一、一分钟学会电饭锅红枣发糕怎么做
1.先准备红糖,放入少量的温开水稀释,直到化成糖水即可。
2.酵母用温开水调开。
3.往红糖水碗里放入面粉。
4.打入一只鸡蛋
5.加入酵母水,搅拌成稀糊状。
6.蒸盆中,垫上芭蕉叶,如果没有芭蕉叶,可选用蒸屉布。
7.然后把和好的面糊倒入盆中进行发酵。
8.趁此空档,可以把红枣剖成两半。
9.当面糊发酵至原来的2倍大时。
10.摆上红枣。
11.放入蒸锅,进行蒸制。
12.蒸好了,可随自己喜好切件食用啦~
13.哈哈 终于成功了,心情特别好呢,看,发的是不是很高啊,又香,又软,又甜。
二、电饭煲枣糕的做法步骤图,电饭煲枣糕怎么做好吃
材料
蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.
三、电饭煲红糖枣糕的做法,电饭煲红糖枣糕怎么做
食材
主料红糖75g红枣50g核桃20g牛奶100ml面粉120g鸡蛋5个辅料泡打粉3g食用油适量0
步骤
电饭煲红糖枣糕的做法步骤11.准备食材
电饭煲红糖枣糕的做法步骤22.红枣去核,加核桃,用刀剁成泥
电饭煲红糖枣糕的做法步骤33.把枣和核桃泥放在干净的盆中,加牛奶,浸泡10分钟
电饭煲红糖枣糕的做法步骤44.盆中加面粉、泡打粉、食用油、蛋黄搅拌均匀
电饭煲红糖枣糕的做法步骤55.用电动打蛋器把蛋白高速打到湿性发有纹路
电饭煲红糖枣糕的做法步骤66.取一半的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀
电饭煲红糖枣糕的做法步骤77.剩余的蛋白倒入搅拌均匀
电饭煲红糖枣糕的做法步骤88.开启电饭煲,选蛋糕功能加热一分钟,加入适量的食用油
电饭煲红糖枣糕的做法步骤99.把蛋糕糊倒入电饭煲,震动气泡,抹平表面。最后需要再焖10分钟
电饭煲红糖枣糕的做法步骤1010.出锅装盘,香喷喷的红枣红糖蛋糕做好了
小贴士
1、蛋白中可以加几滴柠檬汁再用打蛋器打发,去腥2、电饭煲需要加热一分钟,不然会粘锅3、最后需要多焖10分钟,太早打开可能不会熟透
四、最正宗电饭锅枣香红糖糕的做法 怎样做电饭锅枣
主料
面粉量米杯1杯 红糖100克
白糖少许 枣
鸡蛋四个
电饭锅枣香红糖糕的做法步骤
1. 面粉筛一下能更细,不筛也可以了
2. 把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽,不要有水.
3. 蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子,或是倒置不往下流为宜,打的蛋白越好,出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦,这是个体力活,谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打,可他太笨了,弄了两下还得我自己来.
4. 取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入 红糖放入蛋黄中,还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌 把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌.不要向一个方向搅,免得起筋.上下慢慢搅,就像捞一样把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀 ,
5. 盖上盖子,按下快煮.我用的是智能的电饭煲,中途也不会跳起.如果是一般的锅可能要跳起来几次,过二十分钟再按一次加热,然后用牙签或是快子插下蛋糕,如果取出是干的就说明好了.可以吃了,味道很好很松软的说.