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麻辣烫正宗(麻辣烫正宗做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 09:50   点击:92  编辑:admin   手机版

一、正宗的麻辣烫怎么做?

步骤1/5

牛油底料、其它材料一起小火炒香

步骤2/5

加入牛奶、水,大火煮开

步骤3/5

加入喜欢的食材,熟的慢的食材先加,大家自行判断哈

步骤4/5

最后加上热水搅拌开的芝麻酱,加上辣椒圈、葱花

二、麻辣烫的正宗做法?

食材:

虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

做法:

1)热锅下油

2)生姜,大蒜炒香

3)下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4)加上两小勺辣豆瓣炒香

5)加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。

6)锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮

7)煮得快好时下素菜。

8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

三、正宗麻辣烫做法及配方?

1.锅中倒油,放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。

2.放入300ml水,粉丝100g。

3.鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。

4.圆葱100g、海带结适量,金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中。

5.大火煮沸出锅。

配方有:

花椒适量,葱、姜、蒜适量,水适量,粉丝100克,红皮洋葱100克,鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量,香菇100克,金针菇100克,白菜100克,豆瓣酱5克,火锅底料10克,鸡精5克,盐3克。

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法是一串一串的吃。

麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二,麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。

四、哪个品牌的麻辣烫比较正宗?

对于我来说,麻辣烫没有正宗这一说法,因为喜欢的才是正宗的,就算再正宗,但是不喜欢吃又能如何!

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