一、韭菜炒鸡蛋家常做法王刚？
食材明细
韭菜、鸡蛋、油、盐、鸡精。
做法步骤：
1、食材准备。
2、韭菜洗净，切段。
3、鸡蛋磕入碗中，加入盐打匀。
4、锅热油，放入蛋液。
5、炒至结块，剁成小块，待用。
6、另起油锅，油热后，放入韭菜煸炒，放盐。
7、快速煸炒后，放入炒好鸡蛋，翻炒均匀，炒至一会儿。
8、最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。
食材清单:韭菜一把，鸡蛋3个，盐一勺，鸡精一勺，食用油适量。
做法:
1、这道菜的配料非常简单，囗味清爽。用韭菜和韭菜苔都可以。韭菜/韭菜苔洗干净切段备用。
2、热锅热油，鸡蛋炒熟，乘出来备用。
3、再放少许油，炒熟韭菜苔。
4、把鸡蛋重新倒入锅内。加盐和鸡精。
5、油汪汪的一盘韭菜苔炒鸡蛋就完成了。
用料:韭黄适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量
方法/步骤
1、将韭黄清洗干净，切5厘米左右的长段，将蛋打入碗内，用筷子打散。
2、锅中加入适量的油，烧至7成热，倒入蛋液，快速翻炒。
待鸡蛋炒到变金黄色时，倒入韭黄翻炒几下。
4、加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅，这样一盘营养美味的韭黄炒鸡蛋就做好了。
二、韭菜炒鸡蛋，大人孩子都喜欢吃，你想吃吗？
在我们的日常生活中，相信很多人对于韭菜炒鸡蛋这款美味应该非常喜欢。
毕竟对于大部分人来说，很多家中有孩子的父母都要出去上班，下了班之后还要给孩子炒菜做饭，有时候忙不过来的时候，一些简单快手又营养的家常小菜就成为了很多父母喜欢的菜肴。
就好比韭菜炒鸡蛋来说，它的主要原料也就是三个鸡蛋加上200克左右的韭菜。
从鸡蛋入锅之后到整道成品出锅，时间上应该也只有七分钟左右。
虽然看上去十分的快手，但想要把这款美味做得嫩滑入味，笔者感觉有两个小妙招必须和你分享一下。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧。
【美食名称】：韭菜炒鸡蛋。
【准备原料】：韭菜200克，鸡蛋三个，蚝油一勺，香油1毫升，料酒半勺，盐和鸡精各半克。
第一步：首先我们把买回来的韭菜适当摘洗干净，然后用刀切成5cm左右的长段；鸡蛋打散于碗中，加入半勺料酒均匀搅拌。相对于第一步来说，之中包含了韭菜炒鸡蛋这款美味嫩滑入味的第一个妙招――那就是韭菜的鲜嫩程度。若是你买的韭菜能形成轻轻一掐就断的状态，那您今天这款美味的成功就完成50%了。毕竟是给孩子做的美食，如果连大人都咬得要吐渣，相信对于孩子来说，一定不会爱吃。
第二步：锅中加入少许的油，三成油温倒入鸡蛋液，开小火翻炒至微微凝固，不要起焦，迅速盛出备用。对于这步来说，就是本道美味嫩滑入味的第二个妙招――鲜嫩的炒鸡蛋一定不能有一点点的焦感哦，所以在这里用小火炒是非常不错的选择。
第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入切好的韭菜，大火翻炒两分钟；然后加入准备好的盐，鸡精，蚝油，适当调一下味，再次翻炒30秒。
第四步：最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，转中火翻炒一分半钟后，加入准备好的香油，再次翻炒30秒就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，但凡你只要掌握了韭菜的“嫩”和炒鸡蛋的“嫩”，那今天这款美食绝对会让孩子非常爱吃。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
想吃。我觉得这道菜的营养价值非常的高。口感非常的棒，家人们都很喜欢吃。
我也很喜欢吃。先把配菜切成很小的碎段。放入鸡蛋液中 加入调料搅拌，锅内加油热，油烧热以后，加入鸡蛋液煎至两面熟就可以了
想吃，首先在锅里加入适量的油，然后把鸡蛋液倒进去，把鸡蛋炒至金黄，再把韭菜放进去，加一点生抽食盐，翻炒一段时间即可。
三、韭菜炒蛋的营养价值
高蛋白 提高精子的产量 还可以治疗慢性肾亏 但别多吃 每2天吃3两
四、韭菜炒鸡蛋的营养如何
铁和蛋白质的融合