一、晒苦瓜干要不要去籽 苦瓜晒干怎么吃合适
1 晒苦瓜干要不要去籽 需要去籽。口感会好一些。
用苦瓜干来泡茶喝，可以起到清热祛暑的作用，同时对于眼睛也有好处，可以起到明目的作用，也可以解毒，对于高血压人群可以降压，也可以降糖，对于糖尿病人是有好处的。
2 苦瓜晒干怎么吃合适 1、煲汤：苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个，加水适量煲2―3小时，加适量调料即可，风味独特。
2、焖煮：苦瓜干50克，用温水浸泡5―10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10―15分钟，加入适量调味料即可食用。
3、如果想留住夏日的味道也可以将苦瓜晒干迅裤，之后做菜的时候使用。将苦瓜干浸泡变软，清洗干净扒昌氏，加入蔬菜炒制，或者与排骨、五花肉等搭配炖汤都是不错的选择。
4、晾晒苦瓜干，最好选择个大肥厚、表面无病虫害、稍微老一点的苦瓜，苦味更浓，晒出的苦瓜干更能保持风味。
5、将水煮沸，然后加入苦瓜干浸泡几分钟，然后将苦瓜干倒入茶壶中，等茶汤转浓晾凉即可饮用，此种方法苦瓜干释放的最为充分。
3 吃苦瓜有哪些好处 1、苦瓜中的糖含量和脂肪含量较低，并且还含有清脂素，在夏天吃苦瓜是不用担心长胖的，同时还能达到瘦身减肥的作用。
2、苦瓜中春散的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
3、苦瓜粉中含有的“多肽―P”，对糖尿病如同胰岛素一样有效，并可取而代之作为糖尿病的治疗药物。
二、苦瓜干怎么做才好吃？
苦瓜干的两种吃法如下：
1、苦瓜干辩派炖排骨：排骨清洗干净后切成块状，然后加入清水中浸泡后沥干待用；油锅烧热后将排骨加入翻炒，然后依次加入适量的葱姜、花核颤椒、改灶败白糖、老抽、食醋、清水等；大火煮开后转至小火慢煮；苦瓜干清洗干净后加入水中泡制；最后将苦瓜干加入汤锅中继续熬煮20分钟后即可关火食用。
2、苦瓜干泡茶：苦瓜干清洗干净后加入适量的热水；然后进行焖煮后放凉便可饮用，也可以加入适量的蜂蜜或者柠檬片，口感会更好。
准备材料：新鲜苦瓜适量
1、将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。
2、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。
3、白天晒，晚上放进保鲜肢键盒或塑料袋绑好后放进冰箱。
4、第二天再拿出和派来晒，如此反覆直到晒干，再历棚巧放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。
5、晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了。
苦瓜干制作起来实际晒并不算难，首先需要挑选出个大肥厚的苦瓜，洗干净之后，需要晾干其中的水分。然后我们把苦瓜给切成片，然后我们要用少量的食盐，充分搅拌均匀，这样最主要是为了防止制作成苦瓜干之后生虫的情况产生，之后我们把苦瓜片放到蒸笼上面，需要稍微的加热一下，而这个时间我们可以自己进行判断，五成熟到全熟都是完全可以的。对于已经蒸好的苦瓜片，拿出来之后放到布上，也可以放到一个平板上，再放到通风的地方，完全晾干、晒干之后就可以了，当然烘干也是完全可以的。这时候苦瓜干就制作完成了。
苦瓜干的营养价值
苦瓜干是药用价值很丰富的一种食物，其中含有大量的营养物质，苦瓜干可以很好的泄去我们心中烦热的情况，苦瓜干还可以和好的排除体内毒素。再加上苦瓜干中营养价值非常丰富，特别是苦瓜干吃的时旅晌候方法比较简单，浸泡一下凉水，凉拌着吃就可以了，味道是非常好的，而且苦瓜干中各种营养价值都很丰富，特别是维生素含量惊人，可以通过吃苦瓜干的方法来帮助人体补充营养物质，对我们健康有不小的帮助。
苦瓜干对皮肤健康也有好处，苦瓜干可以帮助我们增强皮层活力，还可以让我们皮肤变得更脊袜加细嫩健美。如果我们可以经常吃苦瓜干，可以帮助起到美容养颜的效果，特别对我们皮肤健康是有好处的，而且我们吃苦瓜干可以i强大哦啊非常好的清热效果，对我们健康是有一定好处的。
苦瓜干对降血糖也是有一定好处的，苦瓜干中含有一种物质，和胰岛素非常相似，可以起到降血糖的效果，而且苦瓜干清热功效很强，可以帮助清热解毒，对解决我们常见的身体不适拆野锋情况有好处。
三、苦瓜怎么做苦瓜干？晒好的苦瓜干该怎么吃？
首先，你需要挑一个又大又丰满的苦瓜。洗完之后，你需要擦干里面的水。然后我们把苦瓜切成片，然后我们用少量的盐，充分搅拌均匀，这样最重要的是防止成千上万的苦瓜后出现虫子；之后派山，我们把苦瓜尘物中片放在蒸笼上，需要稍微加热一下。这个时候我们就可以做出自己的判断，我们完全有可能是半熟或者完全熟。蒸苦瓜片，放在布上或平板上，然后放在通风处。等它们完全干透晾干后，当然烘干也是可以的。还是苦瓜干。我们可以把它放在密封的袋子或瓶子里保存。你可以带着它。
出乎大家意料的是，蚂蔽苦瓜干还可以用来炖排骨汤！这道菜是很好的夏季食物。只要掌握火候，就能做出超好的苦瓜干炖排骨。不过需要注意的是，干苦瓜放入锅中需要在水中浸泡一段时间。夏天吃苦瓜炖排骨，可以消暑明目。可能很多朋友不喜欢夏天喝茶，觉得很热很麻烦，但大家只是想错了。苦瓜干茶可以消暑！用干苦瓜制成的茶，不仅味道清香，还能安神、清热解毒、通便。泡茶的时候也可以加入蜂蜜或者柠檬片，味道会更好。
适用人群:肥胖、营养过剩、常吃油腻食物的人群。容易生气的人经常会红眼痛，喉咙痛，嘴巴痛。运动量少，容易长胖。头晕、中暑、发热、口干。不适合人群:脾胃虚寒、腹部不适、腹泻、体寒虚弱者。苦瓜干饮用方法:将水烧开，然后加入苦瓜干浸泡几分钟，再将苦瓜干倒入茶壶中，待茶汤变浓冷却后饮用。这种方法可以最充分地释放干苦瓜。将干苦瓜放入茶壶中，直接倒入沸水中。这个方法比较快。将茶壶装满热水，然后加入干苦瓜浸泡。浸泡时间可以长一点，这样茶香会更淡。还可以加入枸杞、荷叶、莲子、冰糖、菊花等其他凉茶。用苦瓜干冲泡，夏日午后来一杯提神醒脑。
把苦瓜切成薄薄的片，然后再通风的地方晒干，晒出来的苦瓜在吃的时候用开水泡一下即可，而且就没有那么苦
首先应瞎则蔽该磨州将苦瓜切成片状，然后将上面的水分吸干，放在阴凉干燥的地方晒一下，就做成了苦瓜干盯晌；晒好的苦瓜干，可以凉拌着吃，放入醋，香葱，食用盐，味精，香油调味，搅拌均匀就可以吃了。
首先应该要把苦干的水分沥干，然后放在太阳下面晒，晒好的苦瓜干可以拌着凉菜吃。