一、黑豆红枣核桃糕的做法？
用料
面粉
250g克核桃黑芝麻黑豆粉 50克牛奶 190克酵母 3克细砂糖 30克红枣 5颗
核桃黑芝麻黑豆红枣发糕的做法步骤
步骤 1
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准备食材: 中筋面粉 250g 芝麻核桃黑豆粉 50g 牛奶 190g 酵母 3g 细砂糖 30g 红枣 适量 6寸戚风模具一个
步骤 2
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芝麻核桃黑芝麻粉➕白糖和面粉一起放入大碗中，酵母用牛奶化开
步骤 3
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酵母用牛奶化开
步骤 4
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加了酵母的牛奶少量多次的加入面粉中搅拌成絮状
步骤 5
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搅拌成絮状
步骤 6
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揉成一个光滑的面团，这个步骤可以用机器来代替手揉哦，毕竟一大团面，手揉挺累的[偷笑]
步骤 7
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把面团揉圆，用擀面杖擀成圆形⭕️
步骤 8
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模具中抹油
步骤 9
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把面团放入模具
步骤 10
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面团盖上保鲜膜开始发酵，用烤箱或者蒸锅常温都可以。我这里用的烤箱35度35分钟
步骤 11
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发酵好的面团放入红枣，发酵到两倍大就可以了，发酵好的面团很有弹性，千万不要发过咯
步骤 12
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放入蒸锅，大火转中火蒸30分钟，焖3分钟哦
步骤 13
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蒸好之后侧着放，晾凉之后脱膜哦
步骤 14
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组织很细腻，很松软，小宝宝吃的话，糖可以减量，吃不完了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸锅热热就可以啦
步骤 15
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二、芝麻核桃花生糕的做法是什么？
芝麻核桃花生糕的做法如下：
主料：纸皮核桃 (适量) 黑芝麻 (适量) 白芝麻 (适量) 麦芽糖 (1小罐)
辅料：阿胶枣（即食） (适量) 白砂糖 (10g)
厨具：炒锅
核桃剥出果肉，冲洗干净后沥干，将核桃肉切碎，切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
直至变色，果肉脆实。
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
将小罐麦芽糖全部倒入锅中。加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。其成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
清朝时期，八国联军入侵中国，慈禧太后西行到西安避难，等她回鸾途径开封，当地官员捧着花生糕，让她品尝，她尝过后连连称赞，从此定为宫廷的贡品，每年都要向皇宫进贡。从此开封花生糕也就名扬四海了。
该品自1980年以来多次被评河南省、市级优质产品。进入九十年代，随着改革开放花生糕不仅制作更加讲究，而且外观包装也更加精美，已经成为人们馈赠亲友的佳品。
主料
纸皮核桃 (适量)
黑芝麻 (适量)
白芝麻 (适量)
麦芽糖 (1小罐)
辅料
阿胶枣（即食） (适量)
白砂糖 (10g)
厨具
炒锅
分类
技巧类 糕点 甜味 炒 半小时 普通难度
核桃剥出果肉。
冲洗干净后沥干。
将核桃肉切碎。
切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
直至变色，果肉脆实。
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
小窍门：
1、核桃选用纸皮核桃易剥。
2、核桃肉不建议用料理机打碎，最好用刀切成小丁，这样制作好食用时口感较好。能食到比较饱满的果肉。
3、炒制核桃时，建议小火慢炒，并尝试果肉是否成熟。防止糊锅。
4、也可直接用其他糖类制作，不过使用罐装麦芽糖，一是方便，二是麦芽糖甜度适量，根据个人口味，搭配些白砂糖，可以加深些甜味。
5、如果自己熬糖，一定要小火不停搅拌，防止过火后发苦。当用筷子蘸取，能滴落即可，否则太粘影响制作。
三、红糖芝麻核桃糕怎么做
主料
熟芝麻260g 生核桃仁150g
调料
黄油120g 红糖40g
做法步骤
1
准备材料
2
用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下，不要研磨的太细，稍微碎一点即可，我比较喜欢吃起来有咀嚼感的
3
研磨好的芝麻和核桃
4
黄油切小块，隔水融化
5
将所有材料放进一个干净的器皿里，搅拌。秘制的地方就在这一步，^_^挤入5滴鲜柠檬汁，放入50克闲趣饼干粉末。 一起搅拌均匀
6
砧板上包一层保鲜膜，不容易粘粘。我用的是心型模具
7
用小勺帮助碾压，脱模
四、芝麻核桃糕怎么做好吃
食材明细
纸皮核桃适量
黑芝麻适量
白芝麻适量
麦芽糖1小罐
阿胶枣（即食）适量
白砂糖10g
甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
芝麻核桃糕的做法步骤
1
原料图。
2
核桃剥出果肉。
3
冲洗干净后沥干。
4
将核桃肉切碎。
5
切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
6
直至变色，果肉脆实。
7
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
8
将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
9
将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
10
加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
11
将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
12
取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。