一、油爆香蕉的做法？
主料
香蕉5根
辅料
鸡蛋一个
面包糠适量
油炸香蕉的做法步骤
1.准备5根美人蕉，一个鸡蛋和一些面包糠。
2.鸡蛋磕入碗中，打匀备用。
3. 美人蕉去皮后切成两段备用。
4.把香蕉段放入鸡蛋液中滚一滚。
5.再放入面包糠里滚一滚。
6.锅中倒油烧热，烧至三成热。筷子放进去起小泡的状态。
7.放入香蕉段炸至金黄色就可以出锅。
二、香蕉怎么炸好吃？
1淀粉适量。
2加入鸡蛋，面粉，
3搅拌均匀。放入香蕉。
4过油炸。
炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。
材料
主料：香蕉500克；
配料：鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。
营养价值
1. 香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性；
2. 有流言称食用炸香蕉对降低血压有辅助作用，但食物油炸所带来的热量和油分将导致血压升高，长期食用可引起各种疾病；
3. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
三、香脆的油炸香蕉酥怎么做好吃又简单，做法？
主料香蕉2根辅料鸡蛋1个面包糠适量香酥炸香蕉的做法步骤1准备好所有的食材。
2鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。
3把香蕉放入蛋液中沾裹。
4再放入面包糠中滚满面包糠。
5锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。
6中小火炸制金黄。
7炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。小窍门香蕉切成小段更方便炸制。
四、王刚土豆炸香蕉的做法？
原料
土豆 (200克)
香蕉 (300克)
鸡蛋 (100克)
玉米淀粉 (20克)
植物油 40克
番茄酱 20克
盐 10克
生抽 10克
做法:
1.首先我们准备土豆一个（约300克），将土豆去皮之后再切成细丝备用。
2.土豆丝切好之后放入清水中多清洗几次，这一步的目的是去掉土豆里面多余的淀粉。
3.然后准备香蕉2根剥离出来，再把香蕉切成小块备用，大概切成2厘米左右即可。
4.下一步开始准备调糊，盆中打入鸡蛋1个，加入适量的玉米淀粉边搅边加水，将玉米糊调成粘稠拉丝即可。
5.然后加入少许的植物油搅拌均匀，加植物油的目的是让玉米糊更加蓬松有粘性，这样的糊才能更容易挂在原料上面。
6.然后再加入香蕉拌匀上糊即可最后准备适量的番茄酱备用，不喜欢酸甜味的同学可以将其换成沙拉酱。
7.把锅烧热，锅烧热之后加入宽油，然后将油温烧至7成热。
8.油温7成热之后将切好的土豆丝下锅，开大火将土豆丝炸至熟透，土豆丝熟透之后捞出重新将油温升至7成热。
9.然后再去除油中的残渣，下一步开始炸香蕉，油温烧至6成的时候把香蕉依次下入锅中。
10.利用油的余温将香蕉炸至金黄即可捞出，这一步油温不能太高否则会将其炸焦。
11.最后将香蕉均匀的沾上番茄酱再裹上土豆丝即可上菜。
五、油炸糯米香蕉教程。不放酵母可以做吗？
油炸糯米香蕉是可以不放酵母的。
食材：香蕉、糯米粉2勺、粘米粉1勺、面包糠、玉米油
具体步骤：
第一步，选择新鲜的芝麻香蕉，芝麻香蕉比普通的香蕉，吃起来更加的香甜，虽然表面看起来黑点罗列，但内里却是完好如初；
第二步，将新鲜的香蕉剥去外皮，1根掰作两段，以方便放到碗中操作；
第三步，将糯米粉、粘米粉混合均匀，分两次倒入清水，用勺子搅拌到浓浓的酸奶状即可；
第四步，将香蕉放到糯米粉液中，均匀地裹上一层厚厚的粉液，这样方便之后粘住面包糠；
第五步，将裹好粉液的香蕉块放到面包糠中，均匀地裹上一层面包糠；操作的时候，手法要轻柔，粉液容易脱落，这样后面就不好粘面包糠了；
第六步，锅中放足量的玉米油，大火烧到用筷子插入冒小气泡，然后放入裹好面包糠的香蕉块，用中火炸到两面颜色都变黄；最后再用大火炸10秒钟，使其变成金黄色并控出里面多余的油汁，出锅装盘即可。
炸香蕉的烹饪技巧：
1. 炸香蕉一定要用糯米粉和粘米粉搭配，吃起来口感酥脆，而且包裹性非常强；
2. 想要炸出来的香蕉金黄漂亮，那么裹粉液以及面包糠的步骤非常重要；尽量裹厚一点，避免脱落，否则油炸时，香蕉很容易变黑；
3. 香蕉易熟，中火慢炸，颜色变深后，再大火小炸几秒钟，这样吃起来会酥脆香脆，出锅比肉还香。
六、香蕉怎么油炸又脆又好吃？
材料：香蕉2根稍大点的，干淀粉适量，面包糠适量，洋鸡蛋1个，番茄酱一点装饰用，炼乳一点装饰用。
做法步骤:
准备好材料
1.将一根香蕉平均切成三段。
2.将香蕉先在鸡蛋液中滚一圈，然后在干淀粉
3.中滚一圈，再在鸡蛋液中滚一圈，最后蘸满面包糠。
4.在油锅炸至两边金黄即可盛出，然后挤上炼乳，外酥里嫩的香蕉就做好了。也可挤番茄酱在香蕉上。小点心己做好了，完成。