红枣糕是用红枣面粉制作的一道糕点，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
用料
去核红枣110克
低筋面粉125克
鸡蛋3个
冰糖粉20克
红糖40克
色拉油40克
小苏打3克
泡打粉3克
1、将红枣去核洗净，放入主锅，加入140克水，拿掉量杯盖。10分/温度Varoma/速度2烹煮
2、晾凉至不烫手。
3、插入蝴蝶棒，将枣泥、鸡蛋、细砂糖、红糖放入主锅，3分/速度3.5搅打 （不要打发过度）
4、取出蝴蝶棒 加入低筋面粉、泡打粉、小苏打 10秒/速度3 ，同时将色拉油从量杯口倒入混合（无干粉状态）。
5、将面糊倒入模具中，放入已预热烤箱160度25分钟。
6、取出，切块，趁热享用 。
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