一、腌鸡翅怎么腌最入味
如果想烤鸡翅入味，小窍门是不加水！冷冻鸡翅云提前解冻，新鲜鸡翅只云洗净腌好，用保鲜盒密封放入冰箱内，冷藏至少2小时以上。我一般提前一个晚上放进冰箱，第二天再烤。想要更入味可以在鸡翅上划几迫。
二、做可乐鸡翅前需要先腌点什么？
将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制。
1、鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
2、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
3、用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
三、可乐鸡翅先腌制还是先焯水
可乐鸡翅要先焯水，下面是具体做法：
准备材料：鸡翅 适量，可乐 一瓶，盐 一勺，老抽 一勺，生抽 一勺，料酒 一勺
1、鸡翅放入开水中焯三分钟左右备用。
2、焯完水后捞出过一下凉水，控干水分。
3、在鸡翅正面这样轻轻划三刀。
4、平底锅开小火，放入鸡翅。
5、鸡翅两面煎成表面微黄后倒入可乐，可乐量没过鸡翅即可。
6、锅中加入一小勺盐，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒。
7、转中火烧开，撇去上面的浮沫。
8、开始收汁，要保留少量汁。
9、收汁后摆放在盘上，用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅上即可食用。
四、怎样腌鸡翅更入味？
鸡翅洗净，用盐，味精，五香粉，孜然粉，少许油，搅拌均匀，烧烤前约1小时腌制好，这样味道就能充分的进到鸡翅里了。还有一个更美味的方法，但比较浪费，可以用五谷道场方便面的调味料直接和鸡翅混合并放少许油，放置约一小时左右，就可以直接烧烤了，味道很不错，我是偶然一次发现的。 希望楼主都胃口大开哦！