一、菜籽油瓶装时怎么密封不漏?
塑料塞子或木制塞子封。封口要取决于食用油瓶子的材质,具体来说油瓶子材质分为两种:
一是食用的塑料油瓶子,要封口可以直接用油瓶子瓶口大小的塑料瓶盖直接将其封口。
二是油装的玻璃瓶子,可以用油瓶子的瓶口大小的木制塞子将其油瓶封口。
二、农村农民自己榨油用什么桶装食用油最好?
农村农民自榨油用什么桶装最好?
这个提问非常好。我们大家都知道,现在的社会太方便了,尤其是塑料,它给我们的生活带来了很大的方便。超市里摆放的很多商品都是塑料包装。
诸不知塑料包装的食品是要变质的。也就是说,食用油不能盛放在塑料器具里。
最好的器具是烧制的陶瓷器具。就象我们吃饭用的碗就是陶瓷品。陶瓷器具放什么食品都比塑料制品安全。唐瓷器具好于塑料器具。比如,你把,白矾,白糖,酱油,,食盐之类腐蚀性很强的食品放进铝制品饭盒,铝盆内,几天就变质了,而饭盒,铝盆也就腐蚀坏了。
记得小时候家里每年都要自己在土榨上榨上100多斤菜籽油,在油坊里刚榨出来的油都是用那种给瓷的大缸来装的,等到冷却后用塑料桶装回来,自己家里装油的也都是那种黑缸,我认为最好是用玻璃或者缸装我们自己榨的油心里比较舒服!现在的超市卖的油都是用塑料桶装的,几乎九成以上都是,只有极少数的是用玻璃瓶装,像芝麻油,还是很小瓶的,塑料桶透明的是PET材质的,是无毒的,在常温下装食用油应该没有问题,半透明的是HDPE材质的,比PET的耐高温,如果说农村的现榨油还没有冷却的情况下还是最好不要用塑料桶装,要装也要用HDPE材质的装,冷却后装也是没问题的!塑料桶造价便宜,耐摔,柔韧性好,不易破,搬运方便,这就是现在人们为啥普遍使用塑料桶来装油的原因吧!这两种材质都是达到食品级别,国家有严格要求的,够买的时候也要到正规渠道买!毕竟是装食用油的,要吃在自己嘴里的油!
三、食品级塑料桶可以装菜籽油吗?
可以的
装食用油的塑料桶其成分是聚碳酸酯,属于食品级塑料,无毒无害。但是食用油要避免阳光照射,并且不能与空气接触,勿使用含铁、锡等元素的容器盛装。否则会使食油中的油脂发生氧化,尤其是紫外线危害更明显,这样很容易导致食用油变质变味。
食用油食用后要注意卫生,还要防止水分流入装有食用油的容器中
四、菜籽油可以在30度环境中存放吗?
菜籽油保存期长,在25度以下干燥、阴凉、避光的地方储存可长达18个月。但是菜籽油一开封与空气中的微生物接触,油中的某些成分会产生反应,进而对人体产生有害物质,所以要尽快食用。
市面上卖的菜籽油一般都是用塑料桶包装的,但是塑料桶的塑料成分会和油脂发生反应。所以在储存菜籽油的时候,可以用深色玻璃瓶来装油脂,存放在远离火炉和太阳的阴凉处。用油后,及时拧紧瓶盖。
菜籽油储存时间长,尤其是残留的原油,含有较多的植物残渣,可能会引起油脂酸败。菜籽油含有一种亚油酸,它容易与空气中的氧气发生反应。这种现象被称为“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应,可产生醛、酮、羧酸等氧化物、过氧化物等小分子和具有特殊气味的分解产物。哈喇味是油脂氧化和酸败的结果。油脂酸败后,加热时冒烟呛人。其中含有分解的物环氧丙醛,食用后容易中毒。
菜籽油的保质期是多久?就是18个月,菜籽油过了保质期,不是不能食用,而是过了最佳食用期和厂家负责的期限。但是如果超过保质期太长(比如3个月以上),就不要吃了。不过一般菜籽油不散装的话,不变质的六个月内应该也没有问题。
五、菜籽油能用喷油壶吗?
能装的。本来油壶就是用来装油。但是建议要清洗干净再装。菜籽油感觉没有其他食用油清澈透亮,给人黑黑的感觉。
还是有挺大的菜籽油香味的,在油温不高的情况下生菜籽味挺浓,不太像像以前的菜籽油,但是吃起来没有那么的香,总体来说还算可以,比一般菜籽油要更贵一点