步骤 1
南瓜切片蒸熟,趁热加入白糖和糯米粉搅拌揉和,糯米粉慢慢加,揉成稍软又不太粘手为合适。太软不成形,太硬口感不好,慢慢积累经验吧。
步骤 2
取一小块搓成丸子,丸子均匀粘上白芝麻(其实这一步也可以撮成许多小小的圆子,煮甜汤也特别好吃)
步骤 3
起锅烧油五成热放丸子,待丸子用筷子夹起来皮硬时即熟,不要炸太久,太久丸子就会爆开油四溅的。
步骤 4
这样香甜外酥里嫩的南瓜丸子就做好了,的确很好吃
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