一、培根金针菇卷怎么做好吃？
把金针菇放入锅里炒，然后加入酱油等调料。下面是详细步骤：
1.先要调制酱汁！将蒜头搅拌成蒜末，碗里面加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、盐，白砂糖1勺。然后把蒜末混合均匀，就完成了调酱汁
2.西红柿切成粒，培根切半，卷入一小把金针菇，再用牙签将其固定起来
3.热锅之后倒入适量的油，把之前做好的金针菇培根卷，放入，直到两面煎至金黄色捞出。再西红柿粒加入锅中炒软，倒半碗水，将其煮至浓稠的番茄汁，放入金针菇培根卷之后倒入调好的酱汁。
4.大火煮，一直到金针菇入味，表面的酱汁变得浓稠就好了。出锅后再撒上白芝麻 注意事项： 做这道菜基本上不用放其他的调料，只需要调好酱汁即可。因为培根本身就是咸的，味道几乎都在酱汁和培根里面，除非是口重的人，可以在适当的放一点点胡椒粉。
二、培根卷金针菇怎么做
这也是一道下班菜，材料和做法都比想像中的要简单，最重要是很美味哦。
用料
培根
5片
金针菇
一捆
蚝油
少许
生抽
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
牙签
10根
金针菇培根卷的做法
金针菇洗净去头，培根对半切成两段
用培根把金针菇卷起，用牙签固定
煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。
煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁
到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。
最后装碟去掉牙签，上桌开吃！
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小贴士
因为培根是咸咸的，调汁时蚝油生抽和糖放少许就可以，主要是要带出鲜味和颜色好看。
水多放一点也没关系，那汁用来拌饭吃炒鸡好吃，能下两大碗饭。
培根卷金针菇--
原料有培根、金针菇、黑胡椒粉、孜然粉、油适量，这道菜肴不仅原料制备简单，而且物美价廉。
中文名
培根卷金针菇
主要原料
金针菇
主要食用功效
清热解毒
适宜人群
大众
主料
金针菇：适量 培根：适量
辅料
油：适量 孜然粉：适量
黑胡椒粉：适量
做法步骤
1. 起油锅少放油煎至熟。
2. 装盘，洒上孜然粉和黑胡椒粉，超好吃。
小贴士
1、由于培根已经是咸的，不用再放盐了。
2、培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。
三、图解怎么做金针菇培根卷 金针菇培根卷的做法小技巧
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准备食材
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培根
6片
金针菇
4两
蚝油
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
生粉
1小勺
芝士粉
适量
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步骤
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1.先把金针菇洗干净，我不喜欢一坨的菇，就撕碎碎洗了，结果到后面捞得好辛苦，哈哈哈。
2.培根一条分成两半，卷起适当的金针菇，然后用牙签固定。
3.热锅放油，用筷子把培根卷放锅里慢火煎～锅底不够大，我分开两次煎了。牙签部分先煎，因为那里培根两层比较厚。慢慢煎，翻两翻。
4.全部煎好之后，把它们放锅里，调酱汁。把所有调料放碗里，加点水（有咸味的不要放太多，培根本来就有腌料的），搅拌好。
5.把调好的酱汁倒到培根卷上，然后盖上锅盖焖一会儿（菇类不熟对胃不好，所以稍加时间焖煮）
6.差不多就可以起锅啦～摆盘我放了点黄瓜丝，最后上桌我洒了些芝士粉，老香啦～
培根金针菇卷
食材明细
培根适量
金针菇适量
生抽适量
玉米淀粉适量
黄油适量
未知口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
培根金针菇卷的做法步骤
1
先将整条培根切成两半备用、金针菇焯水备用（稍微焯下就好，不要煮得太软）
用二分之一长的培根裹适量金针菇做成卷状，用牙签固定。
2
将黄油用小火在锅中化开，然后翻煎做好的培根卷。其间不用放其他任何调料。
3
其实煎好以后就可以吃了，我做了一个玻璃芡是为了好看……下面教下勾芡的方法
锅里放少许水，烧开后加入少许生抽、胡椒粉、鸡精调味后加入适量水溶玉米淀粉，煮开煮匀即可浇到摆好的培根卷上……如果喜欢吃黑胡椒口味的也可以加黑胡椒……培根卷也可以卷芦笋。
四、烤培根金针菇的做法是什么烤培根金针菇的做法
1、食材金针菇、培根老抽，生抽，蚝油，植物油，黑胡椒粉，黑胡椒海盐，胡椒粉，孜然。
2、金针菇去根洗干净，用厨房纸吸掉多余水分，培根对半切开，卷紧金针菇。卷紧金针菇，再用2根竹签固定。
3、准备万能刷酱，老抽，生抽，蚝油，植物油，黑胡椒粉，黑胡椒海盐，胡椒粉，孜然，调成酱汁。
4、刷酱汁，入烤箱。上下200度15分钟，可以观察下烤的程度，适当延长时间，最后撒上白芝麻粒，取下竹签，摆盘即可。