一、老鸭汤怎么炖好吃？
以鸭肉、萝卜为原料，加入老鸭汤包和水炖汤，即可制成好吃的老鸭汤，具体做法如下：
主料：鸭肉1000克、萝卜500克。
辅料：老鸭汤包1包、水适量。
1、把鸭肉焯水，去掉血水。
2、把萝卜去皮，改刀成小块状。
3、把焯好水的鸭肉放入电压力锅里，加入萝卜、清水和老鸭汤包。
4、电压力锅调好烹饪时间，一个小时后，老鸭汤即可出锅。
注意事项：
鸭子的油份比较多，煲好后要将煮出的鸭油撇掉，这样会使汤煲出来后，颜色更透亮，口感也更清爽。
二、的做法，清炖老鸭汤怎么做好吃，清炖老鸭汤的家常做法
1.整鸭小火煮15分钟取出去骨，斜切成24片； 2.鸡肝加精盐煮至刚熟，取出切成24片装碗，火腿切成同样大小24片； 3.鸡肉、火腿、鸭肝片间隔开在碟上砌成鱼鳞形，连同鸭头、翼、尾摆成鸡的原形，小火煮熟后取出滗去水； 4.放油、料酒、高汤、味精、湿淀粉勾芡，加香油、熟猪油淋在鸡身上即可。 文昌鸡和文昌县 。此菜菜名之来由十分有趣，第一此菜原是选用海南岛文昌县所培育的优良肉鸭所烹制，二来首先创制此菜的广东酒家，又恰恰地处广州文昌县口，所以二者合一，有了“美味鸭”这道双重意义的菜名。热量：2650.23大卡 维生素A：13060.17微克 钾：3929.44毫克 磷：2783.54毫克 胆固醇：2123.93毫克 钠：1876.36毫克 叶酸：1080.43微克 镁：311.47毫克 蛋白质：300.3克 硒：196.83微克 脂肪：146.06克 钙：130.55毫克 烟酸：113.09毫克 铁：75.48毫克 维生素C：50毫克 碳水化合物：32.2克 锌：29.49毫克 维生素E：11.1毫克 维生素B2：6.38毫克 铜：2.55毫克 维生素B1：1.33毫克 锰：1.06毫克 维生素B6：0.78毫克 注：营养含量均为约量仅供参考
三、如何炖酸菜老鸭汤 酸菜老鸭汤的做法
1、把鸭肉清洗干净，烧一锅水，倒入鸭肉，去血水，捞出冲凉水，洗净备用。
2、把酸菜清干净，切段，起锅热油，放入姜片，放入处理过的鸭肉煸炒均匀，加料酒去鸭膻味，翻炒均匀。
3、再加入酸菜继续炒出香味，加水没过鸭肉即可烧开。
4、转移阵地，将鸭子倒入紫砂锅，放几颗冰糖，慢炖一个小时。
5、起锅，加点枸杞装饰。吃时加适量盐，加盐前先试试味道，因为酸菜有咸味，加盐时要看着点加。
四、清炖老鸭怎么做
主料鸭肉200克姜10克辅料盐适量水适量
步骤
清炖老鸭汤的做法步骤11.鸭肉清洗干净，泡净血水。
清炖老鸭汤的做法步骤22.姜切片。
清炖老鸭汤的做法步骤33.锅中坐水烧开。
清炖老鸭汤的做法步骤44.淖鸭块。
清炖老鸭汤的做法步骤55.捞出淖好的鸭块。
清炖老鸭汤的做法步骤66.另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。
清炖老鸭汤的做法步骤77.盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。
清炖老鸭汤的做法步骤88.时间到，汤炖好，加盐调味，即可。