火锅汤要加什么材料才不会太上火？
火锅加中药，保你不上火
寒冬来临，吃火锅的人，越来越多。有的人吃了2-3天火锅就觉得口干舌燥，咽疼龈肿，舌尖及口腔粘跄だＱ癯跹⒏拐汀⒋蟊愀山岬壬匣鹣窒蟆Ｆ湓蛑饕捎诨鸸新椤⒗薄⑻痰奶氐悖由匣鸸械呐淞希蠖际羌Α⒀肌⒂闳狻⒂愠帷⒑２蔚仁澄铮幻庥湍逭醭恚恍┨逯市槿酰⑽腹δ懿畹娜耍粤嘶嵋鹣涣技啊吧匣稹毕窒蟆Ｏ纸曰鸸⒎馈吧匣稹蔽逭薪樯芨蠹摇
1、火锅中放些蔬菜或豆腐。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。
2、火锅中放中药同煎。用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。
3、火锅中加些莲子。莲子富含多种营养素，是滋补佳品，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是吃火锅，防“上火”的佳品。
4、火锅中加入少许啤酒。在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅“上火”妙法。
5、在品尝火锅后，吃些水果。吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。
●多配些蔬菜
蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。当然，专家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否则没有“下火”功效。
●调料要清淡
过多的辣椒、蒜、葱等调料，或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏跄せ嵩斐梢欢ǖ乃鸷Γ乇鹗腔加蟹谓岷恕⒅檀⑽秆滓约笆赋Ｑ癫〉娜烁俪裕裕曰鸸弊詈醚≡褚恍┤缃从汀⒙橛偷冉锨宓牡髁希员苊舛猿ξ傅拇跫ぃ乐埂吧匣稹薄
●放些泻火食物
此类食物包括豆腐、白莲、生姜、西红柿、白菜、黄瓜、苦瓜以及各类食用菌等。
豆腐是含有石膏的豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏的清热、泻火、除烦、止渴的作用。白莲不仅含有多种营养素，也是人体滋补的良药。火锅内适当加入白莲，有助于均衡营养，有益健康。另外，白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心、泻火的作用。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火散热的作用。
●餐后多吃水果
一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉，能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。
专家还提醒说，上火并不一定要喝凉茶，因为凉茶也属药，乱喝会影响身体。
白萝卜，豆腐
重庆火锅好吃到爆，吃多了上火怎么办？
火锅吃多了上火，可以从吃火锅前的选材，吃火锅时的吃法以及吃火锅后的一些注意事项来避免上火。
1.吃火锅的选材。
火锅汤底
怕上火在选择火锅汤底的时候可以选择清汤锅底，蘸料不要太过辛辣，以清淡为主。
在食材的选择上要讲究荤素搭配，不要只吃肉食，要多选蔬菜，像青萝卜，茼蒿，油麦菜，菠菜等绿色蔬菜，以达到清热去油腻的目的。
2.吃火锅时的吃法。
吃火锅
吃火锅时也要控制好时间和进食量，时间一般控制在一个小时左右，因为汤底如果煮的时间太长就会变的燥热，也容易导致上火。
另外火锅吃的时间过长也会导致进食量变多，乱七八糟的东西吃的太多，就会增加肠胃的负担，从而产生消化不良，积食上火的现象。
吃火锅时一定要晾凉了再吃，这样也能避免上火和烫伤。
3.吃火锅后的一些注意事项。
淡盐水
吃完火锅后可以多后几杯白开水，这样做可以加快新陈代谢，有一定的降火效果。
再吃一些雪梨，外加一些蜂蜜，一起吃甘甜可口，还能还能润肺去痰，清热去火。除过雪梨之外，我们还可以吃一些偏凉性的水果，像草莓，西瓜等。
喝一杯菊花茶也是一个不错的选择，菊花茶具有养肝明目，清热败火的功效，吃完火锅后来一杯最好不过了。
吃完火锅的第二天早晨，可以喝一杯淡盐水，可以有效的降低上火的概率，盐具有清火，凉血，解毒的功效，可以试一试。
如果觉得有用，记得采纳点赞哦！
上火之后要注意之后的饮食，虽然火锅很好吃，但是也不能经常吃。我们平常可以多喝一些热水，过几天自然就会恢复，严重的话也可以吃点消炎药。
吃火锅很容易上火，所以吃完火锅最好吃一些水果，平时也要多喝温水，这样就可以让我们摆脱上火的烦恼，不过火锅好吃，但也要量力而行。
吃火锅上火了，要避免辛辣饮食，多吃蔬菜水果，可以适当补充维生素C，并多喝白开水帮助泻火，必要时可以吃一些下火的药。
火锅吃后可以喝杯酸奶，综合一下肠胃，感觉会好很多，上火期间就要少吃辛辣刺激食物了，千万别继续吃火锅了，可以多吃点蔬菜水果。