1. 生腰果的做法大全窍门
在炒腰果时,有几处关键要注意:其一,将生腰果放在沸水中煮一下。
将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。
由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炒起来易脆,也不容易变黑。
其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。
其三,用大锅冷油去炒,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑。
其四,当腰果炒到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炒透的生腰果声音则是软软的,没有声音。
其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间。
2. 生腰果的做法大全窍门图片
很简单的,需要准备一些生腰果,一些芹菜,盐,青菜,清洗干净以后切成块状,然后锅里面加油烧热,把腰果放下去翻炒两分钟,再加入芹菜继续翻炒,大概翻炒1到2分钟
3. 生腰果怎么做菜
用料
生腰果 200克
胡萝卜 三份之一根
马蹄 6个
鲜百合 80克
菠萝蜜 200克
芹菜 两根
生粉 1勺
白糖 1勺
盐 适量
腰果菠萝做法步骤如下
1,红萝卜、马蹄、芹菜切丁,水开后,倒入锅中焯水,捞出备用。菠萝蜜撕成小片,备用。
2,锅水干后倒入1汤勺的油,油温五成倒入生腰果,炸至金黄捞出。
3,锅里留一点炸腰果的油,倒入胡萝卜丁、芹菜丁、马蹄丁炒,随后加入菠萝蜜和鲜百合,生粉勾芡水、白糖、盐。快起锅的时候,最后倒入炸好的腰果搅拌均匀起锅
4. 生腰果怎么吃好
在炸腰果时,有几处关键要注意:
其一,将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开,加些盐在其中,把腰果丢入锅内使之烧开。
由于腰果原本是干的,经沸水煮后,使之表面有水分,再经沸油一炸,油很容易入内,炸起来易脆,也不容易变黑。
其二,腰果煮开后,捞起,用冷水冲一下。
其三,用大锅冷油去炸,以锅铲慢慢地去搅动,使油的温度不要太高,以免它变黑。
其四,当腰果炸到相当程度后,它会散发出一种果仁的香味,同时,锅铲触碰它的声音,是很清脆的,未炸透的生腰果声音则是软软的,没有声音。
其五,捞起后,趁它正热,加些盐去搅拌一下,待其冷透后再装瓶,保持它不透风,完全密封起来,脆度可保持相当长的时间。
5. 生腰果如何做
主料:
西芹适量、虾仁适量、腰果少许
辅料:
姜少许、 鸡粉少许、 食盐适量、 料酒适量 胡椒粉少许
步骤1
如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步
步骤2
虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟
步骤3
芹菜洗净,切段
步骤4
锅加热,倒适量油,爆香姜粒
步骤5
倒入虾仁炒熟后捞出备用
步骤6
锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味
步骤7
将腰果放入略微翻炒即可出锅
6. 腰果的家常做法大全
主料: 腰果:400克
辅料: 盐:适量, 八角:适量, 桂皮:适量, 香叶:适量
五香粉:适量
做法步骤
1. 将盐倒入已烧热的锅中;
2. 加入八角,桂皮,香叶等(我还加了点五香粉)翻炒一下,
3. 再加入腰果, 小火翻炒;
4. 直至锅中的腰果变为金黄色,
5. 全部捞出,沥干净其中的盐等调料,
6. 放凉后装入密封的容器中。
7. 生腰果吃法大全
1、葱花10克,黄瓜50克切丁,虾100克去头去壳去虾线
2、倒入虾仁,加入料酒10克,搅拌均匀
3、锅中放入食用油5ML,加入腰果50克,小火炒熟
4、锅中放入食用能够与5ML,加入葱花、姜丝,大火爆香,倒入虾,小火炒至虾仁变色
5、加入鸡粉3克、盐2克,翻炒均匀,倒入黄瓜,翻炒均匀,出锅。
8. 生腰果的做法大全窍门视频
1:将洗净的腰果沥干。用中小火慢炒。炒约五十分后放糖粉。再炒约十分钟即可完成酥脆的甜腰果
9. 生腰果怎么做才好吃
工具/原料:腰果 (100g),虾仁 (50g),胡萝卜 (50g),黄瓜 (50g),蚝油 适量,海鲜酱油 适量,葱 适量,蒜 适量,十三香 适量,鸡精 适量,白糖 适量
方法如下
1,锅中加入适量的油。
2,油热后倒入腰果小火慢炸。
3,炸至外表金黄捞出。
4,锅留底油,放入葱和蒜。
5,放入黄瓜和胡萝卜。
6,倒入虾仁翻炒。
7,倒入蚝油。
8,加入海鲜酱油。
9,加入盐。
10,加入十三香。
11,加入鸡精。
12,加入白糖。
13,倒入腰果翻炒均匀即可。
14,一份美味的炒腰果制作完成。