洋葱可以和韭菜一起包饺子吗？

洋葱可以和韭菜一起包饺子吗？

可以包水饺。具体做法如下，首先准备材料：面粉：300克、大肉馅：300克、韭菜：适量、洋葱：半个、鸡精：适量、盐：少许、酱油：少许、清水：适量。

1、大肉馅儿中加入适量的盐、酱油、清水、鸡精顺着一个方向搅打上劲儿2、洋葱切成碎末，放入肉馅中，先不要搅拌3、韭菜切碎末，放入肉馅中混合均匀4、面粉中加入凉水，和成面团，然后蒙上保鲜膜放一旁饧1小时5、饧好的面团放在案上，搓成长条，再切成大小均匀的剂子6、擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮7、取适量的馅儿放在饺子皮上，按照自己的手法包成饺子8、完成

可以。因为洋葱和韭菜都属于比较辛辣，又有点味甘的食物。它们的味道虽然都有点冲，吃过了嘴里还会留有其特有的气味，但人们还是喜欢食之。

二者做成馅包出来的饺子既有韭菜浓浓的辛，又有洋葱淡淡的甜，如果馅中伴有炒香的虾皮、鸡蛋碎，味道更巴适。

韭菜鸡蛋禁忌？

禁忌是，一般不放葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香，蚝油生抽

蚝油生抽都属于酱油调味制品，多用于提鲜，但韭菜鸡蛋馅饺子本身味道就比较鲜了，再放有些多此一举，加上蚝油生抽还有增色的作用，放在里面会影响美观，导致颜色不够鲜黄翠绿，好像韭菜不新鲜了一样，因此一般不会放蚝油生抽。

因为韭菜香味较浓，吃韭菜饺子就是好这一口韭菜香，若是继续放一些葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香等味道较重的食材，会影响韭菜自身的香味，一般韭菜饺子不会放这些，多搭配鸡蛋、猪肉、虾仁、木耳等材料做馅，这样既可以提升韭菜的鲜味，还能补充其他营养成分，非常好吃又营养。