黄色的水果典型的有香蕉、柚子、柠檬、提子，其主要显色物质为叶黄素、柠檬黄素、胡萝卜素等。
红色是诱人的颜色，也是水果中品类最多的颜色，如苹果、樱桃、草莓、红啤梨、红桔，几乎绝大部分水果成熟的颜色就是红色，大自然将红色代表热情，代表成熟的果实，其色彩产生有辣椒红素、番茄红素、胡萝卜素
黄色:香蕉、橘子、橙子、芒果、柚子、
红色:樱桃、火龙果、
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