食材：凉瓜300克，鸡蛋4个，食盐、油、蒜适量。
做法：
1、凉瓜洗净，切片状，加1勺盐，抓匀腌制五分钟。
2、将腌好的凉瓜挤出部分苦汁，然后，放入清水洗去盐分，捞出，控干，备用。
3、将4个鸡蛋磕入小碗中，打散成蛋液。
4、热锅上油，倒入打散的蛋液，小火，摊成蛋皮。
5、将蛋皮逐个摊好后，盛出，切成条状。
6、热锅上油，放入蒜块，炒出香味。
7、倒入凉瓜，大火两分钟，炒软。
8、倒入蛋皮，大火，翻炒均匀，加盐调味，即可出锅。
1
苦瓜去瓢，切成片。
2
蛋皮切丝。
3
青椒剁细。
4
葱蒜切碎。
5
先锅中放少量的油炒香辣椒。
6
然后加入适量的油，倒入葱头和蒜头炒香，并倒入苦瓜一起翻炒。
7
加入蛋皮丝一起香炒。
8
加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉炒匀入味，撒上葱花即可。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：梦见韭菜炒鸡蛋的预兆
下一篇：尿酸高能不能吃韭菜,土豆之类的呀