主要还是看个人的食量吧，六个人大概炒12个鸡蛋就够了吧。
1.把韭菜切成最小段
2.把鸡蛋打入碗(平时装菜的碗)中,然后将鸡蛋打散,放入调味;盐,少许白酒,放入切好的韭菜一起搞匀
3.待锅热,放入适量的油,跟住放入搞好的韭菜鸡蛋煎,切记煎蛋不要大火,要文火慢慢煎,煎到金黄色再翻到另一面煎,这样美味可口的韭菜鸡蛋就可上桌了
调味可根据个人的可味,喜欢食辣，也可以放少许辣椒
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