大锅菜鸡蛋炒韭菜怎样好吃？

大锅菜鸡蛋炒韭菜怎样好吃？

大锅菜鸡蛋炒韭菜提前把韭菜洗出来水分凉干。切节。鸡蛋打碎搅拌均匀加入少量盐少量清水，便于炒出的鸡蛋很嫩。

然后下锅把鸡蛋炒熟后倒入韭菜快速翻炒加入少量生抽蚝油起锅。

答：先炒鸡蛋，后炒韭菜，等韭菜岀锅再倒鸡蛋。

韭菜鸡蛋炒火烧怎么做

主料韭菜400克鸡蛋4个面粉300克 辅料花生油2勺盐3克鸡精2克五香粉适量盐1克

步骤

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤11.面粉中放入1克盐拌匀，然后打入1个鸡蛋。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤22.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤33.饧面团的时候开始做陷，3个鸡蛋打入碗中，放入3汤匙清水打散。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤44.炒锅烧热后倒入花生油，油7成热后倒入蛋液，快速炒散，边炒边划散成鸡蛋碎。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤55.韭菜去掉干叶，清洗干净后筛掉水分然后切碎。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤66.鸡蛋和韭菜混合，放入盐，花生油，鸡精，五香粉拌匀。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤77.拌均匀的陷备用。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤88.饧过的面团排气后，搓成长条，然后切成等量的剂子。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤99.剂子按扁。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1010.把剂子擀成薄薄的面皮。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1111.中间放陷。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1212.像包包子一样收口捏紧。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1313.倒扣过来即可成馅饼。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1414.平底锅刷一层薄油，放入火烧胚，盖上锅盖，用小火焖煎。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1515.煎至金黄色后，翻面至两面都成金黄色即可。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1616.前后大约6分钟左右，就可以出锅了。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1717.好香的火烧。

韭菜鸡蛋素火烧的做法步骤1818.清淡美味。