一、的做法，油炸鸡翅根怎么做好吃，油炸鸡翅根的家常做法
主料
鸡翅根
6个
辅料
酱油
30毫升
白砂糖
2克
蒜头
8克
辣椒粉
1克
鸡蛋
1个
淀粉
40克
地瓜粉
40克
步骤
1.准备材料,鸡翅根洗净,蒜头拍碎
2.把蒜头和酱油放进鸡翅根碗里
3.加入糖和辣椒粉拌匀
4.把鸡翅根腌制3小时以上
5.鸡蛋打散,淀粉和地瓜粉混合放在盘子,鸡翅根先沾蛋液,再沾满混合粉
6.再重复沾一次,把沾粉的鸡翅根再沾蛋液后,再沾满粉
7.油锅热锅后,把沾2次粉的鸡翅根放入油锅里,用小火油炸,要不时翻动
8.炸至金黄色捞出,用吸油纸巾吸取表面多馀的油即可
小贴士
1.腌制调料可依个人口味去调整
2.裹粉要均匀,2次全部都要沾满粉
3.炸鸡翅根时,用筷子不时翻动鸡翅根,可均匀受热
二、干炸鸡翅根的家常做法大全怎么做好
用料
主料
鸡翅根适量
辅料
面粉
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
花椒
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
干炸鸡翅根的做法
1.鸡翅根洗净，用牙签在翅根上扎些小孔，放入大碗中。加入盐、花椒粒、姜片、葱段、料酒拌均腌制12小时
2.翅根放入蒸锅，大火加热，蒸10分钟
3.面粉与淀粉以1：1的比例加清水、盐、胡椒粉、酱油调成面糊，糊稀一些，只要可以少量挂在鸡翅上即可
4.将鸡翅择去花椒放入面糊中，挂上薄糊
5.油锅加热8成热后，放入鸡翅大火炸至表面金黄即可
三、鸡翅根最简单的做法
鸡翅根好吃又简单的制作方法：
主料：鸡翅根12个可乐适量。
辅料：食用油少许；葱姜少许；八角1个；桂皮2块；食盐少许；老抽小半勺。
1.材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净。
2.平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出，留底油，放入鸡翅根。
3.开中火将翅根的几面都煎至金黄。
4.然后烹入料酒，去腥增香。
5.接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐，可乐量与翅根齐平就可以了。
6.为上色好看，可再加小半勺老抽，然后加盖大火煮开后，转小火焖煮10分钟。
7.10分钟后开盖，视口感来补充少许的盐，开盖收汁。收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味，炒匀即可出锅。