一、炸鸡腿薯条等油炸食品需要什么油? 一开始用的是鲁花花生油,但是炸
坚果类的也算是油性食物,例如:花生、核桃、夏威夷果
二、炸鸡腿用啥用好?色拉油还是豆油?哪种颜色更好看
用棕油或豆油吧。便宜。炸的时候不起泡。能方便看鸡腿的变化
三、鸡腿油炸如何才能变的颜色好看,(金黄色比较深)?
3:1蜂蜜水溶液,醮一下,晾干水就可以炸得非常漂亮;如果是加裹浆的,就在裹浆里加些蜂蜜或糖稀。
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