一、柠檬鱼的做法 柠檬鱼怎么做
步骤1
准备食材：鲈鱼1条、柠檬1个、大葱10克、姜10克、蒜10克、辣椒酱10克、白酒10克、香菜10克。
步骤2
葱切段。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切末。
步骤5
香菜切末。
步骤6
鱼改刀打上花刀。
步骤7
柠檬榨汁。
步骤8
用刀刮些柠檬皮屑备用。
步骤9
将葱、姜、蒜放在鱼身上。
步骤10
加入辣椒酱、白酒、柠檬汁。
步骤10
放入蒸锅大火蒸8分钟。
步骤11
放上柠檬皮屑和香菜末即可。
二、柠檬鱼片的做法
清蒸柠檬鱼的做法 [原料/调料] (1)鲈鱼 1条 柠檬 1个 香菜叶 少许 (2)红辣椒 3根 蒜头 6颗 香菜茎 50公克 鱼露 3大匙 糖 2大匙 柠檬汁 3大匙 [制作流程] (1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在P子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。 (2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分钟後取出。柠檬切片排P，最後撒上香菜叶即可。 清蒸柠檬鱼的做法 [原料/调料] (1)鲈鱼 1条 柠檬 1个 香菜叶 少许 (2)红辣椒 3根 蒜头 6颗 香菜茎 50公克 鱼露 3大匙 糖 2大匙 柠檬汁 3大匙 [制作流程] (1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在P子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。 (2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分钟後取出。柠檬切片排P，最後撒上香菜叶即可。
三、水煮柠檬鱼怎么做，有没有人告诉我下
主料
草鱼，200克胡萝卜，洋葱
辅料
月桂，黄油，白葡萄酒，柠檬，辣椒酱，盐，胡椒
美味的柠檬水煮鱼的做法步骤
1. 1、胡萝卜削皮，切丁；洋葱切丁；柠檬切片。
2、锅中放黄油化开，加入月桂叶、白葡萄酒、开水、柠檬片，煮开；将鱼肉放入，中火煮8分钟。
3、蘸酱：化开的黄油、辣椒酱、罗勒、柠檬碎混合均匀，盐、胡椒调味。
四、怎样煮柠檬鱼才好吃
1、把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小，这样切没那么多刺骨。
2、用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。
3、待锅热后放油 之后放辣椒蒜姜片少量胡椒翻炒。
4、放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水。
5、水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。
6、起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成。
五、怎样做柠檬鱼才好吃，柠檬鱼的做法大全
柠檬鱼的做法
1、鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。
2、将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。
3、锅中倒入猪脚卤汁和水煮滚后，把做法（1）的鲈鱼滑下锅，转小火煮3分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟，盛盘。
4、将步骤（3）锅中剩余的汤汁盛出，只留约1碗的量在锅里，加入步骤（2）的综合调味汁，以大火煮开后，淋上太白粉水勾芡。
5、将姜丝、葱丝、辣椒丝、柠檬片铺放在步骤（3）的鲈鱼上，再淋上步骤（4）的芡汁即可。
六、柠檬煮鱼汤的做法怎么煮
需要提2113前准备好的材料包括：生鱼 1050克、面条 300克、柠檬 适量、姜 30克、独蒜 1个、辣椒 6个、花椒 20粒、芫荽 适量。
1、第一步把准备好的柠檬，生姜，蒜头切片，放一旁备5261用。
2、把鱼肉切好，加盐拌匀，静置半小时冲4102洗干净。
3、然后加入准备好的姜丝，盐，油抓匀1653，静置15分钟。
4、锅内放油加热，放入辣椒，花椒，炒出香味盛出。
5、放入姜丝，蒜，内炒香。
6、炒香后放入砂锅，倒入清水，和鱼肉。
7、大火煮开后放入辣椒，花椒，盐，搅容拌均匀。
8、最后加入柠檬片，芫荽拌匀。
9、盛出，完成。