如何做出色香味俱全的韭菜炒鸡蛋？
韭菜炒鸡蛋做的色香味俱全的关键在于，先把鸡蛋炒一炒，再加入韭菜一起炒，最后调味，具体的做法如下：
主料：韭菜适量、鸡蛋2个
辅料：食用油5毫升、盐3克
1、韭菜切段。
2、锅中放油，打入2个鸡蛋翻炒。
3、倒入韭菜、盐3g、翻炒2分钟。
4、出锅，即可食用。
注意事项：
1、蛋和韭菜分开炒制口感好。
2、韭菜和鸡蛋的用量根据自己的喜好来定。
韭菜炒蛋好吃还是韭黄炒蛋好吃？
韭菜炒蛋好
用料
鸡蛋 4个
韭菜 300克
韭菜炒鸡蛋――三分钟快手下饭菜 掌握火候的秘诀的做法
韭菜洗干净 甩一甩水 拿厨房吸油纸把表面水吸一吸
最开头的韭菜根儿部分 如图的下方 因为会有洗不掉的灰分 我家习惯是切掉不要了 有的小伙伴会觉得韭菜根儿味浓 也可以不扔
韭菜整体一分为二 前半部分和后半部分 分别切段 分开摆放 (前半部分硬 后半部分软)
所以一会儿要分开下锅的 (提前剧透小窍门
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