一、商用版韭菜鸡蛋饼做法？
面粉，鸡蛋1个、韭菜、榨菜、火腿肠。甜面酱、水、盐
1、面粉，水，盐，搅拌成糊。
2、锅中刷油、下锅摊成饼、具体做法看这儿小鱼锅贴。
3、上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋。
4、鸡蛋弄散。
5、倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快、不要犹豫。
6、再倒扣过来，饼底朝下。
7、上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末。
8、再放一根火腿肠。
9、乘热卷起即可。

主料：韭菜30g，面粉60g，鸡蛋1个，清水120g
辅料：盐适量，油适量
做法步骤
1.韭菜摘洗干净，切小粒。
2.鸡蛋和水搅拌开，加入一点点盐拌匀。
3.倒入面粉。
4.拌均匀，拌好的面糊很稀，不可挂在蛋抽上的，这样摊出来的饼才薄一些。
5.倒入韭菜粒拌匀。
6.平底锅里刷一层油烧热。
7.倒入面糊，转动锅，使面糊均匀地平摊在锅底，一面烙至微黄后再翻面烙，全程用中小火烙。
二、韭菜鸡蛋饼做法是什么
1. 准备鸡蛋、韭菜、面粉。 2. 鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。 3. 搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水） 4. 再次搅拌均匀至无颗粒。 5. 韭菜洗净切成末。 6. 加入蛋液里，搅拌均匀。 7. 平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。 8. 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。 9. 待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。 韭菜鸡蛋饼做法小贴士 诗心片语： 1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。 2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。 3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。
三、鸡蛋韭菜馅饼怎么做如何做好吃
主料韭菜500克面粉400克鸡蛋180克 辅料油适量盐适量香油适量姜适量
步骤
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤11.韭菜洗干净，控干水分，鸡蛋三个
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤22.面和好醒十五分钟
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤33.鸡蛋先炒一下
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤44.切好的韭菜和鸡蛋加入盐、香油、姜末调味
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤55.把面分成大小相等的剂子
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤66.然后擀成饼皮
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤77.把调好的韭菜馅包入皮内
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤88.包成包子的形状，然后用手轻轻按压
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤99.不粘锅里放油，把馅饼放进去开始煎
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1010.煎至两面金黄即可
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1111.韭菜馅饼就好了
四、怎么做韭菜蛋蛋饼饼
美味韭菜蛋饼
材料
鸡蛋2个（这是一个人的量），面粉（吃饭用的小勺子两勺），韭菜（按个人口味添加），番茄酱，盐
做法
1、把鸡蛋打散，加入盐。
2、加入面粉两小勺，搅拌成糊状。
3、韭菜洗净，切段。
4、把韭菜段放入蛋糊中。
5、把蛋糊搅拌均匀。
6、锅烧热，放油。
7、把蛋糊倒入锅中。
8、煎成饼状，挤入番茄酱即可。
五、在家怎样做韭菜鸡蛋饼
1.准备好所有的食材。
2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精调味。
5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。