1. 螃蟹蒸米饭的做法
1、蒸米饭若用电饭锅即需要三十五分钟，若用高压锅即需要二十分钟，若用蒸笼中火即需要四十分钟。
2、首先放入锅内一碗米，并倒入适量的水，将米洗净，俗称淘米，淘米少许三次即可，使米饭保留营养，再加入适当的清水。
3、然后要确保水和米的比例为一比一，水比米稍微高出两厘米即可，在锅里加入少量的精盐或花生油，使煮出后的米饭口感更好。
4、最后接通电源，即开始蒸米饭，大约三十五分钟后即可食用。
2. 螃蟹煮饭怎么的做法
食材
主料鲈鱼300克米饭200克辅料油适量盐适量胡椒粉适量麻油适量葱花适量姜片适量
步骤
鲈鱼煮饭的做法步骤11.鲈鱼一条,起骨
鲈鱼煮饭的做法步骤22.鲈鱼片(蛋白,盐,胡椒粉,麻油)
鲈鱼煮饭的做法步骤33.煎香鱼骨
鲈鱼煮饭的做法步骤44.灒酒,加水,煮鱼汤
鲈鱼煮饭的做法步骤55.煲好鱼汤,去渣
鲈鱼煮饭的做法步骤66.用鱼汤煲饭
鲈鱼煮饭的做法步骤77.等饭熟啦,放鱼片,葱
鲈鱼煮饭的做法步骤88.大概焗8-10分钟
鲈鱼煮饭的做法步骤99.装饭。好香啊
3. 螃蟹蒸饭的做法大全
工具/原料
大米 120g，清水 300ml
方法/步骤
1；把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。
2：半小时之后，百米吸水后膨胀，洗干度净，沥干水分就可以用了。烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟。
3：大概八分钟左右之后，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。
4/事先准备好一壶开水，15分钟后把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水，再盖上盖子浸泡5分钟，开水的量只要盖过米粒就够了。
5：5分钟后米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了，把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞。
6：再盖上盖子，大火转中火蒸20分钟，蒸20分钟后，把米饭搅拌松散，木香浓郁的木桶饭就做好，可以食用了。
4. 螃蟹蒸米饭的做法窍门
用料
活梭子蟹 2只 姜 8片 蒜 2瓣 白酒 1-2勺
盐 2-3匙 辣椒 1-2个
腌螃蟹的做法步骤
步骤 1
梭子蟹水冲洗一下，擦干多余水分。
步骤 2
去掉蟹钳（如果要腌渍，蟹钳分为两半，再敲碎外壳，方便腌料入味，一般不推荐腌，腌料无法进入，容易臭掉），肚子处切一刀，方便掰出蟹身（活蟹不方便直接掰开壳），去掉腮和嘴。将蟹身顺身体纹路斩四块。
步骤 3
小蟹脚只保留前两段，其他肉少直接剪除，方便入味腌制
步骤 4
将姜蒜切片，辣椒切段（可用小米辣或者绿色线椒，干辣椒也可以）。配料和调料一同加入螃蟹中。抓拌均匀。
步骤 5
放入罐子或者保鲜盒里，在冰箱冷藏室保存2天即可食用。可以保存一个月以上，只要螃蟹没有发臭。正常味道是姜蒜加上螃蟹的鲜香。食用时加入康乐醋（蟹醋，浙醋，味道清淡）
5. 螃蟹蒸糯米饭的做法
步骤/方式1
把黑米和大米按1:1的比例混合
步骤/方式2
先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.
泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。
步骤/方式3
把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油
步骤/方式4
把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟
步骤/方式5
出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口
步骤/方式6
加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口
6. 大闸蟹蒸米饭的做法
1.螃蟹洗净烫死的半死不活，反正动就行
2.鸡蛋打匀，加入一点冷水，一点点料酒，加入一些盐
3.火腿切片，螃蟹放在盘子里，火腿撒在螃蟹周边，倒入蛋液
4.锅里加水和姜片，上锅中火蒸20到30分钟即可
7. 螃蟹蒸米饭的做法大全
1.准备好所有的食材。
2.用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。
3.锅里入清水，加入排骨焯水，待表面变颜色捞出，沥干水分。
4.大米用清水泡15分钟，清洗干净。
5.所有的食材全部放进臻米养生煲里面，加入足够的清水。
6.开启一键蒸饭模式，坐等食用。
7.蒸好的米饭，肉嫩入味，超级好吃。
8. 螃蟹米饭怎么做
1、糯米浸泡20--30分钟。
2、依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。
3、下泡好的糯米大火翻炒。4、一瓶好酱油能替代盐和鸡精了。
5、加入酱油炒糯米至上色均匀。
6、加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。
7、将米饭装盘，螃蟹放在上面。
8、最后记得盖上蟹壳。
9、水烧开后上锅蒸10分钟即可。
糯米
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
9. 螃蟹蒸米饭的做法视频
海米蒸米饭
— 食材清单 —
主料:
1碗
辅料:
海米50克 香菇4朵 香葱适量 姜丝10克 生抽2勺 酱油1勺 白糖半勺
— 烹饪步骤 —
1· 海米提前浸泡1小时。反复冲洗几次。
2· 香菇洗净切片，香葱，姜丝备好。
3· 大米头洗干净备用。
4· 炒锅烧热比平时炒菜多一点的油量，油温5成热下葱和姜爆出香味。
5· 海米和香菇下锅翻炒，调入半勺白糖，一勺料酒，2勺生抽，一勺酱油。因为海米很咸盐基本不能放了，根据自己口味掌握。
6· 洗好的大米放进去一起炒匀，让米彻底吸收汤汁的香味。
7· 全部材料倒进电饭煲，加入平时煮饭的水量。按电饭煲对应的米类精煮键即可。
8· 出锅前拌匀。
9· 喷香海米焖饭
— 小贴士 —
我平时用电饭煲焖饭，米和水的比例是1：1.1这个比例的米饭颗颗分明软硬正好。焖饭不宜做的太粘稠，也就是米饭不要太软。就这个焖饭来说大米提前混合海米炒一下彻底吸收汤汁，做出来的焖饭更入味些。
10. 螃蟹蒸饭怎么做好吃窍门
先把米清洗一下浸泡半小时待用。
排骨剁小件，下适量盐，糖，酱油，蚝油，一点生粉。蒜头和豆豉剁碎，开锅下油炒出香味后盛出与腌渍的排骨混合。把泡好的米盛入容器，下开水没过米一点,上锅蒸20分钟后铺上排骨再蒸8分钟上碟洒上葱花即可11. 青蟹蒸米饭的做法大全
把大米饭洗干净，把豆角贴成碎末之间。把大米饭倒入电饭锅里面都叫铺到电饭锅，米饭的上层门上，半个小时就可以了