一、对上班族来说,烤箱和面包机哪个更实用?
当然是烤箱实用了。
我是去年九月份入手了一个小烤箱,当时是打算尝试一下自己做月饼,平时再烤个红薯之类的。入手之后开始接触烤箱菜谱,发现它能做的好吃的太多了,烤豆腐、烤金针菇、烤排骨、烤土豆都可以,在烤盘中垫好锡纸,烤完吃完连盘子也不用洗,真是懒人福音。
做为上班族,烤箱可以辅助做早餐,轻松加热馒头包子,也可以在加班后的深夜时分,自己动手搞定一份宵夜,周末闲暇时光,也可以邀三两好友小聚,烤烤蛋糕,做个点心,送亲朋也好,自己吃也行,它可以给生活增添很多乐趣,蛋糕出炉的那一刻,带给人的成就感不亚于搞定一项复杂的工作任务。
如果要说有什么不足之处,那当然是烧钱了。要想用烤箱做出丰富的食物,需要很大的后期投入,模具、工具、食材,这些都是多种多样的,它将打开一扇新世界的大门,以前你逛超市可能有些食材、调料搞不清楚是做什么用的,有了烤箱就慢慢都懂了。与此同时,你的钱包也会瘪下去。
当然,与它带来的乐趣相比,我觉得这都是值得的,入手之后,我只后悔没有早点买。
二、面包机烤箱哪个更实用
面包机是家里常用的烤面包的机器,市面上面包机烤箱的款式多种多样,接下来PChouse就给大家介绍一下面包机烤箱哪个更实用。
只是家庭自制面包机实用,优点是体积小,不占地方;功能全,搅拌、醒发、烤制一条龙搞定,同时比较干净整洁,成品有自己特殊风味;功率大小合适不用更换线路,售价相对便宜。缺点是不专业,和正规制作的配方工艺都不同,与市售零卖的有差异。
烘培用的,开店办厂的话烤箱实用,可以选择合适的大小和功率,专业的操控体系,高效的产能比,缺点在于,体积庞大,耗电量高,小规模生产就很浪费了。同时需要整套配用体系,比如搅拌机,醒发箱,分割机,开面机等等投资开销大。
这种情况下选烤箱
如果你是真的很喜欢烘焙,并且有决心要好好学习掌握的,建议买烤箱。尤其是你对做面包很感兴趣的情况下,更建议先别买面包机。因为亲手揉面,你可以通过触感体会到面筋形成的过程和不同阶段,以及几次发酵后的面团状态,学好做面包这一关是怎么都绕不过的。等你熟悉了做面包的整个过程了,再买面包机也没问题的。网上虽然很多面包机做面包的方子,但是各地温度湿度,各种牌子的面粉吸水性不同,牛奶的含水量不同,人家成功的方子,自己照着做却不一定成功,有时需要观察面团的干湿情况酌情增减配方,这时候手作面包时积累的经验会有用。
面包机也很好
如果你兴趣只是爱吃面包而不是做面包,又想随时在家方便地吃自制面包,就花钱买个好点的面包机吧,成功率会高一些。我买过两个面包机。第一个是国产的,288元,当时就想利用它的揉面功能给自己省力(人工揉一次面要40-60分钟,不仅用手臂力气还要用腰部力气),这机器揉到理想状态需要40-50分钟,效果还可以,但它内部不知道是用神马金属制成的,沾上水不马上擦掉,会形成被腐蚀的印子,果然便宜没好货,所以也不敢用它烤面包。后来第二个面包机是松下的,很好用,噪音相对小,揉面30-40分钟可到理想状态,做出来的面包虽谈不上媲美手工面包但也差不多了,关键是很方便,揉面发酵烘烤,可以全程不用人工介入。
面包机烤箱哪个更实用?面包机烤箱是有各自的优点,根据个人的喜好和实际情况来选购即可。制作面包除了要有设备外,懂得制作方法也很关键,不同的面包制作方法、采用的材料等都会不同,所用的材料也有很大的比例。
三、对于烘焙初学者,应该选择烤箱还是面包机?有什么区别?
自动面包机,简单来说便是自动式制作面包的设备。自动面包机依据设定的程序流程,摆好调料后,自动完成揉面、发醇、烤制等面包制作程序流程。可分成家庭用和商业。自动面包机不仅能制作面包,还能酸奶制作、酒酿、猪肉松乃至有一些设备加了冰激凌作用等。具备手工制作方式作用的自动面包机还能制做各种形状的花式面包,
特别适合不容易制作面包又尤其爱吃面包的宝妈们。电烤箱电烤箱是一种密封性的用于烤食品或烘烤设备的家用电器,分成电器产品和商用电烤箱。 烤箱是运用电热材料所发送的热辐射来烤制食品类的电暖器具,运用它大家可以制作烤鸡腿、考生、烤制吐司面包、点心等。依据烤制食品类的差异必须,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围之内调整。烤箱可以烘烤各种美食,例如生日蛋糕,曲奇饼干,吐司面包,牛奶布丁,蛋黄酥,有时候还可以考鸡腿,烤鸡腿解解馋,烤地瓜,红薯干,想要做鲜果茶的情况下烤水果干这些,
用途十分广,可以做的特色美食特别多,因此如今老百姓生活水平提高了,都成了家中必需品了。尽管,电烤箱已有其益处,例如能够制作很多电烤箱菜,如八边封马铃薯、烤肋排、烤鸡腿、石锅鱼、烤香姑等特色美食,为自动面包机所不可以,但比之上边所列举的自动面包机特色美食明细,或是免不了让人觉得放弃了确实遗憾。这在其中特别是在让人黑条的是,
要是没有自动面包机,只有手工制作揉面得话,那会是非常、非常、非常艰辛的啊。实际上,很多时候,钱和空间都不是问题,最大的问题或是,你想不想去做罢了。即便有再大的房屋,安上整块墙的嵌入式烤箱、电蒸箱,假如一年没用几回,武器装备再健全,也于事无补。本人果断觉得,应当买自动面包机!
烘焙的初学者应该选择用烤箱;区别就是烤箱能够做各种各样的甜点,但是面包机只能烤面包,并且烤箱使用起来比较方便,面包机掌握不了火候,可能会烤糊。
我认为应该选择面包机,区别是面包机有提前设定好的烘烤温度设定,使用比烤箱更方便。
我认为应该选择烤箱,因为烤箱烤出来的更均匀,而且温度更容易控制。