带鱼炖苦瓜
同样，这道奇怪的菜，也是家里快弹尽粮绝的时候发明的，因为只有这些食材嘛，结果也是惊喜。
食材：带鱼100克、苦瓜200克，食用油10克、姜适量
做法如下：
1、带鱼清洗干净身体内的黑膜，表面的白色鱼鳞不一定要全部刮干净，那是一种优质蛋白质，带鱼的腥味不是来自鱼鳞。锅内放10克左右的油，烧3成热，先下入姜片再下入带鱼块，用小火慢煎；
2、两面微黄后，加料酒、生抽、蚝油，轻轻翻；动
3、加一小碗水，上面放去籽切片的苦瓜片，盖上锅盖用中小火炖3分钟左右，出锅前放盐、胡椒粉和蔬之鲜，即可。
关火盛出，苦瓜的苦味可以掩盖带鱼的鱼腥味，而苦瓜又吸引了带鱼鲜味，两者搭配相得宜彰。
然后再配上一碗红豆杂粮饭，一餐的热量在450kcal左右，做为减肥时的午餐热量也是合适的。
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