一、翅根、翅中、翅尖分别对应什么骨？
翅根对应上肢骨，翅中对应尺骨和桡骨，翅尖对应手指骨，其实各种动物的骨骼分布成分和结构都是大同小异的。
翅根和翅中的价格差别在于口感不同 翅中上的肉质比较嫩（脂肪含量比较高） 翅根上的肉质比较老。此起来有点木 。
翅尖上的淋巴细胞确实比较多翅尖比较香，翅中不肥也不腻，吃翅根最爽了，翅根肉最厚。
二、肉鸡分割各个部位（割翅、大腿、翅根、中翅、翅尖）详细示意图。
肉鸡主要分割成以下4个部位：
1、翅类：整翅、翅根、翅中、翅尖、上半翅（V形翅）、下半翅。
2、胸肉类：带皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉(胸里脊)、带里脊大胸肉。
3、腿肉类：全腿、大腿、小腿、去骨带皮鸡腿、去骨去皮鸡腿。
4、副产品：心、肝、肫(肌胃）、骨架、鸡爪、鸡头、鸡脖、带头鸡脖、鸡睾丸。
扩展资料：
鸡肉挑选：
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
如果是烧鸡类的熟食，需要看鸡的眼睛了。一般来说，如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态，那么基本可以判断，这不是病鸡。因为，如果是病死的鸡，在死的时候眼睛已经完全闭上。
还有，肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色，基本上也可判断出，这是健康鸡做的烧鸡，因为如果是病瘟鸡的话，死的时候是没有放血的，那种鸡做出来的烧鸡，肉色也是会变红的。
希望对你有所帮助
我是从事分割鸡行业的。这个没有人会告诉你的....只能自己去分割厂工作或者找朋友教...一般来说 分割最好的应该是东北的。分割完好看 也到位
三、鸡翅一共有几块骨头？（翅尖+翅中+翅根）
你好！嗯，如果我没有吃错的话，12块（我刚吃的，保证没吃下去一块，我想也没有咬一块碎成多块而致错误吧）！翅尖，翅中，翅根？其中一根针状的没注意是属于哪一部位的，还有一大米粒般大小的骨头（细细看了一下，我想是块完整的骨头。）。我有些不信自，毕竟没有对照组、重复多次实验。多多指教，祝好！
四、鸡翅中和翅尖连在一起的那种鸡翅叫什么？
新奥尔良烤翅那种带拐弯的鸡翅膀叫：大中翅或大翅中就可以的
翅根翅中翅尖都连在一起的:就叫翅膀或整翅呀！！他们本来就是翅膀的根部，中间，顶部呀！！只不过把他们按照肉的多少分开来，卖个好价钱呀！