4层热时最佳
《4》锅清洗干净，加入少量的清水，下入盐、味精、鸡精调味，倒入虾仁、黄瓜、胡萝卜块勾薄芡，加入腰果翻炒均匀，最后淋一点明油或者葱油即可出锅