翅根怎么做好吃简单的做法
豆瓣蒸鸡翅根
“今天鸡翅根的做法， 我用了一个更简单、更偷懒的做法， 直接加了一勺豆瓣酱进去，拌均匀后腌制一下，入味后放入锅中蒸上15分钟，很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单， 但味道一点也不简单， 儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃，没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感。”
食材明细
主料
鸡翅根6个
金针菇1小把
辅料
豆瓣酱1勺
葱1小蝶
小葱1根
盐适量
姜1小蝶
蒜1小蝶
酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤
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1
准备好原材料；
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2
鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中；
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3
再放入豆瓣酱；
4
将它拌均匀后腌制半个小时；
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5
将洗干净的金针菇平铺在盘底；
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6
将腌制好的鸡翅根放在金针菇上；
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7
在上面扣个盘， 烧锅开水，大火蒸15分钟；
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8
15分钟后鸡翅蒸好了， 拿出来表面撒上小葱末。
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9
端上桌了。
小窍门
1. 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后， 腌制半个小时； 如果没那么多时间， 就先将鸡翅根表面划上几刀； 2. 金针菇无须调味， 因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味；3. 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
翅根怎么吃
鸡翅根怎么吃
鸡翅根是人们生活中经常会吃的鸡身上的部位，鸡翅根的口感相当不错，做成的菜肴让大部分人都比较的喜欢，那么鸡翅根到底怎么吃呢?也有一些朋友并不了解，下面本文将为大家讲述一些关于吃鸡翅根的方法。
1、红烧着吃
如果喜欢吃红烧菜肴的话，那么你可以选择把鸡翅根用来红烧着吃，红烧鸡翅根绝对是非常鲜香美味的，首先需要准备半斤左右的新鲜鸡翅根，将其在水中浸泡，彻底清洗干净，然后捞出来一根水分，可以将其切成小段，也可以不切，锅里面放入植物油烧热，接着把处理好的鸡翅根放进去翻炒，加入红烧酱油，料酒以及少量的味精和食用盐，炒香后加入水焖熟即可。
2、鸡翅根汤
鸡翅根用来煲汤吃也是非常美妙的一种吃法，这种吃法是比较简单的，但是不失营养，首先要准备半斤左右的新鲜鸡翅根，在做成任何菜肴前都要进行清洗，做成汤之前也是需要清洗的，清洗干净后直接放到锅里面加入水，然后放入一些葱丝和生姜片，在倒入少量的食用盐和味精直接组成浓汤后即可。
3、烤着吃
把鸡翅根烤着吃，应该是很多年轻人比较喜欢的，烤着吃的话确实别有一番风味，吃起来特别的鲜香美味，首先还是需要准备适量的新鲜鸡翅根，将鸡翅根清洗干净以后，用刀在上面划几道口子，在撒入一些孜然粉和食用盐，喜欢吃辣的话放入一些辣椒粉也可以，然后用竹签将其串起来，放到烧烤炉中，将其烤熟后就可以享用了。
鸡翅根的吃法特别多，各种吃法都值得一试，不仅口味好，而且制作也比较方便，以上这几种吃法是比较值得推荐的，大家可以尝一尝试一试。
【具体做法】
准备鸡翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，洗净里面的血水，挤干水分备用。
生姜一小块切成姜片；大葱半根切成斜片；几粒花椒，3个红干椒，一粒八角，一起放入小盆中备用。
准备可乐一瓶，到这里食材就准备完毕啦。
炒锅烧热，添入适量食用油，滑锅后倒出。再添入少许食用油，放入鸡翅根，晃动炒锅，煎至一面微黄色，颠锅翻面，继续晃动炒锅，煎至鸡翅根两面金黄。
放入葱姜和大料，开小火，不断的煸炒，炒出葱姜和大料的香味。
添入半勺清水，倒入400毫升可乐，加入料酒5克去腥，加入食盐3克，搅拌化开调料，盖上锅盖，焖煮20分钟，使鸡翅根慢慢入味。
20分钟过后，捡出葱姜和大料，开大火收汤汁。汤汁收至剩3分之一时，勾入少许水淀粉，简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。
浇上适量的汤汁，放上少许葱丝和香菜点缀，这道营养美味的可乐鸡翅根就做好了。鸡翅嫩滑鲜香，又保留了可乐的香气，滋味非常棒，色泽亮丽很诱人，鲜甜适中好美味，最后收汤时，一定要保留一点汤汁，拌饭是超级好吃的。
非常好吃的鸡翅根，教你最简单的做法，既下饭又下酒

鸡翅根相信大家并不陌生，做法简单易学，翅根胶原蛋白含量丰富，
可保持皮肤光泽对增强皮肤弹性有好处，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；那么鸡翅根怎样做最好吃呢？
下面我们一起来了解娟子美食具体的制作方法；
鸡翅根、可乐、料酒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽
1；先将鸡翅根洗净用热水煮一下，去掉血腥，捞出备用
2；葱切花、将蒜切片
3；锅中倒油烧热，放入姜蒜片爆香
4；再倒入鸡翅根翻炒片刻
5；倒入可乐、生抽、盐、鸡精调味后，盖锅盖中火慢熬20分钟，中途需要用锅铲翻翻，避免粘锅
6；20分钟后鸡翅根煮至上色，大火收汁，待汤汁浓稠时
7；就可出锅，撒点葱花
8；美味的可乐鸡翅根就做好了
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
可乐鸡翅根
（1）鸡翅根 6只 可乐150克 姜片、生抽、老抽各适量；
（2）食材准备好后，将鸡翅根划两刀放入水中煮开，捞出沥干备用；
（3）锅中热油爆香姜片，入鸡翅根煎至金黄，慢慢晃锅，煎另一面；
（4）加入可乐，一汤匙老抽上色，一汤匙生抽提味，转小火焖；
（5）炖20-30分钟后，用筷子能扎透肉就好啦。
02
红烧鸡翅根
鸡翅根 6只 油、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、八角、糖均适量
（1）鸡翅根下锅煮开后捞出沥干备用；
（2）热油，入鸡翅根煎至金黄放入白糖；
（3）炒至均匀上色，加开水没过鸡翅根，放料酒适量；
（4）烧开后改文火入佐料，慢慢炖40分钟以上；
（5）收汁，出锅。
03
香炸鸡翅根
五香炸鸡料 鸡翅根 8只 鸡蛋 2个 姜、面粉、料酒、淀粉、油均适量
（1）鸡翅根用筷子多扎些小孔以便入味，
（2）容器里放入鸡翅根、姜丝、料酒、炸鸡料，加水拌匀，腌制备用，至少腌制1小时以上；
（3）鸡蛋放入碗中打散，入面粉、淀粉和均匀；
（4）鸡翅根裹一层鸡蛋液，再裹一层面粉备用；
（5）锅内热油，入鸡翅根炸至熟透，盛出；
（6）待全部炸好后稍微放凉，再炸一次，捞出，就好啦。
04
电饭锅h鸡翅根
鸡翅根 8只 十三香、生抽、盐、蚝油、料酒、葱、姜各适量
（1）鸡翅根洗净入清水泡10-15分钟，捞出划几道口子；
（2）用生抽、蚝油、十三香、葱、姜片、盐、料酒、鸡精腌制1小时以上；
（3）切姜片、葱段，电饭锅里倒油并摆上姜片与葱段；
（4）放入鸡翅根，按开关，h好后翻到鸡翅根的另一面继续按开关，开关跳后继续焖10分钟就可以了