一、上海酱油虾做法？
将新鲜的小河虾用清水冲洗一下，葱和蒜都切成末，生姜切小片备用，取一小碗，秘制酱汁，碗内加入三勺生抽，一勺白糖，半勺醋，半勺盐加几滴香油，倒入适量的清水稀释。
锅内倒油，油热后倒入生姜爆香，再倒入河虾，翻炒至河虾变色表面的壳变得脆脆的，即可出锅。
锅内倒入刚才调好的汁，大火煮开，把煮开的汁倒入碗中，撒上葱末和蒜末。
锅内烧热油将热油淋在葱蒜末上面，这道酱油小河虾就做好了。小河虾浸泡汁里面的时间越久就越入味。
二、虾抽酱油的制作方法
简单美食之《酱油腌虾》的做法
今天分享给大家的是《酱油腌虾》的做法。《酱油腌虾》是韩国料理。这是我跟我的韩国朋友学的，刚开始，我觉得有点像《醉虾》的做法，但后来才知道味道独具一格。非常好吃。希望大家喜欢！
材料准备：鲜虾（大）30只、青/红辣椒 各2个、柠檬 1个、
酱油酱汁材料：洋葱 1个、大葱 2根、蒜瓣 20粒、生姜 少许、
酱油 1杯（一次性纸杯）、水 3.5杯、料酒 8大勺、
白糖 4大勺、蜂蜜 4大勺、
做法：
1.鲜虾准备30只，我是网上订购的，第二天晚上就收到了。内脏已经去除掉了。
2.先看虾背部，如果太脏，就可以用淡盐水浸泡20分钟，去除杂物。收到的虾很干净。
3.鲜虾虽然很干净，但还是要做点处理。
4.头部的尖角，要剪掉。
5.尾部的尖刺也要剪掉。
6.虾须和多余的虾脚，都相应剪掉一点。头部尖尖的嘴也剪掉一点。
7.收拾好的鲜虾，用淡盐水再清洗一下，沥水后，撒入少许料酒放入冷藏保管。
8.然后要处理需要用到的蔬菜。大葱、洋葱、蒜是必备的。洋葱切厚片、大葱切段、蒜瓣去头备用。
9.柠檬切片备用、青/红辣椒 切片备用。
10.开始煮酱油酱料，酱油 1杯（一次性纸杯）、水 3.5杯、料酒 8大勺、白糖 4大勺、蜂蜜 4大勺煮沸。煮沸后加入大葱、洋葱、蒜、生姜，转小火继续煮。
11.煮10分钟后，关火，把洋葱、蒜、大葱、生姜都捞出来扔掉。
12.把煮好的酱汁，放在一边冷凉。等凉了一点，盖上盖子放入冷藏即可。
13.冷凉酱汁的间隙，拿出适合的玻璃容器，把收拾好的鲜虾装进去。
14.把柠檬片和辣椒片 均匀放入到容器内。
15.把完全冷凉的酱汁，倒进去。这样《酱油腌虾》就完成了。在这种状态下，盖上盖子，让如冷藏 3-4日进行腌制即可食用。
16.看这是腌制3-4天后的虾，酱汁已经渗透进去了。
17.《酱油腌虾》是非常好吃，就着米饭，香味浓郁。把虾盛出来，把酱汁泼在上面，用辣椒丁点缀一下，就可以上桌了。
颜值也很高哦！非常好吃，大家也来试试吧！
舀一勺米饭，和剥好皮的虾仁放进嘴里，满口留香。嗯！好吃
三、绍兴酱油河虾的家常做法怎么做好吃
绍兴酱油河虾的做法
绍兴酱油河虾的做法图解11.锅里放水烧开，等水开了之后迅速倒入河虾并放入姜片。
绍兴酱油河虾的做法图解22.待河虾熟了之后捞起装盘。
绍兴酱油河虾的做法图解33.将两大勺酱油倒入碗里，并加入热开水，搅拌均匀在虾上。
绍兴酱油河虾的做法图解44.最后洒上葱花便完成啦
四、油焖酱油虾的做法步骤图，油焖酱油虾怎么做好吃
主料
鲜虾
酱油香焖虾的做法步骤
1. 把鲜虾清洗干净，去掉虾线，备用
2. 准备好姜丝和蒜蓉，分量就按个人口味而定(本人不太喜欢蒜蓉的味道所以姜丝较多蒜蓉较少点)
3. 先把步骤2的材料落油锅爆香，然后把事先准备好的鲜虾放进入略煎……煎到两面有点红就可以了……
4. 这时虾已是微熟的了，放点水下去焖……这时候加点酱油，耗油，糖，盐还有味精后盖上锅盖，让它焖一会……最后，开一点淀粉在差不多上锅时淋上炒一炒就可以上碟了……
五、酱油元宝虾的做法？
四川野生河虾
辅料：蒜
调料：盐1匙、味精半匙、料酒1匙、炸蒜米5g、大葱2段、老姜1片、胡椒适量、色拉油30ml、酱油2匙
做法：
1、将四川野生河虾洗净。
2、去头尾码味用色拉油炸至酥脆捞出。
3、将炸好的虾盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。
4、酱油和其它调料浇在虾上即可
健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
河虾：补肾壮阳、托毒、改善血液循环
食材用料：
油
盐
老抽半汤勺
辣椒5个相克食物
冰糖适量相克食物
蒜头2辩
香菜两根
河虾
菜谱做法：
1.准备好所有原料。
2.虾冲洗干净控干水分备用。
3.辣椒、香菜洗净切碎，蒜头切末。
4.在饭碗内放半碗清水，倒半汤勺老抽搅匀备用。
5.锅烧热入油，适量盐烧七成热。
6.放入虾翻炒几下，爆至虾壳酥脆。
7.把爆好的虾倒入碗内。
8.锅清洗干净，烧热放入少许油，倒入配好的老抽，入冰糖融化。加入适量的盐，将辣椒、蒜头放入。
9.水开后将汤汁淋入装虾的碗内，撒上香菜即可。
菜谱小贴士：
1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；如果虾很大个，虾背上的虾线应挑去不吃。
2、做酱油用的虾洗净后水分要控干，爆虾的油中放少许盐，以便入味。
3、虾买得很多时，可以将虾洗干净控干水分后，放在保鲜盒内，铺好虾，倒入刚好淹没虾的凉白开后盖好盖子入冷冻箱冷藏。这样做能更好的保存虾味道和颜色。
男人不管肾是否虚空，最好都做一些强肾的事宜，这样才能够有效的预防肾虚。而强肾的方法有很多，如按压腰部。人们在为腰部做按摩之时，能够起到疏通血脉的目的。