黄骨鱼豆腐汤的做法

一、黄骨鱼豆腐汤的做法

主料：黄骨鱼2条、豆腐2块。

辅料：食盐适量、葱适量、食油适量、姜适量。

步骤：

1、准备好所有材料。

2、放油烧热把姜炒香。

3、下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。然后捞出，把多于的油倒掉。

4、把黄骨鱼和生姜片倒入锅里，加上适量的清水。盖上盖子大火煮开，中火煮至20分钟。

5、煮至汤发白后，加入豆腐煮至5-分钟左右。

6、放适量盐调味即可。

二、黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃 黄骨鱼豆腐汤做法步骤

1、准备用料。黄骨鱼、豆腐、枸杞、姜、盐、葱花、花生油。

2、豆腐切块备用。

3、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。

4、锅中油烧热，放入姜片爆香。

5、放入黄骨鱼双面煎至微黄。

6、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。

7、当汤煮至有些奶白色放入豆腐。

8、十分钟后放入枸杞再煮两分钟。

9、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。

10、撒上葱花即可。

三、怎样做黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼也叫黄辣丁，就富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，经常吃对健康是非常好的。今天教大家一道美味的黄骨鱼豆腐汤，用豆腐作为配料，更好吃！

怎样做鱼骨豆腐汤

食材：

黄骨鱼300克，豆腐250克，姜3克、小葱2根、盐2克、料酒2克、胡椒粉2克、鸡精2克

骨豆腐汤的做法：

1、黄骨鱼里面加入料酒拌匀，腌制15分钟；

2、豆腐切片，姜切末，小葱切葱花；

3、炒锅里面倒食用油，油温5成热时，下黄骨鱼，煎至两面微黄，加入姜炒香，倒入500毫升清水，大火焖煮8分钟；

4、调入盐、胡椒粉，放入豆腐，再焖煮10分钟，调入鸡精，拌匀，盛出。

小贴士：

黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效。